食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2015年10月07日

「命の食事プロジェクト」を発足テレビによく出る南雲吉則医師

テーマ：癌(3513)

カテゴリ：食育について

ではさっそく南雲医師のfb記事を読んでみましょう。

約30年前にがんは日本人の死亡原因のトップになり、この30年間でがんの死亡率は倍に、乳がん死亡率は３倍になりました。その原因は今やタバコをしのいで食生活がトップです。にもかかわらず私たち医師は外来を訪れる患者さんに食事指導はほとんど行ってきませんでした。それどころか
血糖値の高い方に、糖質を６０％以上摂らせて血糖降下薬を処方
コレステロール値の高い人に、生活指導をせずにコレステロール降下薬を処方
進行がんの患者さんが食事療法を希望すると、それは民間療法だと叱ってやめさせることをしてきました。
しかしもう待った無しです。いまこそ食事を見直さなければ。
そこでがん死亡率を次の30年で３分の１にすることを目標に「命の食事プロジェクト」を発足します。がん専門医、料理人、レストラン経営者、生産者、食品メーカー、メディア、地方自治体を発起人として、「おいしいもの」ではなく「体に良いもの」の普及を図ります。近く発起人会を行いますので皆さん参加してください。
https://www.facebook.com/yoshinori.nagumo.5/posts/1109065969103580?pnref=story

医師がこういうプロジェクトを立ち上げることは
価値がありますね。
しかし、標準治療を否定していない南雲吉則医師が
どれだけ的を射た食事を提供するのだろうか。
ぼくはちょっとおおいに懐疑的です。

そこでもっと詳しく知ろう、ということで検索してみました。
ありました。

【坂梨カズのトータルビューティー『宝石の似合う女になる！』】

南雲ちゃんの『命の食事』プロジェクト

というタイトルの記事です。

簡単にご説明しますと、癌を未然に防ぐ、癌の進行を抑える為の食事（食事療法）です。

今から30年前のレベルに、30年かけて戻す壮大なプロジェクトなのです。

今回の講演会には、現在、癌と戦っている方が3名参加されておりました。

抗癌剤、本当にお辛いようです…。

抗癌剤や放射線療法だけではなく、そこに食事療法も取り入れる

それがこのプロジェクトの特徴です。

講演の後は、南雲ちゃんの考え方を具現化する為に

精進料理界の第一人者、棚橋さんによる精進料理を皆さんでいただきました。

美味しい料理と日本人としての心を、再認識させていただきました。

食事の後は、南雲ちゃんの盟友、白澤先生のお話しも伺えました。

印象的でしたのは、日本の癌治療は、早期発見中心であると。

しかし、癌は（一部を除く）早期に発見したから治るわけではないそうです…。

また、白澤先生が病理学をされていた時、7000体のご遺体を解剖されたデータを

確認したら、50%の方が癌におかされていたそうです。

でも、死因は癌ではない…。したがって、方法を間違えなければ共存できる、と。
全文はこちら↓
http://ameblo.jp/kazu-antoine/entry-12067668844.html

＞抗癌剤や放射線療法だけではなく、そこに食事療法も取り入れる

あ、「命の食事プロジェクト」はこれで崩壊です！
さらに白澤卓二医師は肉食を容認している、
というか勧めているよね。
こんな医師が参加しているプロジェクトは信頼できません。