ナッツの部屋

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2020年12月30日

日本とオンラインで＆父さんの手打ちうどん②

テーマ：アメリカミシガン州の生活(2452)

カテゴリ：生活

Michigan感染者 483,922人(+3,414)　死亡者 12,282人(+193)
・Oakland county 53,612人(+496)　死亡者 1,559人(+22)　
　<12/30 朝現在、()内は前日比>

今日は、朝から義いとこの2家族とZoom
こっち7:00､日本21:00からスタートの予定。

私は6:00起きで、朝食
父さんもすぐに起きてきたわ。でも、起きてすぐには食べれない人
真は、6:30位に起こしに行き、やっと起きてホットミルクを

7:00から繋いだわ。

Ｎ家の長女は、真と同い年の高校2年。
国際科で英語を頑張ってるの🔠
本来なら、今年の夏にオーストラリアに短期留学する予定だったのに、
コロナで中止になってしまった。

長男クンは、もうすぐ高校受験の中3生。
「やだ～、大変だぁ～

」と。
でも、私立は県でも上位の難関高を受験するよう

この高校は、M家の長女(現在明大理工学部1年生)も通ってた高校。
長男は、長女よりさらに上の県内トップクラス(最上位?)の高校へ通ってる、真と同い年の高2生。
ここは、2人も優秀だもんなぁ～

みんな、めちゃ勉強頑張ってるよなぁ～

大丈夫か!?

3時間くらい話し、終了。
みんなの元気な顔も見れたし、良かったわ

その後、父さんはまた「うどん作るぞ

あ～、頑張って･･･

今回は、捏ねをホームベーカリーでやるらしい。
なので、今回も”お任せ”では、済まなかったけどね。
HBどうやって使うの？ってね

前回は、薄力粉＋強力粉のミックス粉で作ったけど、今回は強力粉のみのレシピらしい。
でも、捏ね上がってみると、ボソボソだけど･･･

計量してる時から思ってたけど、HBのレシピ本に比べると、かなり水分量が少ないんだよね｡｡｡

なので、ケースから出して、結局手捏ねする事に。

私「水分足さなくていいの

？」
父「でも、前回よりは生地はかなり柔らかいから大丈夫じゃないかな？」
本当にそう!?

まとめて、ラップをして、生地休め。
全然、まとまってないけど･･･

そして1時間後、足で踏み踏みした後、

生地延ばし。

倍くらいしか延びてないけど、大丈夫!?

そして、カット。

最初は、かけうどんにする予定だったんだけど、
真「俺ら(私と真)は柔らかめで」
って事で、結局釜揚げうどんにしたわ。

どうなるかと思ったけど、前回よりも上手く出来たんじゃない

？
でも、やっぱりもうちょっと柔らかい方が好きだな｡｡｡

夜には、21:00から私の実家とLINEでビデオ通話
姪っ子がPCでLINEを繋げてくれたの。
父も母も姪っ子も元気そう

父は、足の状態は良くも悪くもなってないみたい。
年齢的(現在83歳)な事もあって、手術はしないと決めたそうで、
私達が渡米する前から通っていた、自宅から1時間くらいの所にある総合病院から、
家の市内の病院(車で20分くらい)へ代わったらしい。
で、今は2ヶ月おきの診察と、痛み止めを処方してもらってるのみで、
特に治療みたいな事はしてないんだって。
まぁそれでも、悪くもなってないなら、まだ大丈夫なのかな～

まだ自分で車(マニュアルの軽トラック)を運転して出掛けてるらしい。
でも、年齢的な事もあるので、次の更新(1年後)ではどうするか迷ってるみたい。
年齢的、体調的、心配な要素は多々あるけど、でも実家は車がないとどこへも行けないような
ド田舎だからなぁ
難しい所ではあるけどね･･･

まぁでも、みんな元気そうで良かったわ

明日は、こっちの朝の時間で、義父母＆義妹や義いとことLINEでビデオ通話をする予定。