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ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
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2026.02.22
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： 男の料理
本日 
パン粉は塗さず
油の中へ
「まる」の燗
残念ながら連休最終日
ま
二日間の休みなんて
あっという間に･･･終わっちゃうのね･･･
なので
何時もの様に
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト1gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58.5gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はボウルに
強力粉100g、クリーミーパウダー、塩
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･三分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地に具材を詰め込み
二次発酵開始・終了後
生地にパン粉を塗し
パン粉は塗さず
油の中へ
まずは
麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
連休最終日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみ達は
これ
「カレーパン」と
「イチゴパン」
そのお味は
うん、うん
うん、うん
どちらも
見た目は不細工だけど･･抜群に･･･旨い♪
だ・か・ら
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では
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