のんきな毎日

今日は　昨日までの荒れ模様とは打って変わって

とてもよい天気で　気持ちがいいです～

またまた　シフォンケーキを作りたい～

２０ｃｍ型でプレーンシフォンを焼きました。

オーブンの中のシフォンを見守りつつ　焼き加減に注意

　今度は　満足する膨らみでした　　　　　　　焼きたての　熱々のシフォンです。

　完全に冷めて　型出し前です。　　　　　　　オーブンが小さいので上が焦げてます。。。

型から出すまでは　焼き上がりが分からないので　ドキドキものです

きっと　綺麗に焼けている！！～と期待を膨らませつつ型出し・・・

・・・・・・・・

・・・　しかし・・・

・・・何とも

・・・これが・・・

・・・ショックな事に・・・

・・・　 がぁ～～～ん！！！

　　　底上げ　じゃん～～～～！！　

　トホホな　完全底上げ状態。。。　　　　　　２０ｃｍは大きい・・・かなり凹みます。。。

切ってみると、ふわふわで　しっとりと焼きあがっていて　味も美味しい

もうやけくそ　荒隠しになるのやら・・・

生クリームを入れて　ラッピングしました。

　小学校に入学した甥っ子にプレゼント　　　底上げしていない部分を選んで　渡しました～。

ホイップクリームは先日買ってきた　フリージングのホイップを初めて

使ってみました。

使い勝手もよく、味もサッパリとしていて私好み　なかなかＧｏｏです！

使いたいときにサッと使えるし便利です　また買ってこようと思います。

しかし・・・　どうして、底上げするのやら・・・本当にわかりませ～ん。

シフォンケーキをパーフェクトに焼く事は　かなり難しい～と実感　

今度こそは！綺麗に焼くぞ～～～

　　　　　　　　　　　　ファイト！！