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2007年01月の記事
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シャンデリア･ピアス
今日のＵＰは『手芸』です！！ちょと見た目は派手ですが･･･ローズ･スワロのそろばん形を使っています♪つけても似合わないくせに『シャンデリア･ピアス』が大好きなもので･･･
2007.01.30
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中国の家庭料理！小龍包
今日は以前お話した、中国からの研修生に教えてもらった『小龍包』(小型蒸し饅頭）を紹介します！！これって『パン』ですか？？？ 分からなかったので『パン』にしました♪日本でよく目にする『小龍包』とは少しイメージがっ違ってどっちかというと『肉まん』みたいです♪中国では、蒸してつくる小型饅頭を全てひっくるめて『小龍包』と呼ぶらしいんです中国の家庭の味にするのに欠かせないのが『五香粉』(ウーシャンフン)という香辛料！！五香粉これのせい！っというか『おかげ』で、今まで食べた事のない味が！！最初はピンッと来なかったのですが、今では結構はまっています♪(*^^*)本場中国では、なくてはならない香辛料なんですって！？ひとつは蒸して、もうひとつは焼いてあります今日の中身は、豚ひき肉･にんじん･キャベツ･長ねぎ･きくらげ･太春雨です♪家にある残り物や、自分の好きなもの！！なんでも干し椎茸･お豆腐･長ネギ･きくらげ･太春雨♪っという組み合わせも教えてもらいました！！すごくあっさりで、なかなか美味しかったです作り方はすごく簡単！！１・薄力粉･イースト･砂糖･塩･ぬるま湯を合わせて生地を作ります。２・お好みで用意した具材を粗みじんにし、塩･中華味･五香粉を加え混ぜ合わせます。３・２に、熱したサラダ油を回しかけ、またよく混ぜ合わせます。(具はこれで完成♪)４・あとは肉まん同様！ 生地が出来上がったら具を包んで３０～４０分蒸してください！！これで中国の家庭の味！『小龍包』の出来上がりです！！←参加中です♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！(*^^*)
2007.01.29
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免許の更新！
先日会社で一日有休をいただき、免許の更新に行ってきました♪そして今回は初のゴ～ルド免許になりました！！さすがに写真のＵＰはできないので、文章だけですみません♪ゴールドになったのもうれしかったのですが何より講習が短かったことが、一番嬉しかったです！次は５年後♪♪♪また３０分講習で済むように、安全運転頑張ります！って違うか！！(笑)事故や違反をして、人様や家族に、迷惑や心配をかけないよう安全運転を心がけます！！
2007.01.28
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スーパーキングで初食パン！
以前私が使っていたのは日本製粉 イーグル 高級パン用強力粉 日清製粉 スーパーカメリヤ パン用強力粉 あとはお店で見つけた粉です今回大量に仕入れていた★日清製粉スーパーキング パン用最強力粉を使うのは初めて！！早速焼いた初食パンです！いつもと同じ分量でセットしたのに！？ＨＢからあふれるくらいの、すごい伸びです！！いつも好んで焼く山形食パンに一番適した粉っというのを決め手に購入してきた『スーパーキング』ですがこれほど違うとは驚きでした！！切ってみると･･･しっかり伸びてておいしそ～！！♪♪♪トーストしたらカリッカり！のもちふわ～こんなにたくさん買ったのに、どんな粉なのか心配していたのですがこれにして『よかった～』っと、ひと安心でした♪ふつうは試してから買いますよね！！←参加中です♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！(*^^*)うちのＨＢは！！【20070126祭10】ホームベーカリー PY-D533SIです♪
2007.01.27
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迫力満点！！25キロのスーパーキング♪
先日の日記『パンの材料』で紹介した★日清製粉スーパーキング パン用最強力粉25kg昨日の夜に開封しました！！中は･･･？？？ こんな感じ♪言うまでもありませんが、大量です！！『これ、どうやって保存するん？』よく友達に聞かれることなんですがこのままでは使いにくいので2.5ｋgづつ密封容器に小出しにして使っています♪残りの紙袋の方は･･･？？？しっかり口を折り曲げて洗濯ばさみで留めちゃいます！！テープで留めようとしたら、袋が粉っぽくてくっ付かず紐で縛ろうとしたら、中から粉が大噴射！試行錯誤の結果、こんなやり方になりましたブサイクだけどしっかり保存できて、虫も全く発生しません！！(経験上ですが)使い切るまでに、この量で約2.5ヶ月ぐらいかなぁ～？？？定かではありませんが、しばらくは粉に困ることはなさそうです(^^;)←参加中です♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！(*^^*)
