2015.02.01
テーマ： 今日の出来事(305100)
カテゴリ： 雑談日記
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最近『黒ニンニク』を勧めてもらった。
家庭でも作れるらしいんだけど、
買ったほうが早いかなぁ～と思ってた矢先
黒ニンニクとラッキョを頂いた(*≧∀≦*)
ラッキョは以前にも頂いて
とても美味しかったので
さっそく食べた( ・∇・)
相変わらず安定した味で
美味しいなぁ～(*≧∀≦*)
で、黒ニンニク・・
匂いで手が出ない(笑)
食わず嫌いはアカン・・と思い
とりあえず少しかじってみた。
ん～！？
意外とイケる？
もう一口・・
(；´_ゝ`)・・
なんとも言えん味と匂いに
むぅ・・
心が折れそうや・・
もう一口・・
味に慣れたのか
平気になってきた(笑)
黒ニンニクは
ニンニクを発酵させてるので
生のニンニクとは違う匂いがする
柔らかくて食感は食べやすい。
味は何て言うかなぁ・・
プルーンに何かが足りない感じかな(笑)
黒ニンニクを一粒食べて30分後ぐらいに
体がポカポカしてきました。
体に良いって言われてる理由を
体で実感してるような感じの温かさ(笑)
で、頂いた黒ニンニクが
すぐに無くなりそうだったので
新たに１パック購入
少し続けてみようと思います(*≧∀≦*)
これは、タクアンを薫製にしたもの。
まぁ、なんちゃって『いぶりがっこ』なんですが、
なかなか美味しいです(笑)
相棒がいきなり作ると言い出して
薫製の箱を引っ張り出してました(笑)
半日ほど市販のタクアンを干して
少し水分を飛ばしてから薫製に。
薫製時間は二時間ぐらいだったかな・・
お酒にもご飯にも合いました( ・∇・)
美味しかったよ(*≧∀≦*)
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最終更新日
2015.02.01 10:57:19
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