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数年に1回行く機会がある街で、美味しいランチの場所はないかなと時々調べていたものの、これというところがなかなかありませんでした。ところがある時、人気の鰻屋さんがある事に気がつき、これはぜひ行かなければ、それもお手頃のお昼に行こう、と楽しみにしていました。ところがその日、予定が長引いてお昼には行けず、仕方がないので夜にしようと思ったらその日はたまたまお休み。それが3年半前で、今回またそこに行くことになりました。でもお昼を食べている暇はないかもしれないからお弁当として注文しようとお店に行きましたが閉まっているし電話しても出ません。なんでだろうなあ、2回目なのに今回も閉まってるなんて、と思いましたけど、念のため用事を早めにすませ再度お店に行くとやっています!しかもお昼の数量限定の鰻丼セットはまだあるそうです!早速頼み、鰻の押し寿司もテイクアウトで頼みました。普通の蒲焼きも美味しいですけど鰻の押し寿司ってまた違う味の美味しさがあるんですよね。このお店は鰻も産地が選べてしかも本日の職人さんの名前まで載せているのでお気に入りの職人の日を選べるという鰻の通が喜ぶお店です。最近鰻の職人さんの高齢化でお店を閉めてしまう名店が少なからずあるので(甘味屋さんもそうです)良い鰻屋さんはできるだけ行きたいなと思っていて行けて良かったです。ここのお店の一番人気の鰻(ランチで8000円~!)はちょっと勇気がなくて食べていないのでそれを味わってからこのお店が好きかどうかは決めたいと思いますが、昔ながらの小さなごく普通のお店で、お給仕の方達はとても感じが良かったです。こちら確実な美味しさの名店。鰻好きにも喜ばれます。冷凍庫に入れておくと、何かと便利。遠方の方へのプレゼントにも。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.05.29
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先日おもてなしの小さな食事会があり、どこがいいのか、和洋中何が良いのかあれこれ悩んだ末、とても評判の良い小さな懐石料理のお店を予約しました。理由の一つが、参加者ががっつりお肉系でないこと、季節的にもさっぱりした美味しい物を少量づつが楽しいかなと思ったんです。初めて行くお店だったのでどんな感じか全然わからなかったのですが、銀座の人気の通り沿いにお店を構えているので昔ながらの銀座らしいお店なんだろうなあと安心して予約しました。お店の住所を告げたタクシーが止まったのは小さなビルの前ですが、表には看板も出ていないしぱっと見お店があるようにも見えません。でも住所はこのビルだしとよく見ると、あえて目立たないように木の格子戸の入り口が静かに佇んでいて、表の華やかな喧噪とは別世界のようです。木戸を開けると女将さんらしき方と仲居さんが立って待っていらっしゃいました。案内されて小さなお店に入ると、入り口近くは清潔感あるカウンター、その奥に小さな個室がいくつかあるようで予約していたのでそのうちの一つに案内されました。花が一輪壁際に飾ってあるだけの小さな個室なんですが、なんだか茶道の心みたいな気持ちがしたのは、店主がわびさびを心得ていらっしゃるからなのかもしれません。このお店に決める前にいろいろ見比べていた同じエリアの同じ価格帯のお店がどこもおしなべて、華やかなイメージ、洗練された都会的なイメージのお店でしたが、その反対の、静かで派手なところがない気張りを感じないお店でした。そして次々運ばれてくるお料理も、季節感溢れる食材を沢山使い技術を駆使した料理にもかかわらず、肩の張っていない、食べやすい味なんです。決して家庭では出てくることのない凝った料理でさえも、まるで家庭の味のように味わえるというか。懐石ですから少量づつ季節感、彩り、形、食感、器とそれぞれのものが食材の数としては50種類以上出てきたと思いますが、多すぎず、少なすぎず、丁度良い感じでとても良かったです。キラキラした、セレブ感満載のお店とは又違った、銀座らしい落ち着きのあるお店なんだなあと新鮮な驚きがありましたし、おもてなしした方にも、会を主催した方にも喜んでいただけたようで良かったです。レストランギフト券。下はふるさと納税のレストランギフト券。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.05.26
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ここのところ健康的でグルメな食事が続いていてその話はこれから書いていくんですけど、反動なのか何なのか、家で夜遅く、ちょっと何か食べようかな、と保存食として購入しているカップ麺に目が行くことが数回ありました。私、カップ麺は年に2~3回食べるか食べないかで、かさばるから備蓄も2個位しかしていませんが、たま~になぜかカップ焼きそばとかカップヌードルが食べたくなるんですよね。子供の頃こういうカップ麺が出て珍しさで買ってきてもらった思い出みたいのがあるのかもしれません。ですけど、カップ麺って食べると私の場合は疲れるような気がするので、たぶんあんまり良い物ではないんだろうなあと思っています。これを夜中に食べたら消化も良くなさそうだしと、控えてましたが、週末、調理が面倒だったので気になっていたカップ焼きそばを食べてみることに。でも栄養も摂取したいので買い置きのフリルレタスとかいわれをたっぷりさっとお湯にくぐらせ、香りの良い上質ごま油をさっとかけて食べました。超簡単ですけど、入れないよりは100倍良いし、レタスで味もすっきりします。かいわれの辛みはぴりぴりきますけどこれは多分すごく健康的な辛み。今日はまだ、野菜・果物・乳製品・油・謎肉(カウントして良いの?)と5品目なので、これから卵と海藻入りスープで7品目にしときます。あとは魚・芋・大豆が足りないですね。通常はちゃんとしたもの食べてない日でも野菜・乳製品・果物・良質油・肉はとれてることが多く、取れてないのは魚・芋・大豆・海藻・卵かな。和食が好きでもやっぱり洋食系の食生活になっているんですよね。それでお昼は魚の煮付けとかお味噌汁とか出すお店に週1~2で行っています。そこは野菜・魚・大豆・海藻はいつもとれるので。果物は、昨日、デパートに入っている果物屋さんで山形のサクランボ(小さなパックが2800円位が半額)を私には初物として買ったのでここ数日はさくらんぼまつりですさくらんぼってお供えにも可愛らしくて丁度良いので嬉しいです。下:こんなお味噌汁用の国産無添加キノコもあります。カップ麺にも応用できますね。
2024.05.26
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近場でランチの美味しい場所はないかなと探したら今まで行った事のない方向に評判の良い中華料理屋さんがあることがわかり、時間がある時に行ってみました。大きな通りを結構入ったところで通常なら見過ごすような場所で、違う道かなと引き返そうと思ったけどずっと遠くの方に12時前から既に行列、しかも圧倒的に女性が多いのでもしかしたらと行ってみるとまさにそのお店でした。目の前で数人の料理人が大きな中華鍋を振るカウンターの席に案内されたので、調味料や油をお玉で取って入れたり油も何種類かあったり、ガスの火が鍋肌より高く上がっていたり、ガス台の向こうは流しで蛇口をお玉で開けたり閉じたりして時々中華鍋を洗うのが見られました。料理人さんの一人は、すごく忙しいのにお客さんが入るたびにちゃんと顔を見て挨拶してくれずいぶんしっかりしているお店なんだなと思いました。もしかしたらオーナーさんとか一族なのかもしれませんね。席に案内してくれる人は人気店で混んでいる所にありがちな気が強い感じがしましたし、丁寧な感じではなかったけれど(いらっしゃいませとかなし)出るときはありがとうございましたと挨拶していました。で、お料理は、まずテーブルに野菜の甘酢漬が置いてあってとても美味しいです。ランチセットには、大きな焼売、ゴマたっぷりの小皿のよだれ鶏、卵とコーンスープ、ご飯がついていて私は黒酢酢豚にしました。量的にも内容もすごいなあと思いました。味は、コーンスープは非常に美味しい。お料理の方はどれも私にはちょっと濃すぎたし、たぶん紹興酒みたいなものが調味料に入っていて私には強い味でした。これが本場中華(といってもいろいろありますけど)かもしれないけど私は日本風のホテル中華みたいなのが好きなんだなと気がついたのは良かったです。でもこういう人気のお店を試して見るのはとても良い経験なので良かったです。また違うメニューの時に行ってみたいと思いますしチャーハンも食べてみたいと思いますが行くならかなり早めですね。そしてそちらの方面はいろいろお店があるのがわかってそれも収穫でした。並んで待っているとき、ここにも母を連れてきたかったなと、またいつものように思いました。(美味しそうなお店は毎回思う)そして母を連れて並んでいるのを思いました。小さくなって杖をついて、足下もおぼつかない時の母を私の前に並んでもらって、保護するように後ろに立って母の体を支えている気持ち。並んでいる時間が長いのでいろいろ考えているから今回気がついたのは、母の事を思うとき、大体晩年の母を思い浮かべるけど、車椅子の時の母でも、シルバーカーの時の母でもなく杖をついている母がなぜ多いのかな、と言うことです。考えられるのは杖をついている母と過ごした期間が車椅子やシルバーカーの母よりも長かったからなのかもしれません。それに車椅子やシルバーカーでもそこから離れるときは朦朧としている時以外は念のために杖を持ってもらってました。もうその時は杖をしっかり支えにして持つことは出来ず、杖先もふらふら軽く地面を触っていたくらいですが、とりあえず杖という支えがあれば、万が一ふらついた時にサポートになりないよりも良いと、自立する形の杖先が広いものを使っていて、家の中用の杖も用意していたのでどうしても杖の印象が強いのかもです。7年以上経っても、気持ちは母と一緒なのは嬉しいことかもしれません。美味しい物の話はまだいろいろあるので少しづつ書いていきます。
2024.05.24
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たまに寄るお店では、予約をして行くとお茶やケーキを出してくれることがあるのですが、先日はなんと、すみれのアフタヌーンティのおもてなしがありました。こういうおもてなしがありますよ、と画像の載った案内が来ていたのもの、こんなに充実した内容なの?と半信半疑で期待せずに行ったら、画像通りでした。それだけじゃなくて味が素晴らしかった。すべてすみれをイメージしたもので、薄紫色と薄緑の色合いのお菓子だったのですが、たぶんすみれのエッセンスを使っているものも多かったと思います。すみれって、ヨーロッパの有名な砂糖菓子があって食用の物があるし、エッセンスもあるんです。食べられるすみれの花もいくつか載っていて見た目も綺麗だけど話戻りますが、味が素晴らしくてとても嬉しいおもてなしでした。内容は、すみれのスコーンクロテッドクリームとブルーベリージャム添えすみれのマカロンすみれのシュガークッキーレモンゼリーがけのムースすみれのファッジすみれのケーキあと1~2品が2段のお皿に載ってミルクティ春らしさ一杯で優しい気持ちをご馳走になりました。下:食べられるお花下:多分日本で一番美味しいアップルパイとレモンケーキ。味がわかる方に特にお薦め。大切な方へのプレゼントにもどうぞ。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.04.11
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仕事からの帰り道、何かちゃんとした夕飯を食べたいけど作るの面倒だなあ~冷凍庫に何がはいっていたかな~と考えてみたら冷凍餃子があるのを思い出しました。付け合わせの野菜も買い置きがあるし、簡単に作ろうと、家に帰ってあり合わせのもので思いつきで簡単でパパッと作ったにしてはまあまあな夕食を作りました。夜・餃子(冷凍)・小松菜のごま油炒め・玄米ご飯(冷やご飯)の卵チャーハンごまとヒバーチ入り・いちご野菜・果物・肉・油・卵の5品目ご飯をチャーハンにしたのが、食事を作った感が出て良かったのかも。朝・豆腐とそらまめ入り昆布出汁のお味噌汁(昨日の残り)・ベーコンとレタスのフィセルサンドイッチ(購入)・いちご大豆・海藻の2品目追加昼(外食)・春キャベツ・筍・馬鈴薯・豚バラの白味噌スープ・サラダ・小鉢・昆布の佃煮・味噌汁・ごはんコーヒー芋類とコーヒーに入れた牛乳で1品目追加足りない物 魚の1品目。あとでチーズをデザートに食べます。今日のご飯はまあまあなほうで忙しい時やカフェで昼食の時は多分1日5~6品目だけだと思いますが、簡単でもできるだけ自分で調理しようと思いました。朝お水と苺とお味噌汁だけかろうじてお供えしており、夜にぎょうざと野菜のおかずをお供えしたものの冷やご飯はいかがなものかと、なしにしようと最初思ったんですが、そうだ、チャーハン作ればいいんだと思いついて卵チャーハンもお供えできて良かったです。ヒバーチは沖縄のお土産でもらいました。あんまりこまめに使えないけど、胡椒代わりに使おうとしてます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.04.10
