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かぼちゃスープ

https://youtu.be/qfkEtshhi88?si=gL2myAK0fLo2txHo今日は、かぼちゃを使って、すぐ出来る健康ポタージュスープをご紹介します。ほっこり温まる美味しいスープでしかも体に良いですよ☺️豆乳を使うんですけど、豆乳に含まれる大豆サポニンは、強い抗酸化作用があるんです。さらに体内で、過酸化脂質の増加を抑え脂質の代謝を促進してくれますよ♬大豆サポニンを投与したところ高脂血症や高血圧の患者さんの総コレステロール値や中性脂肪が大幅に低下したというデーターもあるそうです。この大豆サポニンは豆乳の他高野豆腐やゆばにも多く含まれています。★かぼちゃを選ぶコツは、ヘタが枯れていて、回りがくぼみ表面にツヤがあって、ずっしりと重い物を選ぶとほこほこ甘くて美味しいですよ。【かぼちゃの栄養効果】かぼちゃには、β‐カロテンやビタミンＣ、Ｅ、葉酸を多く含んでいます。特に多く含まれているのが、β‐カロテンで、抗酸化作用があり体内で効率良くビタミンＡに変わり粘膜や皮膚を丈夫にする効果もありますよ。ビタミンＥも豊富でコレステロールの悪玉化を予防し、血液の循環を良くする効果が期待できます。【かぼちゃの薬膳効果】胃腸の働きを助け、吐き気や便秘の改善効果があります。体を温める効果があるので元気がない時に特にオススメですよ。食欲を高める効果もあります。【かぼちゃと玉ねぎの豆乳ポタージュ】◎　材料かぼちゃ　150g～200g(1／8個)玉ねぎ　　1/2個水　　　　200cc豆乳　　　200cc中華あじ　　小さじ１味噌　　　　小さじ１～２☆　塩、コショウ　適量①　かぼちゃの種をスプーンで取り除きます。②　4等分にカットします。③　1cm幅のいちょう切りにします。④　玉ねぎは薄切りにします。⑤　鍋に、かぼちゃ、玉ねぎ、中華あじ小さじ１、水200ccを入れて蓋をして弱火でコトコトかぼちゃと玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。⑥　豆乳200ccを入れます。⑦　味噌小さじ1/2を少量のスープで伸ばして加えます。⑧　塩、コショウで味を調えたら完成です。⑨　器に盛り付け、乾燥パセリを散らします。★　味噌の量はお好みで調節して下さいね。☆ 10月から接種が始まったレプリコンワク◯ン実はとても気になる内容を見つけました。大切な家族を守る為に正しい情報を自分から調べる必要がある時代になってきたのかもしれないですね。ワクチンの危険性が書かれた真実の本です。私たちは売りたくない！ ／ 方丈社