オフィシャル“飲食コンサルタント”である「大久保一彦」の誰も言わない外食のトレンド

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August 26, 2012
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また、今年もベルジェにやってきました!

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本日のメニュー

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オマールのテリーヌ パイナップルとリンゴのソルベ
フォアグラのコンフィ 表面焼き
信州サーモンの軽い燻製仕立て

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名物焼きトウモロコシのスープ

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完熟赤ピーマンのスープ 礼文雲丹 ハーブのきいてコンソメジュレ

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北海道産蟹のクネル

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二種類のソーセージ

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信州牛ミスジのロースト

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信州牛ホホ肉 赤ワイン煮

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骨付き飯田豚のロースト

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ルロワ1999の後の赤

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さて、本日のデザートです

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ワインビストロベルジェ
長野市上千歳町1121-6
電話 026-228-1774






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最終更新日  August 28, 2012 05:19:51 PM
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