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January 16, 2013
テーマ： 国内旅行について(2546)
カテゴリ： おすすめのうまい店
「食の演出家」の大久保一彦は京都で開拓中ですぃ。
今日は町屋づくりで評判の井手さんの店に伺います。
会食の相手が凄いっ。焼肉業界の神、ますいちの国本社長だすぃ。
井手さんは京都ホテルをスタートにリッツカールトンなどにもいらっしゃったようです。
まずは鷹峯樋口さんの白ネギです。
クロアワビをさっぱりとした感じのソースで。
信州サーモンや稲取の金目鯛などです。
名物のフォアグラの茶碗蒸し。
リドボー、トリュフなどが入っており、濃厚です。
紫蘇のシャーベットうまっ！
旬風庵
京都府京都市下京区新町通高辻上ル岩戸山町432
電話 075-353-6008
今日は町屋づくりで評判の井手さんの店に伺います。
会食の相手が凄いっ。焼肉業界の神、ますいちの国本社長だすぃ。
井手さんは京都ホテルをスタートにリッツカールトンなどにもいらっしゃったようです。
まずは鷹峯樋口さんの白ネギです。
クロアワビをさっぱりとした感じのソースで。
信州サーモンや稲取の金目鯛などです。
名物のフォアグラの茶碗蒸し。
リドボー、トリュフなどが入っており、濃厚です。
紫蘇のシャーベットうまっ！
旬風庵
京都府京都市下京区新町通高辻上ル岩戸山町432
電話 075-353-6008
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最終更新日
February 7, 2013 08:24:33 AM
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