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創業130年、あんみつ発祥のお店『銀座若松』が2023年12月30日に閉店したそうです。銀座の人気ファッションビルの一つだった『銀座コア』の1階に入っていて、おそらく130年前の開店当時からそこにお店があったのを近隣のお店などのかた方と共同で商業ビルにされたんじゃないかと思います。今はファッションビルなんてどこの駅前にもある、ありきたりのイメージですが、私が初めて銀座コアに行った頃は全てがキラキラした最先端で洗練されていて大人な雰囲気のビルでした。そしてその洗練された特別な雰囲気に1階にしっとりと静かにお店を構える銀座若松がこれまた良い感じで格調高くなじんでいました。銀座若松と言えば、東京では誰もが知っているトップの甘味屋さんの一つで、上品なこしあんには定評があり味は勿論ですが、雰囲気も昔ながらでとても良かったんです。デパート巡りの疲れをとってくれる濃いめのお茶と、あんみつ、私は出汁がきいているけどさっぱりしたお雑煮も好きでしたけど、静かで、落ち着ける店内でした。来ている人達も、若松の長年のお客さんばかりでそれはそうなんです。銀座の目抜き通りには沢山の喫茶店や甘味屋さんがあって、わざわざちょっと奥まったコアの中の若松に入ってくる人はそんなにいないのかも。いつも丁度良い感じの混み方でした。勿論母ともよく行ったし思い出があるお店でした。最近都内の老舗甘味屋さんが次々閉店しているので、昔ながらのあんこが作れるお店がなくなっていくのではと危惧しています。若松はいつかリニューアルして再開したいと何代目かになる方がおっしゃっていましたが、老舗の本物の餡や寒天やみつまめの味をぜひ守ってほしいと思います。それには大量生産や工場生産の名前だけの若松にはならないでほしいと思います。でも本物の手作りでやっていくって、大変なことです。だけど、本物のあんこや寒天やみつまめは日本の甘味の宝の一つですから守ってほしいと思います。下:レビューの良いあんここちらはとても美味しい甘納豆。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.04.01
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たまたま続けて奈良の苺をいただきました。最初にいただいたのはお裾分けの淡雪でこのお裾分けの話はまた後日書きます。薄い苺色の、白ではない淡い色合いで粒は大粒でしっかりした果肉ですが柔らかく香り高くほんのり酸味もある甘い苺です。それから2日後にこれも後で書きますけど親戚と寄った素敵なスーパーの果物屋さんで、好きな苺選んだら?って言われて遠慮したものの、これにしたら?って勧められるがまま、古都華を買ってもらいました。真っ赤な中型の苺で、食べたらびっくり、柔らかくてとっても甘く酸味が少なく食べやすい。小さめでも1粒の満足感が強いです。私はここ15年ほど、あまおう一択でした。というのも、他の苺は堅めだったり、甘さがたりなかったりして、がっかりすることが多かったので。でもここ7年くらいでしょうか、ずいぶん沢山の苺が出てきてどれも美味しいです。その中でも奈良の苺はかなり美味しい気がします。丁寧に箱詰めされているのか、品質も良いです。今回の古都華は薄いスポンジの敷いたパックに入れてあって、一パック1580円でした。安くなってきたとはいえ、綺麗な粒だと1パックその位はしますよね。苺は母が喜んで食べてくれたので、ちょっと頑張って大粒の良いのを食べてもらっていました。母が亡くなったら自分の為に買う気にならずに、買ったとしてもシーズンをすぎて安くなった頃に最近になってようやく年に5~6回買う位だったけど、それでも不思議なことに、ちょっと高いからいいかな、と迷って買わないでいると、思いがけなくいただきもので食べることができたことが何度かあります。ちょっと不思議なそういう話は数年前にも書きました。お供えして、頂きました。くださった方達のご親切に感謝。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.03.25
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ゆっくり食事して帰る道すがら目の前に三日月が見えました。14日の夜見た、細く光った澄んだ三日月とは違ってちょっとふっくら太ってきた柔らかい明かり色の三日月。向きは同じ上向きで、ゆりかごのようにも見えるけど具と皮の比率が丁度良い小さな餃子にも見えます。中華料理の帰りだからそう見えたのかも。お月様が食べ物に見えたのは初めてなので餃子に見えるなんて、と楽しい気持ちで家路につきました。下:コラーゲンが豊富で食が細いかたにも食べやすいフカヒレスープ入り。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.03.16
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金曜日の夜、一息ついてリラックスしたくて閉店間際のデパートに立ち寄りまだ開いているレストラン街に行きました。そこはたまたま、古くからの日本の会社がひしめくオフィス街に鎮座する、老舗中の老舗デパートで入っているレストランもこれまた古くからの名店揃い。このご時世で、びっくりするような値段のついたお品書きのお店が多く、あんまりお腹が空いているわけでもなくてただちょっとリラックスしたかっただけなので、食事をせずに帰ろうかな、と大理石の床を歩きながら思いましたが、「そんな事言わずに、何か食べていけば?」「せっかくだから良いもの食べて疲れをとったら?」と母は言うだろうなあと思いました。いつもそういう事を言う母でした。考えてみたらこの街もこのデパートも母のお気に入りの一つだし、たまにしか寄れないから、食べていこうともう一度お店を見ました。すると端のほうに、たまに行く中華料理のお店が。ここは落ち着いているし、混んでいなければメニューから単品で頼んでも大丈夫だったはず。(コースだと一人1万円5千円位から(汗)!)で、入り口のメニューを見ると点心があるので、そういうものでいいならそうしようと入り口で聞くと、大丈夫ですよ、とのことで中に案内されました。窓際の席は全部埋まっていましたがお店はわりと好いていて、お好きな席にどうぞ、と広いテーブルに案内されました。オフィス街なので、夜はがらんとしてしまうからデパートも早めに閉まるし、レストラン街も遅くまで混まないのでしょう。注文したのは小さな鮑の載った焼売トリュフの載った焼売食べられるお花のついた北京ダック一巻き春雨大根餅のセット鉄観音茶(こういう所はお茶も有料)だけでしたけど、丁度良い感じの量でした。味は勿論素晴らしい。ただトリュフは、フォアグラもキャビアもそうだけどいろいろあり、これは中国料理のトリュフなのか、私の知ってる香り高いあのトリュフとは別物でした。ちなみに、日本産の白トリュフも何度かいただきましたが、全然別物のような。でも全体的にとても美味しかったです。特に普段は好きではない大根餅は絶品。柔らかいので、これはお母さん食べられるなあと無意識に思っちゃいました。大丈夫、このお店一緒に行ったことたぶんあるし、美味しい北京ダックも食べに行ったから、大丈夫とやりすごしました。点心はそれぞれ、洗練されたモダン和風のお皿で出で見た目もご馳走で楽しめました。しかし料金は点心6個とお茶でなんと5000円近く!しょっちゅうは来れないなあ、ここに来てる人達ってすごいなあって目の前の他のテーブルの人達を眺めました。するとちょっと違和感が。この違和感は何なんだろう、と最初よくわかりませんでした。ほとんどのお客さんは40~60代の女性です。女性同士がコース料理を楽しむというのは素敵なレストランではよく見かけるのでそこは違和感ではないんですけど、何かが違う。しばらくして、隣の女性達の会話でわかりました。ここにいるお客さん達は皆、近辺の老舗企業に長年勤務する中高年の自立した女性達で金曜日の夜に、同僚とほっと一息ちょっと贅沢な食事を楽しんでいるようなのです。皆、化粧っ気があまりなく飾り気のない黒っぽい髪に上品な服装に大きめのバッグ、そして素敵なレストランの食事だけど気負うことなく普通に楽しんでいるのは普段からグルメに慣れているんだと思います。普通、素敵なレストランに行くと、いかにもセレブな雰囲気の人か特別な日のためにちょっとおしゃれした人が目立つので今回、違和感があったのだと思います。この街らしいなあと思いました。お会計の際、女性の店員さんに「またお気軽にお立ち寄りくださいね」と言われたのでちょっと立ち話のついでに、「いらっしゃってるお客様は皆さんお近くで働いていらっしゃる方達ですか?」と聞いたところ、「そうです!」とよくわかりましたね、みたいに強く言われたのでやっぱりそうなんだと思いました。女性が会社で長年働くって、大変な事です。セクハラもパワハラも両方あるし、どんなに出来る人でも、男性社員を立て、気を遣って会社の中でやっていかなくちゃいけないし、出来る人や容姿が良い人は周りからのやっかみを上手く避けていかなければならず、それはそれは大変なのだと思われます。そんな中で頑張っていくために目立たないおしゃれをした働くお姉さん達が、自分が稼いだお金で美味しい物を同じ立場の同僚と食べて、金曜日の夜にリラックスしていたんですね。でもそれが出来る時代で幸せですよね。そんな幸せを私もお裾分けしてもらってのんびり食事して、家路につきました。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.03.16
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先日、久しぶりにお店に寄ったら物産展をしていて、通り過ぎながらふと見ると、目の前にいのちという名前のお菓子がありました。柔らかい和洋菓子で一言で言えば銘菓、萩の月をおおきくしたようなお菓子です。まだ作られて20年位じゃないかなと思いますが人気があるようでたまに見かけます。このお菓子は、母を介護中に何度か買いました。いのちという名前が母が食べたら長生きしてもらえるようなそんな気がして食べてもらいたいと思ったんです。その後見かけて、悲しい気持ちがしたけどお供えしたら母にいのちをとどけられるかもしれないとそんな気持ちで何度か買っていました。でも最近は他に美味しいお菓子は沢山あるので毎回悲しい気持ちで買うよりはと他のものを選んでいます。今回はたまたま母の月命日に見かけたので、これも何かの縁かなと、お供えすることにしました。お母さん、お父さん、いのちを届けるから元気でいてねと、支離滅裂でもなんでも、思っちゃいます。お供えが届くのなら母も父も先祖も皆元気なはずだからそこはちゃんとやっているから、ちょっと安心できます。それにしても、母と過ごした年月は本当に宝物の毎日でした。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.03.05
