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2009.03.16

結果発表

カテゴリ：自給自足

昨日の納豆作りの結果をご報告いたします。
失敗。

粘りはあるのですが　豆の中まで発酵はしていない。

良い点は　ワラで作るより　においがきつくない。
食べて　美味しくもないが　食べられないほどまずくもない。

対策
引き続き　コタツの中に入れておく。

もっと柔らかく煮る。

保温温度を　もう少し高くしてみる。

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