2007.01.25
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アレンジ！！ラムレーズン＆くるみ入り黒糖パン
またまた勝手にアレンジです！！昨日のパンの『レーズン』を『ラムレーズン』に変えたパンです♪(笑)一緒に焼いたので、こっちは花形にしました食べ比べの結果･･･普通の『レーズン』の方がよかったです！！せっかくの『ラムレーズン』･･･違う時に使えば良かったと後悔でしたでも試して、ひとつ勉強になりってことにしておこうと思います♪ ←参加してみました♪ ぜひ!クリックをお願いします！！いつも応援してくださる皆様へ･･･ 『応援ありがとうございます！！』 shiyより
2007.01.23
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アレンジ！！くるみ＆レーズン入り黒糖パン
今回は自分の好きな材料を勝手に合わせてみました♪『くるみ＆レーズン入り黒糖パン』一応、元になってるのは 500円でわかる！基本のパンの、バターロール生地です！！砂糖を黒糖に変えて分量を増やし、くるみとレーズンを入れただけ十字に切り込みを入れて、グラニュー糖をかけてみました♪これは我ながら自信作！！冷めてもすごく柔らかで、めっちゃ美味しかったです♪自分好みのパンが、いつでも作れるって嬉しい事ですね ←参加してみました♪ 是非一日一回!クリックをお願いします！！
2007.01.22
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うちのマンションで火事！？(>o<)
おはようございます！！今朝『消防車が多いな～』な～んてのん気にお弁当作ってたら火元！！うちのマンションの３階でした！すぐ非難しましたが、大事に至らず無事鎮火『よかった～～～～』朝から冷や汗がでました！！大丈夫そうなので、とりあえず仕事に行ってきます
2007.01.22
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バタール＆エピ
昨日の日記のパン！！ こんな感じに焼き上がりました！バタール２本分♪ １本はシンプルな『エピ』にしてみましたやっぱりクープが微妙～『練習あるのみ！！』 みたいです･･･ 今回はこの粉↓ ［チャック袋］鳥越製粉 フランス フランスパン専用粉 2．5kgを使いました♪ 本格的なお店の味！？これはおすすめかも！！『エピ』はこの前紹介した義父さんにプレゼントまたまた大絶賛してくてました！！大量に粉を仕入れたので どんどん♪バリバリパン作りを楽しんでいこうと思います！！･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ うちのオーブンはこれ ↓TOSIBA東芝 石窯オーブン ER－C300S（シルバ...今回の生地レシピはこの本から ↓ 手作りパン ←参加してみました♪ 是非一日一回!クリックをお願いします！！
2007.01.21
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パンの材料
今日は休日出勤がなくなり大喜び！！滋賀県に用事があったので行ってきました♪そのついでに・・・昨日otamumiさんから情報をいただいて『mamapan』のお店に行ってきました ネットショップはこちらから ↓ママの手作りパン屋さん ↓ ←これは画像だけ(^^;)店舗と配送センターが一緒になっていてパン作りの材料がいっ～ぱい♪♪♪売り場はこじんまりしていましたが欲しかった材料を、全て入手することができました～本日の買い物♪～ ★日清製粉スーパーキング パン用最強力粉25kg［チャック袋］鳥越製粉 フランス フランスパン専用粉 2．5kg受賞セール!［チャック袋］北海道産強力粉ハルユタカ100 1kgその他６点 計\8579- (>o▽
2007.01.20
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私の仕事･･･
私の仕事は、カーテン製造業だから年変わりの１２月と、年度変わりの３月には一般のお客さんはもちろん、ホテルや学校などの大型物件が多く急激な繁忙期になります逆に１月、２月はびっくりするほど暇！！なのに！！！昨日から季節はずれの繁忙期突入！？大きなホテルの注文のおかげで、毎日２時間半の残業です！年が明けて、せっかく落ち付いてパン作りを楽しんでいたのに･･・またしばらくおあずけになりそうです今日の段階で、土曜日は休日出勤になりそうだし･･･お客さん任せの仕事って、つらいですよね。。。残業がなくなるまで、まともに更新できないと思いますがみなさんの日記を楽しみにさせていただきます！！ ←参加してみました♪ 是非クリックをお願いします！！
