ポプリローズフィールド From 真名　耀子

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ポプリローズ

小説を書くのが趣味な管理人です。「かつてのコイビト」を文芸社から刊行してまずはハッピー。次の目標は新人賞！かな。あれ。。順番違った？？　自著の紹介とショートストーリなどで読書が楽しめるページになってます。只今メルマガも配信中！

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恋愛小説大賞　「ソリテール」

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2009/09/16

包み方はそんなにプロじゃないですけど、得意です。
きのうもおいし～～のを作っちゃいました。
作るときは60個くらい作ります。
こちらは、ひき肉のパックが大きいからね～。
冷凍もできるから、一気にやっちゃおう～と作りだめするのです。

入れる野菜は白菜だったりキャベツだったり。あと、ニラやねぎ、水に戻した干しシイタケ
なんかも。あまり決まりがなくって、この中に何かがなくてもやっちゃいます。

さて、野菜はみじん切りにしてひき肉と混ぜますが、

実はこれ。
ニューヨーク在住の主夫の方のブログでこどもともども餃子づくりをするのを
楽しんでいるという日記があってその中で書かれていたみじん切りの作り方をまねました。

ざく切りにしたキャベツまたは白菜を、ジューサーに入れて、同量くらいの
水もいれて、はいスイッチぽん。

ざるで水を切ってみじんぎりのできあがり。ほんと、1秒です。
やってみてください。

さて、アメリカ在住の方に朗報というのは、豚ひきがなかったときの代用品について。
牛のひき肉はどこにでもある。
牛で作ったことがあるけど、あ～んまりいけてなかった。
牛と同じくらいあるのが、ターキー。

もしや、味もにているかも？と思ったらあたり！！

パパに、「これターキーのひき肉なんだよ」と言ったら
「言われても、気付かない・・・・」
とのコメントでした。
ほんとか嘘か、ぜひやってみてください。

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