リンゴ55日記

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Jan 1, 2007

あけましておめでとうございます

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2007年スタート、初夢はおぼえていません。
朝はごくごく簡単にお雑煮を作った。鶏がらスープに醤油とお酒で軽く味付けして、大量の三つ葉と焼いたお餅を入れる、ごくごくシンプル。ワタシはこのお雑煮で育ったのだが、これは東京スタイルなのか？カレのハハは関西出身なので、かまごことか玉子焼きとかが入った具沢山お雑煮を作る。地方によってぜんぜん違うのがオモシロイ。

高山なおみさんレシピ「豚かたまり肉でつくるリエット」を作る。豚肩ロース肉をタイム、ローズマリー、ローリエ、にんにく、粒こしょう、白ワインでグツグツとゆーーっくり煮込んで（二時間半ほど）、やわらかくなったお肉をほぐす。すごーく美味しくできた。

午後からは実家（ワタシの）で新年会です。
毎年恒例チチ作のローストビーフをはじめ、チチハハが30日朝伊勢丹に並んでゲットしたという（笑）おせち料理、ワタシ作の筑前煮、リエットのグラタン。
旨いシャンパンとワインもいただいて、うたた寝までして帰った。
いや～、実家は極楽です。
ごちそうさまでした。

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