2010年02月04日
テーマ： オリジナルクイズ(76)
カテゴリ： 検定 クイズ 豆知識
目指せ雑学王検定
ニンニクの独特のにおいのもとになる成分の名前は何でしょう？
1．カツシン
2．アリシン
3．ナイシン
ポイントタウン より
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正解：２、アリシン
解説：強い殺菌・抗菌効果がある成分です。
ビタミンB1を保護し、活性化させる働きもあります。
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