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用事で遠出した街にIKEAがあったのでついでに寄ってきました。2年ぶり位です。イケアは巨大倉庫店舗なので大抵駅から少し離れただだっ広い場所にあります。散歩がてら15分位歩いて行ったので、お昼を食べたばかりでお腹は空いていないけどイケア名物のカフェで一休みしようと思いました。イケアのカフェは学食とか社食でよくあるトレーに好きな物を載せていくセルフサービス式なので他のお客さんの流れに沿って出ている物を全部見ながら会計に進みます。トレーを置いて、何にしようかなと楽しい気分でまず最初に出会うのがデザートセクション。これね、イケアの戦略なんですよ。メインが先に出たら、デザートはいいかってなりますが、お腹が空いてのテンション上がっての空っぽのトレーだからデザート選んじゃいます。クリームチーズアイシングが美味しいキャロットケーキにしました。で、もうこの位でいいかな、って思いながら流れに沿ってメインディッシュのコーナーに。ここは皆が頼んでいるので少し待つことに。通り越してもいいんだけど、しばらくぶりなのでメニューを見ちゃいます。定番のミートボールはお腹一杯になるから今回パスなのは決めてますけど、マッシュドポテト位なら食べようかな~ってここでまんまとイケアの次なる戦略にはまるわけです。というのもイケアのカフェって他にはなかなかないものがお手頃価格で食べられるから。マッシュドポテトもグレービーソースがかかって290円だったかな。お腹空いてなくても、この位なら食べようかなって思いますよね。あとは珈琲くらいで充分かなと思いつつ流れは第三の戦略の付け合わせのコーナーへ。種類はあまりないのですが、まるまる太ったソーセージがあり、ここで出ているものって、食品売場で冷凍食品として販売されていることが多いので味見しておこうかな、と一つ。で、イケアカフェ戦略の目玉、100円のシナモンロールも一つ。で、戦略のトリ、ドリンクバーを追加。これは190円飲み放題で他ではなかなかないリンゴンベリーとかエルダーフラワーのドリンクがあってお薦め。カフェラテとかカプチーノも美味しいですしとっても良心的。で、大満足でお会計へ。イケアカフェって安いし楽しいよね、って思いつつ890円位のお会計のつもりで合計金額を聞くとなんと1300円近く!え?メイン、290円のマッシュドポテトなんですけど?よく考えるとデザートが490円なのでその位になっちゃいます。そういえば、ここでメインディッシュとスモークサーモンと、スープとサラダとデザートと飲み物といろいろ頼んで1人3000円越えして焦ったことがあるのを思い出しました。でも、ソファにゆったり座って屋内ピクニックのように友達とのんびりおしゃべりしながらとても楽しいランチを過ごせました。その時、飲み物のおかわりを取りに行って戻ろうとしたら、ソファの前の低いテーブルに美味しそうなお料理がずらっと並んで優雅なランチしてる人がいて、なんか素敵な光景、やっぱりイケアってちょっとおしゃれと思ったら自分達のテーブルでしたw優雅な人達に見えちゃう位ちょっと非日常感があってゆったりのんびり楽しめるイケアカフェお薦めです。あ、カフェの後、下の食品コーナーでついお買物しさらに隣のスタンドで50円のソフトクリームもこの寒いのについ頼んじゃうというさすが世界で成功している大企業イケア、戦略まみれのお店ですのでくれぐれもお気をつけください。50円のソフトクリームは小さくて食べやすくて美味しいのでお見逃しなく。高い天井のガラス張りのサンルームみたいなエリアで外を眺めながら食べると真冬でもOK。
2024.02.16
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知る人ぞ知るというか昔気質の人しか知る人が少なくなった東京の名ホテルのひとつ(私的には東京トップ3ホテル。選ぶポイントはホテルのスタッフ。豪華なホテルは沢山ありますが、ホテルに一番大切なのはそこではないんですよね。)山の上ホテルが改修のために長期休業することになりました。数十年前から既に老朽化が激しかったのですが、昭和初中期の東京の良さ;穏やかさ、静けさ、華やかさ、日本的細やかな心配りと、西洋文化の明るさ、軽やかさ、そして重厚感という異なる物が全て詰まってお客様をおもてなししていた、だから皆に愛されて敬われていたホテルだったと思います。って、私、泊まったことないんです。子供の頃からよく耳にするホテルだったんですけど(ウィーン少年合唱団もしばらくは定宿にしていました)私のような一般人にはちょっとハードルが高くて、喫茶や天ぷら山の上をたま~に利用する程度でした。私は関東圏に住んでいるので都内に泊まる必要がなかったこともありますが、それでも母といくつかのホテルは泊まりに行きたいなと思いつつ、休みが取れると遠方への旅行を優先し、結局泊まりませんでした。その代わり、食事には何度か行きました。山の上ホテル同様、天ぷら山の上も知る人ぞ知る、というか昔気質の人に愛されている名店で、現在は都内各所に支店がありそちらでも食事したことがあるのですが、本店の雰囲気がやはり一番でした。急な坂を上がり、深い緑の木立にかこまれた静かな山の上ホテルの車寄せで、立派な制服のドアマンに出迎えられてギシギシする年季の入ったセピア色のロビーを通り過ぎ天ぷら山の上の小さなのれんをくぐりにぬけるとそこは一転して和の世界。明るい木目の日本建築の広々としたお店で、壁一面の古い食材用冷蔵庫(圧巻)を背景に天ぷらの揚がる音とキリッとしたの調理着の職人さんの所作が美しくとても静かな良い時間が過ごせました。天ぷらは奇をてらったところがどこにもないまっとうな正統派のごく普通の天ぷらなのがそこがとても良かった。素材や揚げ方や味は一流中の一流です。からっとさっぱり揚がっていて丁度良い食べやすい小ぶりなサイズで中は柔らかくてさっと食べられます。お店の空気も爽やかで気持ちが良い。天井も高かった気がします。お給仕の方も静かで気配りがきいて穏やかでとても良い。ご飯もお漬物もあさりの赤だしだったのかちょっと覚えていませんがとても美味しかった。お漬物は浅漬けでしたが逸品でした。飾り気がなくて、さっぱりしていてでも中身は一級品で、静かで品が良く他の何物にも惑わされず、すっとした姿で自分を持つとても古き良き東京らしさ、日本らしさが出ている天ぷらでした。その姿は丘の上に静かに立つ、山の上ホテルそのものでもありました。いつか営業を再開されたら泊まりに行けたり、食事に行けたら良いなあと思います。ここの朝食は是非食べてみたかったんですよね。古き良き正統派のアメリカンスタイルの朝食だったと思われます。再開を楽しみに。楽しみが出来るって嬉しいですね。上下:山の上ホテルと天ぷら山の上(天ぷら近藤)がわかる方にはお宝的な本だと思います。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.02.12
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輸入食材を扱うお店でトルティーヤチップスを見かけたのでサルサソースとかアボカドディップとかつけて食べたいなあと思い簡単にあり合わせのもので手作りすることにしてアボカドも合わせて買ってきました。アボカドとサワークリーム、オリーブオイル、お酢、塩ガーリックパウダー、トマトソース、レモンジュースなどをブレンダーにかけてあっという間にできあがり。本当はもうちょっと本格的な作り方もあるんですが、適当でも充分美味しくできました。上:ソースもセットになったお手軽タイプ。注文してみましたが、スパイシーなのがお好きな方にお薦め。下:オーガニックチップス下:こちらの食事用もお手軽で美味しいです。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.02.08
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積雪が溶け切っていないかもしれないので家に籠っていようかとも思ったのですが、こういう時って、母を介護している時の寒くないかな、大丈夫かな、とかいろいろ考えていたのが思い出されてしまうのか気持ちが落ち着かないので、道が凍結していないのを確認してから郵便を出しがてらデパートに出掛けてきました。窓の桟や玄関の雪かきと掃除をしたので何か美味しいものを食べてこようかな、と。今年初の雪道用のブーツでまだ少し雪が残る道を歩きましたが快適に歩けました。デパートでは、基礎化粧品のお店で案内が来ていた限定新製品のハンドクリームなどを見せてもらって実物をチェック。それからいつもは後回しの食品売り場ですが保冷バッグ付きカートを持ってきていたので牛乳やお肉、野菜など購入。先日から備蓄品の入れ替えを行っていて数日前は冷凍保存していた練り物いろいろを大根と一緒に出汁で煮ておでんを作り、冷凍保存用の容器が少し空いたのでお肉と海老饅を買い足しました。バレンタインデーも近いのでお供え用に和洋菓子いろいろとお使い物等購入。ラウンジでお茶を頂き荷物を置いて一休みしてからレストラン街の料亭でのんびり夕食を頂きました。帰り道はもう雪はほぼ解けていたのですが、まだ湿っている所や、わきによけた雪が解けた水が流れているところがあって、夜中に凍結すると思われるのでやはり夜や翌朝は注意が必要だと思いました。溶けた水の凍結は一見凍っているように見えずとても危ないんですよね。出そうと思っていた郵便も出せたし軽い散歩にもなったので、出かけて良かったとは思いましたが雪の日とそのあとは、できるなら家籠りのほうがいいかな、気をつけようと思いました。お出掛けして贅沢したので今日は大人しく、買ってきた熊本県産赤茄子で夕食お昼はこれも昨日材料を揃えた焼きそばを作ろうと思っています。下:靴につけると雪道もすべらなくなる靴底。類似品はいろいろありますが、安価なものは滑るので意味がないです。こちらは日本の大手専門メーカーが研究を重ねて作った技術が詰まった信頼できる商品。サイズはM~LLの3サイズ、男女、靴の種類を問わずに使えビジネスシューズやおしゃれ靴でも目立たず簡単に着脱できるので、持っていると安心です。釘のようなスパイクが出ていないのでこのまま電車や車にも乗れるし、建物内も歩けます。高齢のご家族へのプレゼントにも。女性用にお勧めのMサイズは売り切れが早いのである時買っておくのがお勧め。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.02.07
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年末の片付けから行っているのですが、賞味期限の近い備蓄食品を消費&入れ替え中です。備蓄食品といっても、普段使えるものがほとんどなので、レトルトカレー、レトルトスープ、レトルトお粥、レンジご飯、缶詰、茶葉、水、缶飲料、経口補水液、ドライフルーツ、ナッツ、シリアル、オートミール等普通の物ですけど、それだけに賞味期限も1年前後で割と早く賞味期限がきます。なので食べながら買い足して備蓄していく感じ。風邪を引いたときなどもこれで外に買い物に出ずに栄養価のある食事がとれるので、安心です。買い足しはネット店舗が便利です。楽天で検索すると価格が一番安く3900円以上で送料無料のお店が一目でわかります。経口補水液はドラッグストアでないと買えないしまとめ買いすると重いので、配送サービスは便利だなと実感しました。上:食べるなら美味しいものを。知る人ぞ知るお肉屋さんの人気カレー。レトルトで一番美味しいと思います。全商品入ったタイプなので大切な方へのプレゼントにも。下:お手軽な少量セット。OS1が苦手な方にも飲みやすいタイプ。ゼリー状なので嚥下が心配な方にも。蓋がしめられるので、少しづつ飲んでもらうのにも便利です。画像をクリックすると詳細が見られます。
2024.01.14
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1週間ほど前の話と似ていますが、違う話です。クリスマスの時期、プチプチ仕事関係の知人とランチをすることになり、相談してせっかくだからちょっと特別感のある食事をと、ホテルの鉄板焼きにしました。このお店、何度か来たことがあり母も車椅子で連れてきた、落ち着いたお店なんですが、ちょっと気が乗らないところがありました。それは、鉄板焼きって特別感はあるけど、素材が素晴らしいのに焼くとどこで食べても同じ味になりがちな事です。勿論美味しいんですけど、お店の特色とか出にくく特別感が薄れる気がしてました。なので、あんまり期待せずに行ったら沢山の思いがけない良い事がありました。まず、お店の内装がゆったりとしたスペースにスクエア、墨黒、銀ねずに金錦のアクセントで非日常的なラグジュアリー感が楽しめました。椅子は座り心地良く、他のお客様との距離もあって区切られていないのに個室のようです。鉄板焼きなので目の前で真っ白の糊のきいたコック帽と調理着をキリッと着こなしたコックさんが付きっきりで調理してくれているのですが、私達がおしゃべりで盛り上がっている間何も聞いてないようなそぶりなのに、時々「あ、これ美味しい」とか言うと、すかさず「ありがとうございます。これは○○産の○○を隠し味に・・・」ととても控えめに説明してくれるのも感じよかったです。鉄板焼きのコックさんって皆、距離の置き方が上手で所作が綺麗なんですけど、何だかわからないけど今回のコックさんはよりそれを感じ、何か違うなあと思ってはいました。しかもちゃんとマスクしてくださっていて気遣いを感じました。そしてお料理は天板焼きなので通常はどこでも大体同じで、上質な素材をいかにしっとり柔らかく外側は気持ちかりっと焼くのかが腕の見せ所で、あとは素材とソースの味と、調理を見せのがポイントでそういう意味ではシンプルな内容だと思います。ここのお店は何度か来てますけど以前は王道の、ごく普通の鉄板焼きでした。ところが、今回は最初の一皿からしてちょっと特別な野菜だったのですが、次のお魚が焼き加減がとても良いだけじゃなくて鉄板焼きだから和食の感じをちゃんと残しつつ仕上げが本格フレンチで見た目も芸術的。上に乗っているチュイールダンテルからしてなぜに鉄板焼きにフレンチと思いつつ食べてみるととても美味しく、海老で出汁をとっていると説明されなるほど~、和食と鉄板焼きをちゃんと活かしてると関心しながら、食事も終わりかけの頃、以前は普通の鉄板焼きだったけどとたまたま携帯に残っている母との写真を見てみました。そしてコックさんにその話をするとすごく控えめな感じで何とその方、料理長!で、就任されたのを機にこのメニューを作ったのだそうです。ここ、鉄板焼きのカウンターは何カ所もあってお客様も何組もいらっしゃっている中、私達は一番お手頃メニューで予約をとっている末端のお客なのに、たまたま順番か何かで料理長に当たっちゃったんですね。申し訳ない位です。どうりで何かが違うと思いました。この方、もしかしたらフレンチの修行もされた方かもしれませんし、クリスマスが近いからより洋食感の強い盛り付け方をしているかもしれませんが、料理長になる方だけあって、やはり違いました。すごく感じの良い、特別感のある食事を堪能させてもらいました。デザートもありがちのシャーベットじゃなくクリスマス感のある赤いソースが品良くかかっていてクリスマスらしいお花が飾られたテーブルに移動して楽しく頂きました。このテーブルを移動する方式はよくあって、ここでも数が限られている鉄板焼きのテーブルをお客様に時間の制限を感じさせずにフル稼働させるためのアイデアだと思うんですが場所が変わるとまたおちついてゆっくりデザートを楽しめるのでこれはこれで良かったです。おしゃべりもたっぷりして充分大満足の私達でしたが、最初からケーキも食べましょう、と決めていたのでかねてから予定していた、別の高層ホテルに移動してそこで珈琲とおしゃれなケーキを楽しみました。富士山もくっきり見え、夕方の景色と夜景と両方堪能しホテルのシャトルも往復とも待つこともなく乗れてラッキーが重なってとても良かったです。久々に会った知人とのおしゃべりも尽きることなくとても楽しいクリスマスシーズンの一日でした。下:全国各地のレストランから選べるグルメギフトカタログ。