2007.01.17
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大きめサイズのスクエア型
ブログ仲間のみなさんが美味しそ～な『ちぎりパン』を焼いているのを見て『いいなぁ～～～』そして！ずっとこの型を探していました！！ アイデア次第で普段のお料理にも♪テフロン加工 スクエアケーキ型 L私のお気に入りメーカー、富士ホーロー『ベイクウェアー』です！！お手入れ簡単♪ 型離れ良し！！ その上長持ち(^▽^)値段は少し高めですが、とっても重宝していますなかなかこのサイズを置いてるお店が見つからなくて結局、京都中央市場にある業務用専門(厨房の)の業者さんにお願いしてふたつ取り寄せてもらいました♪我が家のアイテム！！これからバリバリ働いてもらいます！！ ←参加してみました♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！
2007.01.15
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ハニー食パン
以前strawberry_milkさんから紹介していただいた ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪ by 春夏ママのレシピをプレゼント用にしたくて、普通の一斤型で焼きました！！生地がかなり柔らかくて、まとめるのが本当に大変でしたやっぱりこのレシピはＨＢ用なんですね♪でも味などは変わらず、ふわふわでしっとりの美味しいパンでした♪今回使用した型はこれ 食パン焼型1斤（フタ付き） ←私も参加してみました♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！
2007.01.14
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ウインナー･ロール
今日は朝からあっつあつの『ウインナー･ロール』です！！お土産にするときは、ウインナーを串刺しにして生地をまきまき♪ケチャップやパセリをトッピングして『お店風』にするんですがおうち用は簡単に･･･マヨネーズとウインナーを生地で包んで出来上がり！！朝から焼きたてのパンが食べれるのが、何より幸せ『やぱり私はパンが大好きなんだなぁ～♪』と、実感です生地は昨日のカレーパンと同じレシピにしました♪参考にしてるのはこの本の『基本のバターロール生地』です！ 500円でわかる！基本のパン安いうえに、いいレシピも満載♪ パンを作り始めた頃、初めて買ってみたこの本。今でも気に入って愛用です！･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････←私も参加してみました♪よろしければ、ぜひクリックをお願いします！！
2007.01.13
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焼きカレーパン
本日のパン！！焼きあがりました！昨日の夕食の『カレー』を少し残して入れました♪サラダ油をかけて焼く『焼きカレーパン』油っぽさがなく、カロリーが抑えられるのが魅力です「揚げたとき、中身が出てきてしまった！(>o
2007.01.12
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真夏のピタ
今日は、以前uchipanさんから紹介していただいてから食べたくて食べたくて、仕方のなかったこれ！！冬真っ盛りなのに･･･ たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピより 『真夏のピタ』です♪はじめ全然膨らんでくれなくて『失敗？？？(>0
2007.01.09
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カリッカリ＆サックサク･ラスク
今日は冷凍庫の整理で、大量に貯まったパン耳を使って『カリッカリ＆サックサク･ラスク』を作りました♪っと言っても、私が勝手にそう呼んでるだけですが･･･油で揚げたのが苦手なので、バターを少し多めに使ってオーブンで焼きます♪こんな感じです！！オーブンで焼くと、揚げるのより当然カロリーも少なくカリッカリのサックサクに仕上がります♪ベタベタ感もなくて、大好きなんです(*^^*)v作り方は、すごく適当･･･ＨＢで食パンを焼いたときに残ったパン耳などを、しばらく乾燥させ食べやすい大きさにカットして、角皿にならべます。溶かしバターに少し砂糖を混ぜ、パン耳にたっぷり塗ります。その上からグラニュー糖をまぶして160℃～180℃のオーブンで、20分ぐらい焼いて出来上がり！焼き加減はその時々で違うので、様子を見ながら変えてくださいグラニュー糖にシナモンを加えてもＧＯＯＤ！バターを、ガーリックオイルにしてもＧＯＯＤ！です←今日から参加してみました
