★a la carte★・・・我家の簡単レシピ

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2005/01/11

包丁ではなく木槌などで叩いた方がいいそうです。

最近では、便利な鏡餅パックが重宝されていますよね。
我が家もこの鏡餅パックを飾ってました。
昔は、生餅を飾っていて鏡開きの日にはカビ・・・なんて事もしばしばでした。

今朝、この鏡餅パックを空けたら、切り餅が６個入ってました。
切る手間もいらないですね。

今朝、テレビで変わったぜんざいの紹介をしてました。
少しアレンジして作ってみました。
テレビでは、牛乳を入れてましたが私は豆乳を使用しました。

小豆缶・・・１缶
黒ゴマ・・・150cc
豆乳・・・150cc
水・・・200cc

＊上記をよく混ぜ合わせ、鍋に移し変えて温めるだけです。

テレビのレシピでは・・・
牛乳を使い、材料は全て1:1:1:1の割合でした。
甘みもなくゴマの風味がとっても香ばしいです。

黒ゴマはミネラル・カルシウム・ビタミンＥが豊富で美肌効果があるそうです。
毎日少しずつでも摂れるといいですね。