
ここ最近が天気不順で野菜が高騰してるニュースが多々ありますが、幸いにも私の職場友人やご近所さんから家庭菜園で作ってる野菜(茄子、トマト、キューリ、ゴーヤ)を何度も頂けます
ゴーヤはチャンプル以外はあまり作った事はなかったのですが、友人Mさんが持ってた「沖縄料理本」を借りた時にみつけた「ゴーヤナムル」です
作り方も簡単でした
もう、3,4回作ってます、最近は茄子の細切りもチンして一緒に加えたりもしてみました、旦那もこれだと「美味しいね」と良く食べます、周りの友人も気にって作ってる人多いです
ジャガイモも毎年送付してくれる人もいるし、新鮮野菜を頂けちゃうなんて、母にはいつも羨ましがられてます!!