2023.12.29
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今年のクリスマスシーズンは思いがけなく楽しい食事会が続けてありました。一つはグルメな知人が招待してくれた今話題のおしゃれなスポットのフレンチ女子会!ニュース番組等で何度が見ていたものの私には縁が無い場所だなあと、遠い目だったので誘ってもらわなかったら行かない所でした。レストランは小さなお店でしたがセレブ感漂う、ちょっと攻めてるフレンチでこちらも私にはあんまり縁がないようなお店。どんな感じで攻めてるかというとこれを見て頂きたい。かぼちゃの焼き菓子と鯖とトマトクリームのカナッペキャビアを添えた牡蠣のバターミルク和え烏賊、蓮根、春菊にカラスミを散らした烏賊墨エスプーマ鹿肉とフォアグラの椎茸詰、ハーブと花びら平目とカリフラワー、帆立のソース鴨肉と下仁田葱、キーウィとライムシャーベット、ミントのエスプーマショーソン・オ・ポム、カスタードクリームカカオのアイスクリーム珈琲は3種から選択バターは3種、無塩、トリュフ入りと海藻入り、岩塩メインは魚介とお肉が交互に4回も出てくるし淡泊な味と濃いのが交互に、色合いも淡いのと濃いのが交互に。野菜は優しい味だけど個性ある和の野菜。烏賊・鹿・平目・鴨って、それだけでも存分なのにキャビア、カラスミ、烏賊墨、トリュフ、岩塩でパンチを効かせて来ました。でも、サービスは穏やかでとても感じが良く、お給仕のかたのプロ意識を感じましたし、器もどれも楽しめ、とても良かったです。お任せワインも良い感じのセレクションでした。ただ、私としては素材のパンチよりもさらなる調理のプロの技でパンチを効かせてほしかった。平目も牡蠣も絶品でしたが、癖のある素材を濃いソースを強く出さずどうにか出来たらミシュラン星ものだと思います。あ、でも鹿は癖が強くなかったですし鴨もトゥールダルジャンに遜色なかったので私みたいな素人が万人向けの味を求める前に1年位で星がつくのかもしれませんけど。普段は縁のない素敵なランチに招待してくれた知人に感謝。楽しい女子会ができました。
2023.12.26
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プチ仕事のお礼にザボンを頂きました。最近はザボンよりも文旦という名前のほうがよくつかわれているようですが、どちらも同じ品種だそうです。ウィキペディアによると果肉の白いものを文旦、赤っぽいものをサボンと呼ぶ説もあるとか。中身は剥いて食べましたが、皮の部分が沢山あるのでマーマレードを作ることにしました。母がイチゴジャムを良く作っていたなあと想いながら。お鍋でことこと煮ているところ。わたは苦いので、苦みを抜く方法がありますけどその苦みも健康に良い成分みたいなのであえて大部分を残して作ってみることに。2つあるので、食べて苦すぎたら次回は苦み抜きをもっとしっかりしてみます。高血圧の薬を服用している方は食べてはいけないのでご注意ください。血圧が高くなるわけではなく、成分が血圧の薬を効かなくさせるそうです。甘味は血糖値が上がらないオーガニックのアガベシロップと味に深みを出すために黒糖を少し使いました。下:品質管理が行き届いているメーカー品。量がたっぷり入っているので惜しげなく使えます。送料無料。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.12.09
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オーガニック野菜コーナーで立派な紫大根を見つけました。紫大根って初めてですが薄紫色の外見からこれは中がうっすら染めたように薄紫が入っているのかな、味は蕪系かなと予想。紫とか赤ってアントシアニンが豊富なので体に良さそうだしふろふき大根風にすると色が綺麗かなと沖縄産イカや茸とことこと煮てみることにしました。出汁は昆布出汁に椎茸を加えたもの、味噌だれは手作り味噌と黒糖などで別に作ってかけてできあがり。ご飯は玄米ご飯です。お腹からじんわり暖まります。今日の十品目は朝:玄米ご飯 昆布の佃煮 アミの佃煮 牛乳入り野菜のポタージュ 青汁リンゴとドラゴンフルーツ昼:イングリッシュマフィン バター 苺ジャムヨーグルト おやつ:米粉肉まん 夕食デザート:アーモンドとカシューナッツドライアプリコットトマト魚・肉・野菜・果物・乳製品、油、海藻とれてないもの 卵・芋類・大豆明日は意識してとろうと思います。上:お手軽だけど美味しい太宰府の味。下:塩昆布としては日本一美味しいかも。最初食べたときあまりにも品が良い味で驚きました。桐箱入りなので贈答にも喜ばれます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.12.07
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スーパーの有機野菜売場に珍しく4割引きのシールが一部に張ってある見慣れない野菜がありました。小さくてごろっとしてあまり見栄えが良くないのでぱっと見るだけではそのまま見逃してしまいそうですが、割引きシールに惹かれて手にとってみました。赤蕪にしては見栄えが悪いし、と見るとうずまきビーツと書いてあります。あ~ビーツなんだ、うずまきってあるから中が紅白の年輪みたいになっているタイプだ!と思い出しました。これ、おしゃれな乾燥野菜チップスに入っているのを食べたことがあります。珍しいので買ってみようかなと思ったのですが、ビーツの調理法といえば、酢漬けとかあとはボルシチ系のスープ位であの独特の肉厚感というか食感があんまり好きじゃない。でも普段出会わない野菜だし、赤いって事はアントシアニンが豊富ってことだし珍しいうずまきタイプだし、有機野菜ってこともあると思うけど卵位の小さいサイズなのに定価500円は普段買えないしこんなに売ってるってことはきっと人気があるんだろうしとせっかくなので1個買ってみることにしました。この日のメニューは蕪のポタージュだったので半分はスープに入れて、残りは蕪と一緒に常備菜として即席漬に。お漬物はいつも3種類位作ってあります。切ってみると優しい雰囲気の紅白の輪でした。サラダとかに楽しいかも。食感はビーツです。久々に、そんなに好きではないけどビーツの酢漬けやボルシチも今度機会があったら食べてみようと思いました。たまには普段と違う食材を使うのと楽しいですね。上下:関東で一番位に美味しいお漬物のお店。即席漬を作るようになってからもたまに食べるとやっぱり美味しいし素材もいろいろでいろいろ勉強になります。これなら調理にすぐ使えて良いかも。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.12.04
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先日も書いたのですが、来月はもう年末ですね。やっぱり12月は楽しく過ごしたいので今月から片付けや大掃除を少しづつやっています。新しい服が増えたので、その枚数+何枚かの古い服も処分しながら、衣類の整理。この間の福袋にコートが入っていたので大物を処分しなくちゃと思っていたのですが、着ていなかったけどこれもしかして母が買ってきたんだっけと捨てられなかったもこもこの茶色いジャケットを着てみたらジッパーが壊れていたので、処分できました。結構場所とっていたんです。母が買ったものは沢山あるので大丈夫。やっと10位処分しあと10枚は片づけたいと思っています。秋冬物を出した際これ好きだしまだまだ着られるしと思っても、何度か着てみるとよく着ていたからちょっとくたびれてきてるなとか気が付くので、処分しやすくなります。靴を全部出して、見直ししながら保湿効果のある靴クリームをつけたり磨いたり、バッグも見直したり家電や家具を拭いたり、少しづつやってます。窓の拭き掃除はお天気との相談ですね。寒い日じゃなくて、近日中に雨が降らない日になんてやらない言い訳かも。それからたまりがちな家庭用洗剤とか掃除用品とか買い置きの基礎化粧品とか、そういうものの整理や使い切るものは使い切って数を減らすとか。マスクや常備薬の在庫確認とか。今、基礎化粧品やシャンプーや歯磨き粉が同時に6~7種類使い切るところなので全部綺麗に使って新しいのを下ろすのを楽しみにしてます。あ、でも新年に新しいのを下ろしたいので来月は手持ちの小型のとかサンプルとかを使おうかな。コロナ禍で旅行にほとんど行けていないので旅行用の小型基礎化粧品セットが全然使えていません。ちょっともったいないけど、古くなるので乳液や化粧水はボディ用、クリームとかはハンドクリームとして使い切ってます。その小型クリームも、1個使い切って、今2個目。食器などもたまに見直した方が良いんですよね。粗品とか頂き物で使っていないとか便利だと思って買ったものを使っていないとか古くなってしまっているものってあるので。そして、たまにランチの約束などがあるとこの秋新調した秋冬の服を着て着心地とか、どの靴に合うのかなとか、暖かさ具合とかアクセサリーは何が良いかなとか楽しく確かめています。今日はたまたま合わせたネックレスがぴったりで良い組み合わせが見つかりました。本当は、母をおもって虚無感があるんですけど、でもそれではいけないので楽しい予定を立てようと思っています。一つあるのは数年ぶりに会う知人とホテルでちょっと素敵な食事の予定。何着ようかな。最初はこの間新調したワンピースがいいかなって思っていましたが、クリスマスが近いからちょっと華やかなのにしようかな。あ、コートもゴージャスなのにしようかな。こういうお出かけ服って着る機会が限られるのでこの時期は着るチャンス。他の時期に着ると、ちょっとおめかししすぎになっちゃいますので。他の予定はランチとかお出かけの予定が何回かあるけどそれ以外は今のところ何もないのでささやかでも何か予定を考えたいです。でも家でゆっくりすごすのもありかなとも思います。小さな美味しいケーキでゆっくりお茶を飲むのもありだなあと。お正月は実家で過ごそうかとも思っていますがまだ未定です。年始年末、混むのはちょっと避けたいし。そうそう、年賀状やカレンダーも用意しないと。郵便局と大きな文房具屋さんに寄ってこよう。カレンダーはいつもの購入してるのは早々に注文してあるんですけど、お店で見て選ぶにも楽しいので。そしてちょっとのんびり同じところを練習しているピアノももう少し先に進もうと思ってます。この曲を練習してそろそろ1年になるのですが、ほぼ半分まで弾けるようになったので、まあ良いという事にしています。残り半分弾けるようになるか、途中で投げ出すかまだ全然わかりません。下:多分日本一美味しいアップルパイ帝国ホテルの料理長も唸った(実話)本場イギリスの焼き菓子を作っているお店の古風なビクトリア朝風クリスマスケーキ(中)とレモンケーキ(下)。どちらも多分日本で一番位に美味しいです。この会社のオーナーはエリザベス女王に謁見して賞をもらっている位の方です。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.11.21
