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2011年09月26日

タジン鍋（４）

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ブログタイトルを料理にしなければと思っています。

今日は９０点です。

ただ、材料費にお金がかかりすぎました。

献立レシピの URL をご覧下さい。

しかし、この料理はこの５回で最高に美味しかった。

何が不満かというと、材料でした。

長ネギ：レシピでは１／３本ですが、スーパーで買ったのは４本１９８円

調味料；溶き味噌　２９８円
本命の牡蠣：３９８円
木綿豆腐　：５８円

計：１１５０円

となりました。

これにはワイン代も日本酒代も含まれません。
まず考えたのは、この料理にどの酒が合うのか？
そのため、日本酒に合うか白ワインに合うかを考えました。
そして両方買いました。

結論はどちらも合いました。
以前牡蠣料理で飲んだ白ワインは生臭くてダメしたが今回は美味しく飲めました

しかし、酒代は１１９６円です。
酒と材料費で２３４６円で高級店の食費並でした。

でも、凄く美味しくて自分で作った喜びとレシピを作った人に感謝しています。
ただ、残った食材が有効活用できるかがこれからのかだいです。

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