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ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
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2026.02.07
テーマ： パンを焼こう！(16055)
カテゴリ： 男の料理
明日2月8日は
「高市政権への信任を問う第５１回衆院選」
でもね
明日は仕事なので･･･この後
期日前投票にでも行きますわ！
その前に
Let's cooking!
まずは
ドライイースト1gと砂糖7.5gを
ぬるま湯85gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はボウルに
強力粉100g、クリーミーパウダー、塩
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･三分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し
二次発酵開始・終了後
生地に装飾を加え
200℃で予熱したオーブンで
180℃で15分焼き焼きの間に
キャベツ君をカット
まずは
麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみ達は
これ
「豚角煮パン」に
「豚角煮バーガー」と
「豚角煮サンド」
そのお味は
うん、うん
うん、うん
うん、うん
どれも
メチャ･･･旨いんだな♪
だ・か・ら
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では
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