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神楽坂と言ったらフランス文化や学生街以前に芸者さんと毘沙門天の江戸情緒残る街です。その中で、私にとっての1番の神楽坂は紀の善でした。紀の善はたぶん東京でも5本の指に入る位の老舗甘味屋さんでもともと一番有名なのは粟ぜんざいだったのですが、昭和の後半位からババロアの人気が高まってきました。粟ぜんざいは粟のしっとりとした淡泊な味ときめ細かで甘すぎない繊細な餡との相性が良くてこれぞ粟ぜんざい、あんみつよりも大人の甘味、という感じで食べるたびに、やっぱり良いなあと思いました。ババロアは四角く取り分けたこちらも淡泊なババロアにちょっと重たいクリームがかかっていてこちらも大人の味。抹茶ババロアは抹茶の味がとても濃くて甘さは全くない、ほろ苦い味でした。勿論、あんみつも、杏あんみつも、フルーツみつまめも丁寧に作られた感じで重厚感があるというか、寒天も餡も豆もクリームもフルーツも、それぞれの味に厚みがあってどれも美味しいので、行くたびに何にしようか悩みました。小豆を扱うお店なのでお赤飯も美味しくて、お吸い物と卵焼きとお漬け物と何か煮物だったかのランチセットはすぐに売り切れ。1年中お雑煮があるのも重宝しましたし、卵雑炊はお腹がいっぱいになり、釜めしは淡白な味と今思えばあれこれ頼んでいて良かった。注文すると、いつのころからか、小さな豚の形の塩味のおせんべいが出るようになり、これが美味しくて楽しみでもありました。母とも何度も行きました。最初の頃は2階に上がっていましたが、母が高齢になってからは1階で頂きました。小さなテーブルですがなぜか居心地が良く、1階の長テーブルは窓から路地が見える眺めも神楽坂らしく好きでした。私が一人で行くときの定番は2階の奥のお座敷でゆっくり座って窓から神楽坂を眺めながら食事と甘味を楽しみました。このお座敷の上り口は確か竹が敷いてあって靴を脱いで竹の上を歩く感覚も気持ち良かった。でもこのお店の最も素晴らしかった事の一つは女性店員さん達の気持ちの良い対応でした。若い方も長年勤めていらっしゃるような方達もぱりっとアイロンの効いた三角巾をきりっと被って、とても感じの良い物腰しで、いつもお客様をたてるように笑顔で対応され、余計な口は一切叩かず静かなのにいつも和やかな雰囲気でお茶を出すのもお勘定をするのもてきぱきされていて昭和初期~中期の品の良さというのか、皆さん素晴らしいな、オーナーさんの教育も素晴らしいんだろうなと毎回感心していました。そんなお店だからか、お客様も、一見さんや若いカップルも沢山いらっしゃったけれど、皆さんしっくりと味わっておられて、大声で騒いだり、子供が駆け回たり、ギャン泣きしているのを放置したりとかは見かけた事はなかったです。神楽坂らしい、粋や通があんみつを食べながらちらりと味わえるお店でした。コロナ禍であまり行かないでいて昨年か今年に入ってから何回か寄り、いつものように持ち帰りもして、最近2度ほど行ったのですが、1度目はお休みのようで、2度目は、何かが違うと見ると閉鎖されていました。高齢のためにお店を畳んだとのことでした。いつまでもあってほしいお店でした。もうあんな味の餡を作るお店はなくなっているのかもしれません。お砂糖のえぐみやくどさがない餡でした。粟もふっくらぱらっと良い感じで蒸してありクリームはまったりぽったりしていました。添加物の鋭い味がまったくしない繊細な職人さんの味でした。ここで最近使われていた彩の綺麗な急須が神楽坂の瀬戸物屋さんにあったので今度行って思い出に買ってこようと思っています。下:急須いろいろロイヤルコペンハーゲンのも。
2023.11.15
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今日はいつもとれていない食品を美味しくとるためにこれも簡単調理ですけどお芋のお味噌汁を作りました。夕食さつま芋、茄子、豆腐いりこ、昆布、しいたけ、手作り味噌の出汁で芋類・魚・野菜・大豆・海藻の6品目餃子卵焼き 油・肉・卵の3品目鮭フレークと炊き立てご飯朝食ヨーグルト青汁乳製品の1品目+。昼食ジャム付きトースト柿・藤稔(冷凍)・牛乳のスムージー果物の1品目+。で合計10品目達成‼わ~い!お味噌汁あなどりがたし!やっぱりおばあちゃんの味はちゃんと栄養価が考えられているんですよね。流石です。もっと毎日作ろうとおもいつつもなぜか気分が乗らない時があります。そんな時には、具沢山のインスタントもありかと。お弁当のお供にも。こちらは具が大きくて味も良いので人気。塩気が強くないです。 こちらは健康食品店でよく扱っている有機のお味噌汁。具も大きくて味も良いです。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.11.14
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毎回、芋類・海藻・大豆があまりとれていないので、じゃがいもと蕪と蕪の茎と玉ねぎを椎茸と昆布とベーコンを出汁にことこと煮て牛乳と塩胡椒で整えたポタージュを作りました。洋風スープなのでいつもは鶏肉でだしを取り昆布も椎茸も入れないんですが、栄養価を考えて、出汁は少し和風になりました。かつをぶしとか煮干しとかの魚系ではないので、まあ、これもありかと。本当は、じゃがいもと昆布とお豆腐のお味噌汁を作ればそれでいつもとれていない3品が取れるんですけど、牛乳と蕪とじゃがいものあったかポタージュが飲みたい気分だったんですよね。本当は裏ごしたかったのですが面倒だったので、そのまま野菜ゴロゴロのポトフ系ポタージュに。お豆腐入れても別に良かったとは思うけどとりあえずこんな感じでスープだけで肉・野菜・芋類・海藻・乳製品の5品目。あとは目玉焼きとウィンナーと柿で果物・卵・油の3品目。取れていないのが魚・大豆の2品目ですね。ちなみに朝はヨーグルトとオレンジ入りパンと青汁。昼はピザトーストとコーヒーでした。ちょっと努力してお豆腐食べればいいんですけど明日への持ちこしにしようとゆるくがんばってます。今日食べたベーコンはこちらの人気店のもの。漫画でおなじみ、原始人の焚火肉=骨付き肉も入って届くと楽しいセット。贈り物にも自宅用にも。私はデパ地下で買いましたが通販だと届けてもらえて楽ですね。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.11.12
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改めて考えたら、片寄った食生活に驚いた話です。いつもとは違うスーパーに行ったらたまに行く街のスーパーでたまに買うのと同じ物に見える餃子や焼売が、賞味期限間近のためと、特価になっていました。賞味期限を見るとまだ1週間位あります。この商品、セールになっていることなんてないので、これはお買い得!と餃子もしゅうまいも購入。でも、本当にいつも買ってる商品なのかな、似せてるだけの商品かもしれないなって若干不安も感じつつ、電車に乗ってわざわざ確かめることもできないのでこれはこれと割り切って早速晩ご飯のおかずにすることにしました。面倒なので餃子だけ、も考えたんですが、それだと栄養面でいかがなものかなので、餃子・しゅうまい、どちらも焼いて、生姜・にんにく・生椎茸・玉葱・蕪の茎部分で野菜炒めも付け合わせに作りました。どれもフライパン料理で手抜きですけど、ないより良いかと。で、ここまでは、ちゃんと栄養価とってると思っていたんですよ。そして軽い気持ちでいつもの10品目を数えてみたんです。夕飯肉・野菜・油 え~?3品目だけ?まさか。びっくり。朝ご飯ヨーグルトと青汁昼食ジャムトーストとミルクティだったので両方合わせて野菜・乳製品・かろうじて果物(ジャム)の追加2品目だけで合計5品目!!だめだめ食生活ですね。足りない物は魚・卵・海藻・芋類・大豆です。これはまずいのでとりあえず海苔巻きで海藻プラスして柿をデザートにして6品目にします。下:ついついお魚を食べてない方に食べやすいし焼くだけの西京漬けと粕漬けセット常温保存できるおかずセット。忙しい方、ご高齢者、防災備蓄にもあると便利。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.11.10
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先週の話です。水切り豆腐を3パック買って来たので、家で水切りしておいたお豆腐を使ってしまおうと、揚げ出汁豆腐を作り、トマトと先日見つけてきたピータンを添えました。揚げ出汁豆腐はほわほわに暖まってお腹もじんわり暖かさが続くので寒い時期は特に幸せな気分になります。軽く食べるならこれだけでも充分な位だけど、夕食なので、メインは鮭の粕漬を焼いて、付け合わせは野菜炒め、キャベツと生姜の手作り酢漬け御飯は発芽玄米。夕食の10品目は魚、野菜、油、大豆・海藻(粕床の出汁に昆布使用)で4品目。朝食と昼食を入れると果物、乳製品で6品目。足りないものは肉・芋類でした。カルシウムとタンパク質とビタミンやミネラルは取れてると思います。ピータンは黄身の部分は好きじゃないんですがゼリーの部分はたまにメニューにはいっていると美味しいので見かけた時に買ってます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.20
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スーパーで、美味しそうなパック入りハムを見かけ、最近ハム食べてないなあ、目玉焼きと一緒に食べたいなと、手に取りました。普通サイズの丸いハムが、3つにずらして平たく入ったパックです。お値段税込み632円なので2枚ずつ、3つにずらして入っていると思いました。ダルマイヤーのハムなのでやっぱり高いなあと思いつつ、味は悪くないはずなので籠に入れ、ついでに隣にあったダルマイヤーのウィンナーも手に取りました。普通サイズのが3本だけ入っていて、値段を見てびっくり。3本税込み519円!え、ウィンナーの小分けパックって380円位までだと思ってたけど、と驚きつつも頭の中はフライパンでジュッと焼いたハムで一杯だったので(お腹もすいていた)フライパンで焼く繋がりでつられて購入。そして家に帰って、朝食まで待ちきれずに夕食にハムと目玉焼きを野菜炒めと一緒に作ったのですが、ハムのパックを開けてびっくり!何と入っていたのはたったの3枚のみ!繰り返しますが、普通サイズの薄~い丸いハムが3枚!え~このパックが632円って!!!道理で妙に薄いパックだと思ったけど2枚づつ入っていると思い込んでいたので薄さに気が付いていたのに、おかしいと思わなかった。しかし、味はですね、とても美味しかったです。やっぱりダルマイヤーは安定の味だと思いました。ちなみにダルマイヤーはミュンヘンの300年以上の歴史ある老舗食品店ですが、ハムなどの加工食品はライセンスで日本で作られています。なので為替や輸入コストがかさんでというのとはちょっと違うとは思うんですけど。素材や作り方は凝っていると思います。1枚づつ3回に分けて食べようかと思ったけど美味しくて2枚食べちゃいました。勿論お供えにも切り分けました。残り1枚はソーセージ1本と合わせて、ハムとソーセージ合わせて3回分にしようと思ってます。そうすると1回400円しないのでそんなものなのかな。う~ん、わかりません。ハムとかソーセージってパック入りのじゃないけど1枚・1本500円以上するものもあるから一概には言えないんですよね。でも次回から気をつけようと思います。ダルマイヤーのハムは通販していないようなので、人気のコーヒー紅茶と、3年連続グルメ大賞の松坂牛のセットと下はなかなかない無添加の自然食ハムを載せておきます。お手軽に通販できるのはベストセラーのコーヒーです。ダルマイヤーのコーヒーは味がしっかりめですが水色のは酸味が少ないタイプ。緑のはいかにもドイツな有機コーヒー。ダルマイヤーって紅茶も有名です。こちらもドイツで好まれているフルーツフレーバーの紅茶。素材が良いから、フルーツの甘い酸味がしっかりしてデザートいらず。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.17
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そろそろヨーグルト作ろうかといつもの乳脂肪分が4.0の牛乳を買いにいきました。脂肪分が高い方が美味しいヨーグルトが作れるような気がします。ついでに水切り豆腐を探したら意外と置いてあるお店がなく、そのかわり、お豆腐関係のコーナーで兵庫県の酒蔵が出してる美味しそうな酒粕を見つけました。久々に粕漬けを作ろう、それならついでに塩麹も、水切り豆腐も作ろうといろいろ材料を仕入れて家でさっそく作業。というのも、麹菌とかお豆腐って、鮮度が大事なのに冷蔵庫に入れちゃうと安心して忘れちゃうのでその日中が翌日に作業を心がけています。やる気がないと出来ないので、元気を出すのにも良いんです。どれも素材は無農薬とか有機栽培のものを使って昔ながらの方法で作る化学調味料とか一切入っていない発酵食品なので体には良いと思いますし、何より美味しいです。水切り豆腐については美味しく出来ましたけど、水気を切って売っているほうが使いやすいので先日購入した百貨店に行った時に3パック買ってきました。真空パック入りなので3週間持つそうです。先日手作りしたので、入手できない時は自分でこう作ればよいと確認できたのは良かったです。水切り豆腐は白和えと揚げ出汁豆腐に活躍してます。これからの季節、揚げ出汁豆腐は良いですよね。薬味で味も少し変化できますし。4パック送料無料で通販もあります。自宅で作れるケース。お豆腐の水切りは時間もかかるしちょっと面倒なんですよね。沢山食べるなら購入もありかも。昔、家で使っていたのは木枠のでしたが今はプラスチックなんですね。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.16
