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ｓｉｒｏｕ6161
１歳３ヶ月の息子のことを中心に日々の生活をつづっていきます。
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2007.10.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、ミートスパゲティを作りました。
栗原はるみさんの「私の味」からです。
デミグラスソースから作ってみました。
時間は、かかるけど手間の分だけおいしいです。
甘めのスパゲティが好きな人にお勧めです。
一度にたくさんできるので、おすそ分けにもいいです♪
涼しくなってくると煮込み料理がいいですね。
お鍋の中で、液体がプツプツとするのを混ぜるのが好きです。
栗原はるみさんの「私の味」からです。
デミグラスソースから作ってみました。
時間は、かかるけど手間の分だけおいしいです。
甘めのスパゲティが好きな人にお勧めです。
一度にたくさんできるので、おすそ分けにもいいです♪
涼しくなってくると煮込み料理がいいですね。
お鍋の中で、液体がプツプツとするのを混ぜるのが好きです。
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おぉっ！
とこ さん
お料理、してるねっ(^^♪
デミソースは、煮込みハンバーグや、
シチュー用の牛肉を使った、シチューや、ラザニアも、応用すればできると思います。
バイト先で、シェフが作っていたものなので、
実際は自分では作ったことがないのですが、
アレンジすれば、おもしろいほど
奥が深いと思います(*｀・ω・´σ)σZO☆ (2007.10.06 05:47:05)
デミソースは、煮込みハンバーグや、
シチュー用の牛肉を使った、シチューや、ラザニアも、応用すればできると思います。
バイト先で、シェフが作っていたものなので、
実際は自分では作ったことがないのですが、
アレンジすれば、おもしろいほど
奥が深いと思います(*｀・ω・´σ)σZO☆ (2007.10.06 05:47:05)
Re:おぉっ！(10/05)
ｓｉｒｏｕ6161
さん
うーん。。。
とこ さん
味見役だったので、内訳はよく判りません。
ただ、味見をして思ったことを言ったので、レシピは、デミグラスソース関連で調べてください。
そのシェフは、過去に調理師の学校の先生をされたことのある方なので、自分で創作することができる方です。
私がバイトをしているときに、惜しくも辞めてしまい、寂しい思いをしました。
ちょうど両親くらいの年齢の方です。
きっとどこかで元気にされていると思います。
夜、晩御飯の終わってのバイトをしていたことがあったので、ぷくぷくよく肥えました(>_<) (2007.10.07 22:12:44)
ただ、味見をして思ったことを言ったので、レシピは、デミグラスソース関連で調べてください。
そのシェフは、過去に調理師の学校の先生をされたことのある方なので、自分で創作することができる方です。
私がバイトをしているときに、惜しくも辞めてしまい、寂しい思いをしました。
ちょうど両親くらいの年齢の方です。
きっとどこかで元気にされていると思います。
夜、晩御飯の終わってのバイトをしていたことがあったので、ぷくぷくよく肥えました(>_<) (2007.10.07 22:12:44)
Re:うーん。。。(10/05)
ｓｉｒｏｕ6161
さん
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