オフィシャル“飲食コンサルタント”である「大久保一彦」の誰も言わない外食のトレンド

オフィシャル“飲食コンサルタント”である「大久保一彦」の誰も言わない外食のトレンド

June 19, 2013
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出雲駅付近に車を停めて、へんなところに店があった。
怪しー。でも、何か面白い。
怪しすぎて入ってみたくなる、そんな店だろう。

 店名は「餃子屋」。たどたどしい日本語のおばちゃんが言うには、いつ閉めるかわからないkらだとか・・うーん、腹をくくってらっしゃる。

 しかし、うらぶれた雰囲気。そして、餃子屋という何も考えていないような店名。
日本語がたどたどしいおばちゃんと、ちょっとわけありげなマスター。
これって誰かがディレクションしたんだろうか?

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 店の開業が夢の人もいるだろう。だから素敵な店を作る。
でも、日々の糧と考える人もいるだろう。そうなると、お客様を考え、ターゲットと摺合せを行う。

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下味はしっかりしており、ジューシー。
脳!ポイントそのもの。
だから酒が進む。

 べたな店だが、こんな店で酔いつぶれそうになるのも人生の楽しみだろうか?

ギョーザ屋
島根県出雲市今市1268-6
電話 0853-22-5053

ギョーザ屋 餃子 / 電鉄出雲市駅 出雲市駅 出雲科学館パークタウン前駅

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.4


















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最終更新日  June 30, 2013 10:55:00 PM
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