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作るのがとても簡単で美味しいのと牛乳=タンパク質&カルシウムをとるために朝はスムージーを飲んでいます。いつも入れるのは牛乳とバナナこれにあり合わせの果物を1~2種類加えます。今日はナガノパープル。私は藤稔派で他の葡萄はいつも素通りしてましたが、今年は葡萄が豊作なのか立派なのがセールになってるので、先日はシャインマスカット、今回はナガノパープルを買ってみました。味の感想は、葡萄って、同じ種類でも旬かどうか作りての手間のかけ方で全然違う味みたいなので全体に言えるかどうかわかりませんけど、どちらも大味に思えました…。藤稔のあの奥深さとは全然違う…。ナガノパープルはかなり甘くて、瑞々しさもあってある意味砂糖水のような…。でもこの甘さは、甘~いのが好きになってくる高齢者には良いのかなあ。母が年をとって、ものすごく甘いふにゃ~っとしたものを美味しいととっても喜んでいたので。生キャラメルも喜んでいました。話戻って、スムージーですが、紫の葡萄はアントシアニンもとれるし、自宅で作ると新鮮で、添加物が入っていないのでとても良いと思います。父母にもお供えしていただきました。上:夜中・早朝・集合住宅でも安心の静音タイプ。このタイプで業界一の国産メーカー製。下:充電式の持ち運べるタイプ。氷も砕けます。オフィス、キャンプ、BBQ外出先の離乳食や介護食に。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.11
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夏の終わり、久々に天ぷらやさんに行きました。数人の板前さんがパリっとした調理着でカウンターの向こうで天ぷらを揚げている大手のチェーン店ですが、お店によって違いがあるようです。このお店はこじんまりとしていますが天ぷら油の臭いが充満していないのも良いし、食べられる量だけ単品で注文を入れる事も気兼ねなくでき、オリジナルもお品書きに沢山並んでいます。いつものようにお魚1品と野菜をいろいろ、どれもちょっと凝った素材です。それから何か小鉢を、と見ると季節の先取りで、柿の白和えがありました。頼んでみるととてもいい味。修行をした板前さんの味です。仲居さんに、美味しいとお伝えし自分ではなかなかこんな味は出せないと話をしたら、板前さんから簡単なコツを聞いてきてくれました。胡麻を選んで、丁寧にあてて多めに入れているそうです。作ってみたいなあと思っていたのですが、その後しばらくして水切豆腐を見かけ、これこれ、と、柿と一緒に買って来て昨日作ってみました。調味料は手持ちのものを合わせ目分量でしたがとても美味しく出来、父母にもお供えしました。水切豆腐はしっかり水が切れた状態で揚げ出汁豆腐にも便利なので今度は揚げ出汁豆腐を作ってみようと思います。白和えも作りたいから、時々買い置きしても良いのかも。真空パックなので2週間以上持つと思います。(製造日より3週間だそうです。)4パック送料無料で通販もあります。自宅で作れるケース。お豆腐の水切りは時間もかかるしちょっと面倒なんですよね。沢山食べるなら購入もありかも。昔家で使っていたのは木枠のでしたが今はプラスチックなんですね。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.09
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ホテルのベーカリーにポテトチップスが売っていて珍しいなと見たら、イタリアのトリュフ入りのポテトチップスでした。トリュフは好きでトリュフ入りチーズは時々買っているのですが、近年値上がりしていてなかなか気軽に楽しみにくいけどポテトチップスなら一袋450円!(下の楽天店舗は300円台のお手頃価格)ホテルのベーカリーに置くだけあってきっと美味しいのだろうと買ってみました。早速食べてみると最初の1枚の香りがすごい!トリュフ~、芳香~って感じです。しかし2枚目からその味になれちゃいます。さらに普段ポテトチップスを食べないからだけどやや塩気を感じるので、湿気たり酸化しない密閉容器に入れて、数枚ずつ楽しむのが良いかと。ポテトチップスはサンドイッチやコロッケ手作りハンバーガーの付け合わせにもなるし、他にもいろんな利用法が。ちょっと楽しい出会いでした。トリュフ好きな方にはお薦め。上:他にキャビアとフォアグラ入りがあります。下:トリュフ入り食材セット。湿気ない完全密閉容器と言ったらこのブランド苺とか葡萄、レタスも10日位綺麗なままでびっくり。勿論チーズも長持ちでとっても便利。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.10.07
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テレビをつけたら、お昼のワイドショーで日本橋にんべんでのかつを節削り体験紹介をしていました。以前このブログに書いたことがありますが母が好きだったお店です。昔はどこの家でも鉋台がついた四角い木製の鰹箱があって料理の前に削っていましたが、10代の頃お手伝いで削ったきりだったので今度体験してみようかなあ、と番組を見ることに。最初若い店員さんが、出演者にコツを教えてくれ、頭のほうから削らないと身がばらばらになるというミニ知識を伝えてくれながら、かつを本節を斜めに立てながら削りました。そして女性芸能人Aさんにバトンタッチしたのですが、その時は滑り止めなのか汚れ防止なのか、本節を持つ手に軍手のようなものをはめていました。しかしAさんはなかなか上手く削れません。店員さんの説明をよく見てていなかったのか、本節を横にしてしまっているので尚更削りにくかったかもしれません。でも店員さんは若手で上手く言えないからか遠慮してなのか後ろに下がっていて、削り方を直さずに上手く削れないまま。励まそうとしてなのか、隣にいた男性芸人Bさんがおどけて歌を歌い出しました。そしてそのままBさんにバトンタッチすることに。Bさんも本節を持つ手に手袋をはめていました。しかしBさんも横にしたためか上手く削れず、すぐに諦めて本節を両手(片手は素手)で握りマイクのようにして口に近づけ、延々とふざけながら歌を歌いはじめました。鰹節にもにんべんにも全然関係ない歌をおどけて歌い続けます。Bさんのおふざけを困ったようにみる店員さんと映し続ける製作側。本節って、鰹の身を時間をかけ乾燥発酵させて作る伝統食で、その家庭の出汁として料理の味を決める大事な食材です。家庭で何か月にわたって削って使うので大切に保管・使用します。そんなこと、お米や味噌が大事というのと同じでわかることだと思いますけど、手袋をはめて触るように言われた食べ物を素手で握って、口元に持ってきて飛沫を飛ばしながらおふざけする、それも鰹節を生業としているお店でふざけるって…。そんなの視聴者が求めている事じゃないのをわからないんでしょうか?せっかく行くのを楽しみにみた鰹節削り体験ですが、あの本節を使って削り、試食として出されたらたまったものではないので半年位は見合わせたいと思います。上:何でも美味しくできる無添加の特選出汁。さすがの味で、超お薦め。下はオフィシャルサイト。ふりかけ等いろんな商品があります。【冷凍】 【送料込み】 にんべん 至福の一菜 惣菜 詰合せ 6袋入り FSS50R 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 <冷凍・Y>【 にんべん 公式 / 日本橋 だし場 】 本枯鰹節 薫る味だし 【かつお・昆布】 だしパック 8g×13袋入| だし パック 出汁 出汁パック 粉末 かつおだし カツオ 鰹 鰹節 かつおぶし こんぶ こんぶだし 昆布だし 専門店<常温・O>クリックすると詳細が見られます。
2023.09.19
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年に1~2度しか会えない他県の友人と会う事になり、どこに行こうかといろいろ話したのですがこの猛暑なので屋外は除外、お買い物はつい買い過ぎちゃうのでパス。さらに最近また感染が増えているので対策をしっかりしていて、人混みのないところを考え、都心の高層ホテルでランチをすることにしました。ここは人気のレストランなんですけどタクシーの距離なので人混はありません。最初は仕事関係で御馳走になり、それから友人知人に紹介し、母にも食べてもらいたくて車椅子で連れてきました。敷居はちょっと高いお店ですがランチなので予算内のものもあります。私たちは和食レストランで一番お手軽なランチセットにしましたが、お新香からしてふっくら柔らかくて優しい味で全然違いました。お料理の味もそうですけど、お給仕の方の対応、インテリア、景色と全てがご馳走ですね。夜景は素晴らしいけど、昼間も見晴らしがよくスタッフさんもとても丁寧でゆっくり食事とおしゃべりを楽しみました。母が亡くなってしばらくは何も食べなくてもお腹が減らなかったしお菓子は口に運んでも自分が食べる事がつらくて口に入れる前に戻してしていたのに美味しいものを楽しんで食べる事、お喋りして笑う事ができるようになったので次に進もうとしています。
2023.09.08
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相撲が行われる両国国技館の隠れた名物の一つに焼き鳥があってふるさと納税(下ご参照)や缶詰にもなっているのですが、カレーにもファンが多いようで最近こんなレトルトカレー(下ご参照)が出ました。さらにはカレー好きという北の富士自慢の北の富士カレーまで!ご本人が気合を込めて監修しているようで、国技館カレーよりやや辛めだそうです。お相撲好きの方にプレゼントすると喜ばれると思います。私は祖父へのお供えにしました。国技館つくねは国技館の焼き鳥屋さん監修有名な缶詰メーカー製で5個入り缶なのでちょっとしたおかずやおつまみに便利。備蓄にも良いですし、こちらも高齢者宅への食事サポートにもお薦めです。常温保存でつくねが気軽に食べられるのは良いですね。たれ味なのでごはんもおかゆも進むし、野菜を合わせてアレンジできるし筋肉を作るタンパク質なので高齢者には特に良いです。持ち帰り用の国技館焼き鳥を何度か食べた事がありますが、冷めても美味しく、たれなどでべたつかないように鶏肉に濃すぎず薄すぎない味をつけてありしっかりした食べ応えでした。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.09.01
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台風7号横断での天候の急な変化や折からの猛暑続きもあってここのところ外出は控えめにしていたのですが、仕事関係でいろいろお手伝いしている知人からお礼にお昼をご馳走したいから美味しい和食のお店を予約してほしいとリクエストが!わ~い!母ともよく行った懐石料理のお店がきちんとしているけどいろんなコースがあって敷居は高くないので先方に確認をとった上で予約しました。結構混むので予約を入れて正解。テーブルも予約だと広い落ち着いた所を用意してくれますし。せっかくのお出かけなのでランチ位でも綺麗めのお出かけ着を着るようにしてます。そうしないと、昨今はカジュアルOKの雰囲気が多くなっていてつい楽なほうに流れ、仕舞いっぱなしになってしまうので。今回は猛暑でも着心地が良い夏らしい色合いの綿とレースのワンピース。昨年購入したばかりだけど、着やすい素材もあって結構活躍しています。お給仕の方達も呂の着物で涼やかでした。お料理はどれも美味しかったのですが特に印象に残っているのが、小さなゼリー寄せですが和洋折衷のさすがだなあという味でした。聞いてみるとフォアグラとクリームチーズの寄せ物で、和の味が並ぶ中、ちょっとした口直しとして見た目も含め、良い味の間を演出していました。もう一つは鮑の焼き物で、こちらは珍しい、美味しい、嬉しいという単純な理由ですけどご馳走感があるって楽しいなと思いました。しかも雲丹が乗っているではないですか!はあと。お寿司屋さんではないので採れたての塩水パックの雲丹を扱うのはちょっと難しいのでしょう(お料理に載せると溶けちゃいますし)かすかにミョウバンの味がしたものの生雲丹の甘みを久々に堪能しました。ゆっくりデザートとお抹茶も頂き、おしゃべりも沢山し、プチ仕事関係の用事をこなした後に今度はフルーツティとデザートで尽きないおしゃべりの続き。いろいろなタイプの食事が楽しめて美味しくて楽しい一日でした。下は銀座久兵衛のお食事ギフト券がお手頃価格!
