2005.07.31
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)
カテゴリ： カテゴリ未分類
さすがに暑いので、焼き菓子はやめて冷たいデザートをつくりました。
100%果汁のオレンジジュースをもらったので、それをつかってオレンジゼリーを作りました。
ものすごく単純に作りました。
水100mlに砂糖50gを溶かし沸騰直前まで加熱し、水でふやかしておいたゼラチン小さじ2を加え、溶けたらオレンジジュース300mlを入れてよくかき混ぜ、ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。
ただそれだけのいたってシンプルなゼリーですが、オレンジジュースが美味しかったのか、あっさりとしつつもコクのあるものになりました。
手作りでゼリーを作ると、市販品のような硬さがないのもいいですね。
ほんわりと柔らかく仕上がるような気がします。
ちょこっと乗っている赤いのは、イチゴジャムです。
ボウルのまま、スプーンですくってガツガツ食うのも良いですが、ちょっと涼しげに見えるよう、わざわざガラスの器に盛ってみました。
そのあと打ち上げとして焼肉。
夜には知り合いの結婚おめでとうパーティ。
そんなこってりとした真夏の1日には、あっさりとしたゼリーが良く合います。
うーむなんか、午後からずっと食いつづけているような…
ではごきげんよう。
100%果汁のオレンジジュースをもらったので、それをつかってオレンジゼリーを作りました。
ものすごく単純に作りました。
水100mlに砂糖50gを溶かし沸騰直前まで加熱し、水でふやかしておいたゼラチン小さじ2を加え、溶けたらオレンジジュース300mlを入れてよくかき混ぜ、ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。
ただそれだけのいたってシンプルなゼリーですが、オレンジジュースが美味しかったのか、あっさりとしつつもコクのあるものになりました。
手作りでゼリーを作ると、市販品のような硬さがないのもいいですね。
ほんわりと柔らかく仕上がるような気がします。
ちょこっと乗っている赤いのは、イチゴジャムです。
ボウルのまま、スプーンですくってガツガツ食うのも良いですが、ちょっと涼しげに見えるよう、わざわざガラスの器に盛ってみました。
そのあと打ち上げとして焼肉。
夜には知り合いの結婚おめでとうパーティ。
そんなこってりとした真夏の1日には、あっさりとしたゼリーが良く合います。
うーむなんか、午後からずっと食いつづけているような…
ではごきげんよう。
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