しまなみパパのブログ

じゃこ天

愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品。

写真を見れば一度はスーパーで見かけたり、

口にされたことがある方が多いと思います。

じゃこ天の非常においしい食べ方

フライパンに油をひき、

じゃこ天を両面キツネ色になるまで焼きます。

ここからが勝負！

程よくキツネ色になったら

醤油をお好みで（大さじ1杯分ぐらいかなぁ～）

フライパンの中に！

すると醤油の水分が飛びますので

じゃこ天の 両面を塗してください。

これで出来上がり！

あとはごはん（ごはんは冷めたものか、保温ぐらいがいいかも）

の上にのせ、 ガブッといっちゃって下さい。

味は絶品！

 一度試してみて下さい。

きっと癖になる味だと思います。