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mitsu1946
カラオケ、ダンス、卓球大好きな詩吟の先生だよ！
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Mar 30, 2008
カテゴリ： 雑感
フランス料理店「コート・ドール」オーナーシェフの斉須政雄さんは、
店で働く若いスタッフについて次のように語っています。
一般に愚図といわれる子は、最初のうちは「大丈夫かな」と
思うのですが、裏表なく一心に取り組んだ結果、
スピードの遅さは訓練によって解消され、
やがて自分のエンジンで走れるようになります。
一方要領よく立ち回れる子は、目先の損得で行動しがちなため、
長い目で見れば効率が悪く、人からも飽きられやすい傾向にあります。
だから、「結局、最終の目的地までたどり着けるのは、
と斉須シェフは言います。
私達は得てして他人の良いところばかり目に付き、
自分を卑下しがちですが、誰でも長所と短所はあるものです。
また長所短所は裏表といいます。
短所が気になるときは、それが自分の長所だと明るく見て、
日々怠らないことだと思います。
店で働く若いスタッフについて次のように語っています。
一般に愚図といわれる子は、最初のうちは「大丈夫かな」と
思うのですが、裏表なく一心に取り組んだ結果、
スピードの遅さは訓練によって解消され、
やがて自分のエンジンで走れるようになります。
一方要領よく立ち回れる子は、目先の損得で行動しがちなため、
長い目で見れば効率が悪く、人からも飽きられやすい傾向にあります。
だから、「結局、最終の目的地までたどり着けるのは、
と斉須シェフは言います。
私達は得てして他人の良いところばかり目に付き、
自分を卑下しがちですが、誰でも長所と短所はあるものです。
また長所短所は裏表といいます。
短所が気になるときは、それが自分の長所だと明るく見て、
日々怠らないことだと思います。
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