2014.02.05
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10656)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
梅酒を造った残りの梅の実、なんか捨てるには忍びないので、ジャムにしてみました。
シコシコと種を取ってみじん切りにして、鍋に投入して、水と砂糖を適当に入れて１時間ほど煮詰めました。
分量は完全に適当です。適宜味見しながら砂糖追加していった感じ。
完成したものをパンに塗って食ってみました。
かなり煮詰めたのに、まだ梅酒の酒のニオイは若干残ってますが、まあ子供でも普通に食えるような味です。
マーガリンと一緒に塗るとまろやかさアップで美味しくなりました。
結構大量に出来たのでしばらく楽しめそう。
【送料無料※北海道・沖縄は除く】完熟梅ジャム 200g×20個 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_のし】【RCP】
梅ジャム 200g 【7セット】
他にも、刻んだ梅の実のタレに漬けけこんだ鳥肉を焼いたらおいしいとか、肉じゃがと一緒に煮ると梅の実が溶けて美味しくなるとか、利用法はいろいろあるようです。
今度やってみよう。
シコシコと種を取ってみじん切りにして、鍋に投入して、水と砂糖を適当に入れて１時間ほど煮詰めました。
分量は完全に適当です。適宜味見しながら砂糖追加していった感じ。
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今度やってみよう。
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