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August 14, 2012
テーマ： 食事メモ(1806)
カテゴリ： おすすめのうまい店
「食の演出家」大久保一彦は鹿児島天文館に出没中どすぇ！
今日は、グルメ通り、文化通りと店を物色したあと、きりっとした店を発見し、食べログで確認した寿司屋だったので、開拓開始！！
奥まったところにこのような店、いいね！
自信があるか、ぼられるか？それが食の醍醐味だすぅ！
（食べログには予算が書いてあるから助かりますね・・）
店内に入るとカウンターに座っているお客様の前は薩摩切子のアイテムがあり、きりっとしたネタケース、こわそうな親父さん、坊主の店員。これは期待できそうな気が漂っています。
まずは、平目の昆布〆と 山持鯛 （ 鹿児島の名のようで、しぶ鯛、フエダイ ）です。続いて、薄めのタレの蛸です。包丁の入れかたがいいですね。
綺麗な新子が二枚付けで、津軽のマグロです。（三厩かな・・）
鮑、上にのせた肝がいいですね！
そのあと、中トロなど食べまして、満足の一夜でした。
すし正 参玄 （スシショウサンゲン）
鹿児島県鹿児島市山之口10-20
電話 099-223-0709
今日は、グルメ通り、文化通りと店を物色したあと、きりっとした店を発見し、食べログで確認した寿司屋だったので、開拓開始！！
奥まったところにこのような店、いいね！
自信があるか、ぼられるか？それが食の醍醐味だすぅ！
（食べログには予算が書いてあるから助かりますね・・）
店内に入るとカウンターに座っているお客様の前は薩摩切子のアイテムがあり、きりっとしたネタケース、こわそうな親父さん、坊主の店員。これは期待できそうな気が漂っています。
まずは、平目の昆布〆と 山持鯛 （ 鹿児島の名のようで、しぶ鯛、フエダイ ）です。続いて、薄めのタレの蛸です。包丁の入れかたがいいですね。
綺麗な新子が二枚付けで、津軽のマグロです。（三厩かな・・）
鮑、上にのせた肝がいいですね！
そのあと、中トロなど食べまして、満足の一夜でした。
すし正 参玄 （スシショウサンゲン）
鹿児島県鹿児島市山之口10-20
電話 099-223-0709
すし正 参玄
寿司
/ 高見馬場駅
、 天文館通駅
、 市立病院前駅
）
夜総合点 ★★★★★
5.0
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最終更新日
August 28, 2012 05:30:13 PM
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