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満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
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2006.05.03
テーマ： ●食べた物の画像♪(92835)
カテゴリ： [外食：和食]
京都先斗町「 おせん
やっと来ることができましたわ。
京都四条の東ドン突き、八坂さんを正面に見て左、北側よね。
左、和装小物の「かづら清老舗」と、右、わらび餅とか京飴
の「祇園小石」の間に路地があるのよ。
それが「ぎをん小路」。
エエ雰囲気でしょ？いかにも京都やね。
この路地の途中、これがお店。中へ入ると天井が網代やった。
蛸、そら豆、ウニ。みんな美味しかったよ。
ちまきの中は鯛の寿司：
懐かしいなぁ。昔東京で仕事しとる頃は、赤坂「有職」のコレ
を、よ～使うた。バブルが終わった頃に店閉めてしまいはった
みたいなんやけどね。
お造り盛り合わせ：
なかなかエエ蛸やった。美味しいで。
たたみ鰯：
そ～いや、こ～ゆ～唐津系の器、ウチに無いなぁ。
こ～ゆ～料理になってくれば、やっぱ燗酒よね。
このわた：
万願寺唐辛子：
上に乗っておるのはシビ（鮪節）やね。小粋な器使いやわぁ。
あぶらめ：
木の芽の香りがよ～合うとるわ。
子供の頃、近所で釣って食うておったアブラメとは違うて、
しっかり味のある美味しい干物が出てくると嬉しいねぇ。
ぐじ（甘鯛）の酒蒸しと合鴨ロース：
まながつおの西京漬け：
美味いっ！これは美味いよ。
ウチらが家で焼く、鰆のあら味噌漬けとかとはまた違うプロ
の仕事の美味さ。
魚どころの瀬戸内地場で食べるのと違う仕上げスタイルを作
りあげるところが、魚が獲れるわけでもない都大路の凄みやね。
きずし：
美味いっ！これまた美味いのよ。なんとも言えん生加減と酢
加減。
鮒寿司：
美味しい鮒寿司にはなかなか出会えんから、こゆのが出して
くれるとありがたい。
鮒寿司に詰めてあったご飯も、酢と発酵の旨みが、よ～出とる。
水茄子：
天婦羅盛り合わせ：
まる（すっぽん）鍋：
ぐじ（甘鯛）の塩焼き：
鯖寿司：
美味いで～～～。こ～ゆ～生っ気の強いヤツが好きなのよ、
ワタクシは。
梅茶漬け：
花豆と花豆のシャーベット：
やっと来ることができましたわ。
京都四条の東ドン突き、八坂さんを正面に見て左、北側よね。
左、和装小物の「かづら清老舗」と、右、わらび餅とか京飴
の「祇園小石」の間に路地があるのよ。
それが「ぎをん小路」。
エエ雰囲気でしょ？いかにも京都やね。
この路地の途中、これがお店。中へ入ると天井が網代やった。
蛸、そら豆、ウニ。みんな美味しかったよ。
ちまきの中は鯛の寿司：
懐かしいなぁ。昔東京で仕事しとる頃は、赤坂「有職」のコレ
を、よ～使うた。バブルが終わった頃に店閉めてしまいはった
みたいなんやけどね。
お造り盛り合わせ：
なかなかエエ蛸やった。美味しいで。
たたみ鰯：
そ～いや、こ～ゆ～唐津系の器、ウチに無いなぁ。
こ～ゆ～料理になってくれば、やっぱ燗酒よね。
このわた：
万願寺唐辛子：
上に乗っておるのはシビ（鮪節）やね。小粋な器使いやわぁ。
あぶらめ：
木の芽の香りがよ～合うとるわ。
子供の頃、近所で釣って食うておったアブラメとは違うて、
しっかり味のある美味しい干物が出てくると嬉しいねぇ。
ぐじ（甘鯛）の酒蒸しと合鴨ロース：
まながつおの西京漬け：
美味いっ！これは美味いよ。
ウチらが家で焼く、鰆のあら味噌漬けとかとはまた違うプロ
の仕事の美味さ。
魚どころの瀬戸内地場で食べるのと違う仕上げスタイルを作
りあげるところが、魚が獲れるわけでもない都大路の凄みやね。
きずし：
美味いっ！これまた美味いのよ。なんとも言えん生加減と酢
加減。
鮒寿司：
美味しい鮒寿司にはなかなか出会えんから、こゆのが出して
くれるとありがたい。
鮒寿司に詰めてあったご飯も、酢と発酵の旨みが、よ～出とる。
水茄子：
天婦羅盛り合わせ：
まる（すっぽん）鍋：
ぐじ（甘鯛）の塩焼き：
鯖寿司：
美味いで～～～。こ～ゆ～生っ気の強いヤツが好きなのよ、
ワタクシは。
梅茶漬け：
花豆と花豆のシャーベット：
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