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2006年01月27日
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カテゴリ: 介護
地鶏の焼き鳥屋さんで頼んだ鳥どんぶり。
おかず屋さんの鯖の煮物や肉じゃが。

どうしても病院のは駄目。

キジ猫が病気になる前は、薄味を好んだ。
お醤油なども、別皿にとって、ほんのぽっちりとつける程度。

最近興味深い記事を読んだ。
それは癌の患者さんの食欲についてのことで、
抗がん剤などは味覚や嗅覚が鈍ったり変化するというものだったが、

これは脳関係の患者でもあるのではないかと思う。


お饅頭を欲しがったり、さかんに食べるのをしばしば見た。

ラーメンなどは塩分も多いが、さかんに食べたがったものの
ひとつだ。

うどんでは麻痺した口元からこぼれ、蕎麦は固くてひっかかる。
ラーメンは細いものを選べば一番食べやすそうだった。
濃い味付けも口の中でわかりやすかったようだ。

今でも、以前は全く食べなったマーボー豆腐などをものすごく
喜んで食べる。
豆腐だけではなく、色んな野菜を細かく刻んで入れて作ったり
するが、トロミもあって、食がよく進む。

ご家族の中には甘いものは糖尿になったら困るから、

患者さんが不自由な手で、必死でお饅頭に手を伸ばして
欲しがっているのはかわいそうに思った。
テーブルにあった和菓子を奥様のいないときに手に取って、
口に押し込んで食べている姿も見た。

なのに、奥様はヤクルトやヨーグルトは体にいいと


その方は糖尿ではなかったので、もっと好きなものを食べさせてあげれば
いいのに、と皆で言ったものだ。
ヨーグルトやヤクルトにも糖分は入っている。
それなら、本人の食べたがる餡なども変わらないではないか。
豆は繊維も豊富なので、甘さが気になるなら、自分で甘さを抑えて
炊けばよりいいだろう。
豆猫も以前にあまりにキジ猫が豆を食べるとナースが心配して、
主治医に聞いてくれたことがあった。
主治医の返答は「豆ほど体にいいものはないから、どんどん
食べていいです。」というものだった。

糖尿でも、僅かでも好きなものを取り入れて、
その分、ごはんを少し減らすように工夫されている方もある。

私は食べることは最大のリハビリだと介護を通して思うようになった。

美味しいものや好きなものを食べだして、
口に心地よい刺激がある。
そして、今までしなかった舌をならして食べたり、
すすれなかったものがすすれたりするのだから。

過ぎたことはいけないが、
食事についてはこれから病院食というものが変わっていくのでは
ないか、と豆猫は思っている。





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最終更新日  2006年01月27日 21時32分22秒
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