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2015.01.01

　全国的に荒れるといいますが、

　日もさしてきて、これぐらいの雪は大したことありません。

　昨日はおせち料理を一日中作っていました。

　節約料理です。

　自家製黒豆の煮豆

　自家製うずら豆の煮豆

　頂き物の大量のごぼうから、自家製人参をいれたきんぴらごぼう。

　母にもらったゼンマイの塩つけを塩出しして煮物。

　自家製赤カブの酢の物

　自家製大根と人参の酢の物

　自家製さつまいもと、自家製くりの栗きんとん

　近所の柚で柚子味噌

　実家からもらったたくあんと、おばさんにもらった白菜漬け

　自家製白菜の柚子風味の一夜漬け

　お雑煮。お雑煮は鳥取県地方ではあずき汁。

　つまり、おしるこが、正式なお雑煮です。

　自家製あずきのおしるこ。

　定番の数の子は、夫が嫌いなのでつくりませんでした。

　節約料理なのですが、我が家では定番料理でもあるので、

　今日は元旦ですが、あす先日結婚した甥が来る予定なので、

　ハマチのカマの煮付け、いぎす、我が家自慢のコロッケ

　などを準備する予定です。

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