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2010.11.03
テーマ： オトコの手料理(3603)
カテゴリ： ├ Cooking
寒いと恋しくなりますよねぇ
そぉ、アレ
時間もある事ですし．．．
なんたって楽ですし．．．
そんな今日の晩御飯はこちら．．．
『おでん♪』
木曜のズームインで、おでんはおかずになるのか？
ってやってましたが．．．
僕ン家は完全に「おかず」ッス
ご飯にピッタリだと思うんですが．．．
で、テレビ見てて思ったんですけど
おかず派は味付け濃いめ、お皿に盛る時は汁はほぼなし
おかずじゃない派は、味付け薄め、盛り付けも汁だく
って感じのようですね
実家もそうだったし、自分で作る時もやぱ濃いめです
僕はめんつゆだったり、そうでなかったりですが
だし汁800ccに酒・醤油・みりん各50ccで
後は好みの具材を煮込むだけッス
今日の具材は冷蔵庫にあった
大根・人参・ジャガイモ・ウィンナー・竹の子・玉子に
スーパーで練り物とか値引きシール付いてると
買ってきて冷凍保存しとります
一旦、沸騰させて10分くらいコトコト煮込んだ後、
鍋の粗熱を取って濡れたタオルに乗っけます
一旦、冷ますことでぎゅ～っと汁が染み込みます
）
あったまって、んまかった
．．．でも、作りすぎたから続くんだろうな
σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
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K@2
写真とか、ミッドセンチュリーの家具・インテリアとか、ファイヤーキングにイームズとか．．．日々の事。 最近は、もっぱら弁当男子日記ですゎ(；´∀｀)
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