Kyoko`s Little Garden

こんにちは♪

写真は早朝に撮ったものです。

夏に比べて、日差しがやらかくなった気がしますよ。

壷のある花壇では、エキナセア、フロックスがまだ花を咲かせています。

開花期間が本当に長い！でも、もうそろそろ終わりの時期。

ミソハギはまだまだ元気ですよ。

アプローチに、最近作ったコスモスの寄せ植えを飾りました。

コスモスを飾ると、すっかり秋らしくなります。

門入り口付近のアプローチの様子。

今年の夏の我が家のメインカラーは“ピンク”でした。

ペチュニア、サフィニア、日々草・・・すべてピンク系で統一。

さて、今年の冬のメインカラーは何色にしようかな♪

気持ちはもうパンジー、ビオラに移りつつあります。

先日、“沼南”道の駅に行った時に買ってきた食材です。

フルーツパプリカ、サラダにんじん、グリーントマトジャム。

早速、頂きます♪

“カラフルサラダ”

野菜そのままの味を堪能。　

バジルソースを付けて頂きました～。

サラダにんじんはとても甘くて、味が濃かったです。

コリコリコリ♪歯ざわりが楽しい！

新鮮で身体に良い物を食べると、

身体の細胞がプチプチ言って、喜ぶ感じがします。（笑）

このフルーツパプリカには、うんちくが書いてありました。

以下が詳細です。

“フルーツパプリカ”とは甘くてフルーツ感覚で食べる新感覚のパプリカ。

色ごとに栄養価の特色があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　赤・・・βーカロテンとカプサイシンで動脈硬化の予防＆老化防止。

　　　　　　　　　　　　　　　　　黄・・・ビタミンCはレモンの１．５倍強に相当！

　　　　　　　　　　　　　　　　　橙・・・体内でビタミンAに変身するβーカロテンは風邪予防に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　緑・・・クロロフィルはコレステロール低下の強い見方に！

なるほど、生でも十分に甘かったのですが、

種が口に当たって、ちょっと食べにくかったです。

加熱してみることにしました。

ポークソテーの付け合せに。

フルーツパプリカ、サラダにんじんはグリルで焼きました。

加熱すると甘みが増して、さらに美味しい！

フルーツパプリカは加熱すると、ヘタ以外丸ごと食べられます。

グリーントマトジャムは、ヨーグルトに入れて頂きました。

後味にトマトの風味がします。

甘酸っぱくて、美味しかった♪