2007.01.07
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ついに！！
欲しかった本を買いました♪私がよく遊びに行かせてもらっているブログでよく目にする本前から狙っていたこの２冊です！！ たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ本当はあと２冊欲しいのですが、それはまた今度♪とりあえずこの２冊を、思いっきり楽しもうと思います！
2007.01.07
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ピッツァ
昨年11月。ブログを始めるのと同時に、繁忙期に突入！！思うようにパンが焼けなくて、我慢の日々･･･その繁忙期も12月いっぱいで終わり、やっと平穏な日常が戻りました♪パンを焼くことは、私にとって大切な息抜きの時間ですこれからどんどん美味しいパンが焼けるように頑張ります！早速今日は、前に冷凍しておいた『ピッツァ』をＵＰです！大きさは10×10強ぐらい小さめですが腹ペコで帰ったとき、重宝する一品です♪ピッツァ生地は、パン生地より簡単！！私はパン生地を発酵させてる間に作って、一緒に焼いてしまいます。焼き上がってから、しっかり冷ましてお好みトッピング♪それから冷凍すれば、食べるとき出して、トースターで「チ～ンッ！！」すぐ食べたいとき用におすすめです････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････参考にしたのはこの本 手作りパン
2007.01.06
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正月休み その２
1月3日は、恥ずかしながら私の誕生日♪主人にお願いして、大好きなロールケーキを買いにいきました！誕生日も手作りケーキにしようと考えていましたが、いざとなったら･･･結局お店ケーキになっちゃいましたそこで！！ 今回紹介するのはこのお店♪ 『菓子職人』です！！商品はいろいろあって、どれもおいしいですが私たちの間で一番人気なのが、『純生ロール･抹茶』ふわふわ～の生地に、ほろ苦い抹茶クリームが最高です！！京都にあるお店ですが、ネット販売もしているのでこれも機会があったら、召し上がってみてください！
2007.01.06
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正月休み その１
パンやお菓子とは関係のないお話ばかりですみません！でも、皆様にぜひぜひ紹介したいものが何点かあるのでＵＰさせていただきます！！私のふるさとは信州安曇野！長野県なんです♪毎年正月休みには、雪のおかげで帰ることができないのですが今年は天候に恵まれ、帰郷することができました！！昨年の5月の写真ですが、こんなところですそして帰郷したとき必ず買って帰るものがあります！！それは『大王わさび農場の野沢菜漬け』です♪いろいろなお店で、いろいろな種類の野沢菜漬けが手に入ると思いますがここのやつが、私の一押し！！ 本当におすすめです♪実家(家庭)で漬けていたのとすごく似てるんです！お土産で買って帰ったら、「今度行ったら、うち用に○○個買って来て！」とリピーターになった方がたくさん！機会がありましたら、ぜひ召し上がってください！！～Ｐ･Ｓ～ 大王わさび農場に行ったときには、わさびソフトもぜひ食べてください！(>▽
2007.01.05
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明けまして！おめでとうございます！！
少し遅くなりましたが、新年のあいさつにかえさせていただきます♪
2007.01.03
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- 子供服セール情報と戦利品・福袋情報…
- 最近全然買えないけど😭本日27日12時…
- (2026-08-07 22:18:52)
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- 塾の先生のページ
- 『救済の機会』が増えるほど、その『…
- (2026-08-07 11:50:04)
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- 中学受験のお母さん集まれ
- 私を作ったものー9：祭りの後｡｡｡
- (2026-08-06 19:17:04)
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