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2005年10月14日

今日のお夕飯は「おいなりさん」

実家に居るときは大好物でよく作ってもらってたなぁ。
自分で作るとなるとやっぱり簡単なものになってしまって、一度も作ったことが無かった。

でも今日のはすご～く簡単な作り方を教えてもらったので、挑戦。

挑戦というほどでもないんだけど、ホント。

油揚げを油抜きして、半分に切る。
お米(今日は普通の白米。もち米と半々でも美味しいって)を油揚げの中に詰めて楊枝で口を閉じる。
調味料(醤油、酢、砂糖、みりん、酒)と水を入れた鍋に油揚げを並べて弱火で20分。
で、出来上がり♪

で、しっかり味も浸みてるし、ちゃんとご飯もやわらかいし。
あっ、油揚げの中に詰めるのは「ご飯」じゃなくて「お米」だから。
炊く時間も省略できるし、楽チン。

今度はもち米で具材を入れて作ってみようかな？
大好物のおいなりさんがこれだけ簡単に出来るなら嬉しいな(^^)
まだ残ってるので、明日の朝ごはんにしよ～！

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