2023.08.25
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『べこ餅』というのは青森と北海道で親しまれている端午の節句やお祝い事にかかせない餅菓子で、北海道では白玉粉や上新粉と砂糖を使った白と黒(茶)の型抜き葉っぱ型が多く青森では餅米やうるち米と砂糖を使ったもとは白地に黒の金太郎飴のような和風の巻き込み模様、1960年頃からはピンクや緑の精密な花模様が主流だそうです。もともとは米所山形で米粉と砂糖で作られていた大きな塊の保存がきく『くじら餅』が江戸時代に北前船によって青森と北海道に伝わったようで、名前の由来はくじらのように大きいから、見た目から等とも言われているそうです。くじら餅がなぜべこ餅になったのか、諸説ありますが北海道や青森では米粉は貴重品だったのでサイズがくじら餅より小さめで牛の背中のようだったからかもしれません。以上農水省の『うちの郷土料理』参照。私が最初にべこ餅に出会ったのは葉っぱ型で、各地の郷土料理を出すレストランで、レジ前の物販で見かけました。一目で、これは美味しいだろうと、色違いで購入しました。ほんのり甘い上新粉のお餅でシンプルな穏やかな味で、餅米ではないので堅くならずそのまま食べられ便利です。その後も北海道物産展で見かけると1~2個買っていました。その後、青森県の花模様のべこ餅を見かけ、とても綺麗だったので、母に食べてもらいたかった一心で5個入りでちょっと多かったし冷凍品でしたが、買ってきたんです。食べるのがもったいなくてしばらく冷凍庫の一番上に置きっぱなしで、冷凍庫を開けるたびに綺麗だなあと思っていたけどついに1つ食べてみることにしました。こちらは餅米等を使っている上、冷凍しているので加熱しないとなりません。ラップでぴっちり包んであるので長持ちし、薄く切ってあるのですぐ出来ます。父母にと二切れ小さく切ってお供えし綺麗な柄を見ながら頂きました。こんな綺麗なものが頂けるなんてありがたいですね。ほんのり甘い、優しい味、『すあま(寿甘)』のようなお餅です。寿甘は祖母が好きだったのでべこ餅も食べてもらいたかったなと思います。でも、大丈夫、きっとどこかで味わっていたと思う。そう思って安心することにしています。青森のべこ餅北海道のべこ餅山形のくじら餅水戸の評判の良い寿甘こちらは一般的な寿甘画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.08.20
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用事で外にでたついでにスーパーに寄ったら藤稔が果物コーナーのひな壇に鎮座していて、あ、出てる!と嬉しくなりました。藤稔って、出回る時期がお盆の前後の2週間位なので、最初出たての頃は幻の葡萄とも言われていた位でお店で見かける事が少ないんです。以前のブログに書いているのですが、5年位前、まだ自分のために美味しい果物を食べる気もしない時スーパーの葡萄フェアで藤稔をたまたま見かけました。私は葡萄が苦手なのでいつもは素通りしているけど、あまりにも立派な葡萄で、母は葡萄が好きだったから母に食べてもらいたとお供えすることにしました。その時は、一房ちゃんと食べられるかなあ、やめようかな、でもお母さんに食べてもらいたいから無駄にしないようにしなくちゃと思いながら買ったんですけど、そのあと頂いたらすごく美味しくてびっくりしました。まるで母が、今までのように美味しいから食べてみたらって言ってくれたようでそれ以来藤稔をお供えしてその後頂くのを楽しみにしています。今日母にお供えできてとても良かった。最初1時間くらい房のままでお供えし、それから皮をむいて食べやすいように半分に切ったのを父母にデザートとしてお供えしました。お供えしてから私も頂きました。濃厚な深みのある甘さと紫色の葡萄ならではの軽い渋みが贅沢に味わえます。母が藤稔を味わったことがあるかはわかりませんけど、あちこちで食事した際に葡萄がデザートに出たことが何度もあり、私の分も母に食べてもらっていたし、母も毎年葡萄を買ってきて私に勧めてくれていたので、きっと味わっていたのだと思っています。母へのお供えは何か特別な理由があるとき以外毎日していますが、大抵は私の食事に用意したものをとりわけます。なのでたまにこうやって母の為に特別なお供えができると嬉しいです。下:販売も少ないようでふるさと納税のサイトしか無いので載せておきます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.08.04
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まだ7月初旬ですが関東地方は35度越えで熱中症予防の外出注意の呼びかけを昨日ニュースで行っていました。外出注意報発令中位の報道でした。これから夏本番なのにこの時期からこんなではどうなんだろうって思いますけど、先を考えるより目先の注意でとにかく今日は外出を避けようと、昨日、外に出た際に、お惣菜など購入しておきました。昨日も暑かったんですが、用事で外出しなくてはならなかったのでこまめの水分補給し、日中は用事もあって建物内にいました。帰りがけにデパート内で買い物がてら散歩。暑さで足がむくみがちなのでリラクセーションサロンで足のリンパマッサージ、そしてお惣菜を買って帰りました。歩いたのは8000歩ちょっとなので丁度良い感じ。お惣菜は、コロッケ屋さんで美味しそうだったので北海道コロッケトウモロコシコロッケズワイガニコロッケ黒毛和牛コロッケ味噌カツ1個づつで、これで2食分。暑いときは調理済みを温めるだけのほうが良いですものね。どれも美味しそうで、あれもこれもになっちゃいました。お供えにも小さく二口づつ取り分けました。やっぱりコロッケ屋さんのコロッケは美味しいですね。あとは冷凍庫保存用に黒豚焼売6個入りパックとマジョラムソーセージ(ニュルンベルガー)1パックマジョラムソーセージは高輪プリンスかどこかのホテルの定番品として卸しているものらしいで、お試しに買ってみました。野菜は買い置きがあるので買ったのは温めるだけのお肉系と果物だけ。付け合わせはほうれん草のソテーとか玉葱とピーマンの炒め物とかトマトととろろ芋とモッツアレアチーズのサラダとかこちらも簡単なもの。果物は、今いい時期ですよね。桃もサクランボも高いのでもうちょっと待とうと買っていなかったんですが、岡山の清水白桃とか笛吹の白凰とか良いのが少し下がってきていたので今年初めての桃です。そしてこちらもちょっと待っていたプラムも。果物は切って食べるのが一番美味しいけど、スムージーもアイスも作るので何にするか考えながら楽しみます。今日は猛暑だから家に籠もる予定ではいますが、早朝に近所の散歩はしてきました。4000歩位ですけどしないよりは良いので。あさっては用事をしに出かけなくちゃ。外に出なくちゃいけないときは、できるだけ冷房の効いた屋内にいて、外を歩くときも、コンビニなどで飲み物を買ったりお店によったり、銀行に寄ったりして涼みつつ歩くというのが推奨されてました。お昼も同じ建物内で済ませるか冷房が効いた近場で食べるのがお勧め。下:年間を通して果物が届くサービス。お世話になった方や買い物が難しくなった方への贈物に。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.07.12
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このところ蒸し暑く雨も多くなってきましたね。今日は6月30日なので、夏の邪気払いに仙太郎の水無月をお供えしてからいただきました。夕飯は手抜きで買置きしている冷凍ハンバーグ和風おろしソースにほうれん草、人参、玉ねぎ、マッシュルームのバターソテーを添えました。付け合わせがいろいろあったのでお供えも美味しそうな見栄えがして良かった。やっぱり美味しいもの食べてもらいたいので。先日、モスバーガーでコーヒーをテイクアウトした時、普段は気にしていないdポイントが6月30日までとあったので、いつも期限切れにしちゃってるのは良くないなあと、230円分位なんだけどモスに寄ってきました。230円じゃ何にも交換できないけど追加で払えるというので、コーヒーよりも栄養があるのかな???と思ったオニポテを久しぶりに注文。オニポテなつかし~。で、これで10品目のお芋がカバーできたのか、な???夕方買い物に出たら、ざーざーぶりだった雨がすっかり上がっていて楽に買い物できました。人気のご存知最中。餡と皮が別々なので、いつでもパリッと食べられてお届け物にも喜ばれます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.06.30
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4日に書いたのがそのままになっていました。今日はご飯も炊いたので、お味噌汁を作ろうと野菜室を見たら、あるのはトマト・マッシュルーム・アスパラガスでお味噌汁の具は、ん~という感じお味噌汁って意外と幅広い具が合うし、この野菜どれもスープで使われるので作ってみれば以外と合うのかとは思いますが、気持ちは和風お味噌汁だったんですよね。そこでお豆腐と、小分けパックに冷凍してあった油揚げとネギ、それから思い立ってかき卵も入れてふわふわ卵のお味噌汁にしたら食卓がぱっと華やぎました。ご高齢の方も、柔らかくて滋養豊かで美味しく食べていただけるのではと思います。付け合わせはレタスとトマトとチーズのサラダにしました。朝は青汁とヨーグルトにドライフルーツとナッツのオリーブオイル漬をプラス。ためしてガッテンの10品目栄養チェックだと野菜・果物・乳製品・魚(出汁)海藻(出汁)・油・卵・大豆(味噌)の8品目で足りないのは肉・芋の2品目で夕食でカバーしようと思います。下:忙しい日はお湯を注ぐだけのも便利。お弁当のお供、旅行のお供、プレゼント、備蓄差し入れにも。やっぱり老舗のこちらは美味しい。上品な味でどなたへの贈り物にも喜ばれます。自然食品店で人気のメーカーの無添加タイプ画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.06.06
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プチ仕事関係で、知人とランチしてきました。高層階の横浜まで見渡せるレストランです。2ヶ月前から予約を入れてあったはずなのに、数日前にたまたま寄ったとき聞いてみたら予約が入っていなくてあせりました!が、偶然キャンセルが出ていて、すんなり予約を入れてもらい良かったです。普段は私の方から数日前に確認なんてしないので偶然が重なって上手くいきました。席は、いつもの窓際の広いテーブルではなくて壁側で、知人に良い席に座ってもらったので食事中、景色は見えませんでした。でも沢山おしゃべりしたので楽しかったです。今回は窓際のテーブルを繋げて長テーブルにして大人数の会食をしていたので、どちらにしても窓際の席は難しかったかもしれません。ここは修行をしたシェフや板前さんが作っている味で洋食は昔ながらのホテルの洋食風で、お手軽なランチコースにもカップに入ったコンソメスープがついてきます。ちょっと素敵なレストランなので普段着る機会がそんなにない、綺麗めのワンピースを着ていきました。少しはおしゃれした方が楽しいのでお出かけするとき相手が女性の場合はおしゃれするようにしています。そうするとおしゃれの話題でも盛り上がるので。食事の後は運動がてら、近くでやっている展示会見たりお菓子屋さんに寄ったりデパートに寄ったり化粧品カウンターでお肌チェックしてもらったり買い物で出来る抽選をしたりしてあれこれ楽しみました。抽選は、先月も当たったのですが私も知人もお菓子が当たり、知人からいただいたお菓子と一緒にお供えすることができました。帰り、母の事を考えていていつもと違う場所でふと顔を上げたらいつもと違う所に、まん丸のお月様が出ていました。調べてみると十四夜、宵い待ちの月と言うそうです。満月を見るたびに、満月を見るのが好きだった母がにっこりしてくれているような気がします。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.06.05
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『太陽のタマゴ』というのは宮崎産完熟マンゴーの中でも宮崎JA経済連が認証した、重さ350g以上、糖度15度以上で色形がよい最高級マンゴーブランドで、デパートなどでは1個1万円位で販売されていることも珍しくありません。そんなに高いのは買えないし買わない、って目をそらそうとしたそのすぐ横に『太陽のタマゴ』そっくりの、いや、サイズはちょっと小さいし、色も微妙にオレンジっぽい赤だけど宮崎完熟マンゴーってちゃんとついてるマンゴーが2980円で売ってるじゃないですか!これって、規格外で『太陽のタマゴ』になれなかっただけでほぼ『太陽のタマゴ』と同じ物では?とお店の方に聞いてみると、宮崎産完熟マンゴー自体がブランドなので美味しいけれども、その中でも『太陽のタマゴ』は宮崎県がブランド品として選りすぐりを出しているのでやはり味が格段に良いのだそうです。見た目はそっくりなんだけど、宮崎県産完熟マンゴーは食べたことあるけど、それ以上の味がするのかな~。さすがに1個1万円は予算外だな~。それで母が滞在しているときは1個3000円位の宮崎県産完熟マンゴーを時々買っていました。母が亡くなって6年、自分用に買うのははばかられてたぶん一度も買っていなかったと思うんですが、先日、デパートで、まるで『太陽のタマゴ』そっくりの宮崎県産完熟マンゴーが1980円と出ていたのでこれ、食べてみようかな、と久々に思いました。でよく見ていると、隣に本物の『太陽のタマゴ』が3980円で出ているじゃないですか!え~!これはお買い得かも。とちょっと悩みましたが、お供えもしたいなと『太陽のタマゴ』を買ってみることにしました。買ってすぐはもったいなくて食べられずに野菜室にいれていたら、その数日後、宮崎県産完熟マンゴーが半額になっていたので食べ比べのためにこちらも購入してみました。まず、宮崎県産完熟マンゴーを食べてみました。美味しいですけど味は知っている完熟マンゴーの味。美味しいけど、特別なところはありません。その数日後、『太陽のタマゴ』を食べました。見た感じも切った感じも宮崎県産完熟マンゴーと同じですが、香りがとっても良い。そして食べてみたら!大げさに言うとキャラメルみたいな濃厚でややクリーミーなまったりとした甘さ。マンゴー独特の、きつさやえぐみが全くないんです。お店でも個人でも『太陽のタマゴ』の味の説明は濃厚!とろける甘さ!ばかりなんですけど、そんな単純な言葉では表せない、キャラメルみたいな深みがあるんです。(この表現も単純でいかがなものかもですけれど)これは美味しい。これはもう『太陽のタマゴ』一択になりそう。勿論購入できる範疇での話ですけど。母にも食べてもらいたかったなと思いますが母はマンゴー好きだったのでいろいろ食べてもらったから大丈夫。お供えでも食べてもらってるから大丈夫。そう思って元気にやっていこうと思います。美味しい物をお供えするときはいつも祖父母や曾祖父母、優しかった親族、先祖の皆さんにも食べてもらってねと母に伝えています。私もマンゴーが食べられるようになって嬉しいです。下:今年は豊作なのか、マンゴーがお手頃価格みたいです。大切な方へも配送できます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.06.05
