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2005.11.27
テーマ： 今日の出来事(304968)
カテゴリ： カテゴリ未分類
![上海蟹・6L活上海ガ二雌(200g)4尾[陽澄湖]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/goodfish/img128/img10111764520.jpeg)
恐らく、これが今年の上海蟹の食べ納め？になると思うのですが、2005年は通算21匹完食という戦果でした。カロリーが超高い代物なので、マジメに通風とか成人病が心配になります(笑)
たまに食べる分には美味しいのですが、この時期の接待の口実になっているので、付き合いで頻繁に食べるようになると、かなり辛くなってきます。嫌味ではなく、この時期の駐在員は、きっと同じような悩みを持っていると思います。
上海蟹(太閤蟹)というのは泥蟹なので、中国のあちこちに存在します。ただし、その中でも陽澄湖や無錫太湖で捕獲されたのが「上海蟹」の称号をもらえ高額で取引されるのです。
無名の場所で採取された太閤蟹であれば50香港ドル(約750円)もあれば購入できますが、上海蟹になると300～700香港ドル(約5,000円～10,000円)にも跳ね上がります。
ただし、この陽澄湖産の上海蟹ですが、毎年香港では1,300万匹ほど消費されるらしく、全人口で考えれば1人が2匹を食べる計算になります。
でも、実際に陽澄湖から運ばれてくる上海蟹は1万匹なんだそうです。
ところが街中の商店でもレストランでも「陽澄湖産」をデカデカと掲げている店ばかりです。なので、実際は、相当数の偽物が混入しているわけなんですね。計算でいけば本物は1300匹に1匹の割合ですから、私はこんなに食べたのにも関わらず、本物が入っていない可能性があるわけなんです(笑)
ですから、日本の中華料理店で「陽澄湖産の上海蟹入荷しました」みたいなポスターが貼ってあったりしますが、逆に日本の方が本物を食べることが出来るチャンスが大きいような気がします。
でも、日本人なら、日本酒を飲みながらずわい蟹や毛ガニなんぞを酢醤油でサクッといくほうがいいかも知れませんね！
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