2014.01.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52125)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
梅酒を漬け込んだのが7月ぐらい。
それ以来、ずーっと放置していたのですが、この前、あけて飲んでみました。
あまーい！めちゃくちゃ甘―い!
市販の梅酒をはるかに凌駕する甘さ。酒の味はほとんどしません。味は梅ジュースそのものって感じ。
甘さ控えめと対極。こってりがっつり甘い系。（シロップともいう？）
実は梅酒用の焼酎がちょうど売り切れで、普通の焼酎で漬け込みました。たいして変わらんだろうと思って。
ちょっとアルコール度数が低いんだよね。氷砂糖も多めだったかもしれない。
でも俺は好きだなあ～
っていうか、これはかつて無かった種類の酒じゃないか？
なんと言っても、酒類特有のアルコール臭や味が、梅に消されてほとんどしないっていうのがいい。
酒飲みお断りの、新ジャンルのお酒(笑)
いや、ニーズはあると思うぞ！
酒が飲めなくて、酒のニオイも嫌いで、でも飲み会とかでジュースを頼むのもなんだかなあ、っていうとき、結構あるもん。
酒臭いのがイヤ、って言う人も結構いるし。居酒屋に良くある、なんとかミルクみたいなのでも、結構酒の味するよね。アレすら、個人的にはイヤ。
多分、酒飲みには無い発想。酒メーカーは作れない酒だと思う。
甘い香りを封じ込めたキュートな梅酒鶴梅～完熟～ 720ml【平和酒造／和歌山】【贈り物】【ギフト】【プレゼント】【うめしゅ】【梅酒】【ウメ】【グルメ201212_日本酒・焼酎】【RCP】
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市販したら、ニーズあると思うけどなあ・・・
ではごきげんよう。
それ以来、ずーっと放置していたのですが、この前、あけて飲んでみました。
あまーい！めちゃくちゃ甘―い!
市販の梅酒をはるかに凌駕する甘さ。酒の味はほとんどしません。味は梅ジュースそのものって感じ。
甘さ控えめと対極。こってりがっつり甘い系。（シロップともいう？）
実は梅酒用の焼酎がちょうど売り切れで、普通の焼酎で漬け込みました。たいして変わらんだろうと思って。
ちょっとアルコール度数が低いんだよね。氷砂糖も多めだったかもしれない。
でも俺は好きだなあ～
っていうか、これはかつて無かった種類の酒じゃないか？
なんと言っても、酒類特有のアルコール臭や味が、梅に消されてほとんどしないっていうのがいい。
酒飲みお断りの、新ジャンルのお酒(笑)
いや、ニーズはあると思うぞ！
酒が飲めなくて、酒のニオイも嫌いで、でも飲み会とかでジュースを頼むのもなんだかなあ、っていうとき、結構あるもん。
酒臭いのがイヤ、って言う人も結構いるし。居酒屋に良くある、なんとかミルクみたいなのでも、結構酒の味するよね。アレすら、個人的にはイヤ。
多分、酒飲みには無い発想。酒メーカーは作れない酒だと思う。
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市販したら、ニーズあると思うけどなあ・・・
ではごきげんよう。
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