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数日前から台風の影響で気圧の差が激しいからかなぜかやる気がなく疲れているので食事も手抜きが多いです。自然食品店に行った時1個買ってみた冷凍米粉ミニピザをおやつに食べてみました。米粉とかグルテンフリーってよく聞きますけど私は小麦粉アレルギーじゃないと思うし関係ない話かなって思ってました。ところが知人に勧められてグルテンフリーのスナック菓子を食べたらなんだかお腹が軽いというかスナック菓子やスパゲティなど食べると感じる軽い胃もたれというか、お腹にたまってる感を感じなかったんです。私はそのお腹にたまってる感が好きじゃなくてスパゲティ系はあんまり食べません。この消化が遅い感はどうも小麦粉から来るものらしく機会があれば米粉のものを選ぶようにしてますが小麦粉のものも普通に食べてはいます。今回米粉のピザがあったので買ってみましたが購入したのがちょっとトマトの塩味が強かったので食べるなら自分でトッピング載せたほうが良いかなと思いました。サイズは直径10センチ位でちょっと食べるのに丁度良いです。下は私が購入したのとは違うメーカーの評判が良いもので、ピザ生地らしさのためか、小麦粉も少し入ってます。1枚200円位。こちら米粉のみの生地。1枚200円位。米粉のみのパンセット。あんぱんも入ってます。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.06.01
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無添加、100%果実で原産国イタリアの(ピューレがイタリア製?)フローズンフルーツを自然食品店で見つけました。何が良いかって、これ、通常は常温保存OKで持ち帰るのも常温で楽々なんです。家に帰ったら冷凍庫に入れておくだけ。平たいので場所もとらないし、袋に入った液体を凍らせているだけなので冷凍庫の中で霜がついたとか溶けたとかの心配なし。ちょこっとアイスが食べたい時に丁度良い量でがちがちに凍っているわけでもなく、おすすめです。ご高齢の気の置けない方へまとめて送っておけば買い物で大変な思いもなく、アイスが楽しめます。袋に、冷凍室で凍らせて食べてくださいと書いて送ると分かり易いと思います。封を切ってそのまま食べるだけだから汚れものもなしです。マンゴーもいいですけど、グアバも美味しいですよ。全部で4種あるようなので私も追加購入します。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.31
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う~ん、なんか太る人の座右の銘みたいな題ですが、こんなことがよくあります。最近、友人や知人と食事することが多くて、一昨日も知人と懐石料理のお店で楽しくお食事したんです。お食事のあとは少し散歩してからティサロンでケーキとお茶をいただいて楽しく過ごしました。毎回同じようなこと書いてますが友人知人と会う時は場所等その時々違うけど、食事の後に美術館行ったり、映画を見たりその辺を散策したり、買い物したりしてそのあとお茶を飲みながらおしゃべりというパターンが多いです。それで、今回も美味しいものとおしゃべりを楽しんで幸せな気持ちで帰宅の途についたんですけど、そういう時って翌日寂しいんですよね。本当は母と行きたかったなとか、母に美味しいもの食べてもらいたかったなとか未だに思います。母とは沢山お出掛けしたし美味しいものも沢山食べたのにそう思うのは母に元気で幸せでいてほしいとからだと思います。それで昨日は、他に用事もあったからですが、一昨日充分に楽しい時間を過ごしたのになぜまた行くのかよくわからないと自分でも思いながら一作日行ったお店の近くの、似たようなお店で似たようなお料理を一人でいただいてきました。目の前にいる、母を思い出して食事しました。もしかしたら寂しい思いの私を母が美味しいものでも食べて元気出しなさいと言ってくれているのかもしれませんね。食事をしっかりとって健康に気をつけなさいといつも言う母でしたから。母はとても思いやりがある人で入院中も、お見舞いに来た私や他の人に自分の病院食まで食べるように勧める人でした。デイサービスの時は職員さんに自分の食事を勧めたそうです。そんな優しい母はきっと神様にご褒美をもらって幸せでいるのだと思います。いろいろあった不思議なことはきっとそういう事だと思うんですよね。どう考えたって不思議なことがいくつかあったので。そういう事って体験してる人は体験しているようなので(前にも書きましたが、嘘を書く必要もないしおかしな人ではない、黒柳徹子さんやお母さまやコシノジュンコさんも不思議な事があったことを著書に書いています。)やっぱり不思議な事なのだと思います。だからきっと母は幸せでいると安心はしてるけどそれでもつらいですね。私も元気にならなくちゃね。今回の話とは違いますが上(京都)下(東京)ふるさと納税お食事券も気軽にお食事が楽しめますね。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.29
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先日、知人とホテルで食事をした後にいったん外に出て周辺を散策してからラウンジでお茶をご馳走になりました。歴史あるホテルの重厚感あるラウンジの背の高いクラッシックな窓に囲まれ通路との間の壁はガラス張りで高い天井にはシャンデリアがきらめいています。あちこちにふかふかのソファが置いてありお茶や会話を楽しむお客さんで一杯なのに穏やかな空気が流れています。誰も大声で話したり、キャーキャー騒いだりがないからだと気が付きました。このホテル、とても人気なのですが、ちょっと通な人が滞在していて、ラウンジも一見さんがふらっと入りにくいのだと思います。(と言いつつ誘われてふらっと入ってしまった一見さんの私)お茶代はちょっと高めでお茶とケーキで一人5000円位!落ち着いた雰囲気なのはそういったこともあるのかもしれませんね。老舗ホテルだけあってお給仕の方の対応もとても良くゆっくりとおしゃべりを楽しみました。飾ってあった生花もとても今風なアレンジでそこにいるだけでも気持ちがゆったりでき知人もとても気に入ったと言っていました。普段気軽には立ち寄れませんけど特別な時や特別な人とだったら良いですね。そういえば、もう12年位前になりますが1時間半ほど時間待ちをしなくてはならず母と帝国ホテルのラウンジでケーキとお茶をいただいたことがあります。予定外のお茶だったので、ちょっと贅沢しちゃったかなあ、これだったらどこかで食事ができたなあと思ったのですが、お茶もケーキも美味しくてゆっくりできて楽しい時間が過ごせました。今思うと、あの後母は用事があって4時間位何も食べる暇がなかったので綺麗なところで美味しいケーキを食べてもらえて、お茶も飲めて、少しゆっくりしてもらえて良かったとつくづく思います。今回行ったホテルは母との思い出が沢山ある所だったのでお茶の時間はなんだか母からの贈り物のように感じています。下:母がとても気に入っていてよく買ってきてくれたりお使い物にしていた一見シンプルだけどさすがの味のチョコレート。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.25
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あれこれやることがあって面倒だったので夕食も手抜きでした。家に買い置きのピザクラストがあったので、冷蔵庫にあるありあわせの玉葱・トマト・マッシュルーム・サラダチキン・チーズ・バジルペーストをのせてオーブンで焼くだけ。載せた物によく火が通ってふっくらカリッとなるように焼き加減には気をつかってます。小さめのピザクラストですけど具をたっぷり載せたらかなり食べ応えがあるので半分は冷凍保存します。そしたら次にさっと食べられるので。お昼に南蛮漬けでお魚、おやつにバナナと牛乳のスムージーだったので魚・肉・野菜・果物がとれて、ブログで書いた朝の手抜きヨーグルトの乳製品・油・大豆と合わせると7品目足りないのは卵・芋類・海藻の3種類なのでサツマイモのホイル焼きと昆布出汁の卵スープも作って10品目クリア。10品目にお芋が入っているのは食物繊維が豊富だからだと思うので野菜や果物を沢山とっていれば毎日とらなくても大丈夫なのかなと思います。本当にくたくたの時はレトルトでも冷凍食品でもいいと思うので、調理した物を一部冷凍したりできるだけ添加物の少ないものを買い置きするようにしてます。下は福岡県産の小麦粉を使った無添加の冷凍ピザ。他にパスタ・リゾット・スープなどから好きな物を5つ選んで配送してもらえレビューもすごく多いのにほぼ満点。1つが2人分くらいあります。離れて暮らすご家族や一人暮らしの方、ご高齢者、急な会合・集い・お誕生パーティ等に重宝すると思います。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.15
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最近の手抜き朝食で定番なのが手作りヨーグルトに手作りドライフルーツと木の実のオリーブオイル漬とおからパウダーをかけたものです。手作りって書いてあるから面倒そうですけど、個別に作ってあるヨーグルト容器の蓋をあけて1ヶ月分くらい纏めて作ってあるジャムの瓶位の大きさのオリーブオイル漬の蓋をあけてドライフルーツ&木の実を適当にすくって、あとはおからパウダーの容器からパウダーを振りかけるだけなので30秒で用意できます。洗い物も、ヨーグルト容器1個とスプーン1本だけ!乳製品、果物、良質油、大豆が一度にとれて味も良く食べやすい。ヨーグルトは牛乳とケフィア菌だけで市販のヨーグルトみたいにいろんな添加物が入っていないうえ味がまろやか。ドライフルーツと木の実はオーガニック栽培で無添加のものを選び数種類混ぜてます。今入れているのは、ブルーベリー・クランベリー・いちじく・くるみ・カシューナッツ・他数種。それに青汁なので、ためしてガッテンの10品目中5品目がとれてます!洗い物はコップ1個!残りは肉・魚・卵・芋類・海藻なので昼食や夕食でとりやすい栄養素だからこの朝食はなかなか良いかも。ただし手作りヨーグルトや無添加素材を使っているとは言えすべて加工品なので、生の果物や野菜は別にとった方が良いですね。スムージは生の果物と牛乳がとれるので手抜きでもできるだけ作るようにしてます。でも最強なのはやっぱりお味噌汁で大豆も野菜も海藻も魚(出汁)もとれるのでこちらも手抜きでも作ろうと思ってます。味噌玉かフリーズドライでも飲まないより良いと思うので。脳と体と肌に良い栄養素たっぷりで話題のおからパウダー。下は、北海道産の有名銘柄大豆を使った無添加パウダーで大豆を指定したおからパウダーってなかなかないです。味はなめらかで癖がなく食べやすいです。ヨーグルトやサラダにかけたり青汁やスムージーやスープに入れたりコーヒーに入れる人も。水でもどせばおからになります。2袋セットで送料無料で1000円台なのでお勧め。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.15
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5月5日、こどもの日ですね~ゴールデンウィーク真っ盛りですね~。今年のゴールデンウィークはお出掛けは、といっても旅行とかではないですが前半に集中して、後半はのんびりしています。でも今日はデパートに寄ったついでにお供えに銘店の柏餅、それから、はも寿司の盛り合わせを買ってせっかくの端午の節句だからこれで美味しいものがお供えできると嬉しくなったものの、なんだかわからないけど食事もしていくことにして、さらに別のお店でフルーツ添えアップルパイ紅茶付きまで頼んでゆっくりして帰りました。なんか楽しいゴールデンウィークにしたかったのかもしれませんね。今回はここのお店のではありませんが、下はたぶん日本で一番美味しいアップルパイ。アップルパイを生地から手作りしたことがある人ならこのアップルパイがどれだけ良いものか実物を見ただけでもわかります。丁寧に作られた本物の正統派の味です。添加物なしの手作りで、柔らかいので贈り物にもお勧め。画像をクリックすると詳細が見られます。
2023.05.05
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