My Life

エチオピア　サンドライド　シダモ

Ethiopia Sun-Dried Sidamo

エチオピアの上質なコーヒーチェリーの果肉を残したまま

天日干し（サンドライド）して乾燥させる。

優雅で口当たりがとてもなめらかなコーヒー。

果肉をつけたまま天日干しするのは

高品質なコーヒー豆の風味を維持することが難しいため上質なコーヒーには通常はあまり試みない。

しかし、果肉のおいしさを封じ込めるためにスターバックスはあえて挑戦。

シダモ地方の農園と協力し、工夫を重ね、3年目に素晴らしいコーヒーを完成させました。

似た特徴のコーヒー：　　『アラビアン　モカ　サナニ』

犬の食事風景と一緒にお楽しみください・・・・　ランチョンマットは鳩サブレの箱。

バレンタインの限定コーヒーとこちら、どっちにしようか迷いましたが

缶入りということでサンドライドシダモを選びました。

コーヒーパスポート、順調に埋まってきてます。

今日のＮＨＫのニュースでやってましたが

スタバは不景気のため、従業員を世界中で7千人くらい削減するとか。

でも日本の店舗はその中に入ってないそうな。よかったよかった。