2015.09.10
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： おいしいもの
ホッケ、普通に焼いて食べてもいいですが、冷製パスタにしてみました。
焼いたホッケの身を崩し(骨もとって)、きゅうりとトマト、ごま油で和えました。味づけは醤油主体で多少みりんがはいっています。
さっぱりした夏らしいパスタに仕上がりました。
味付けは中華ドレッシングでも良かったのではないかと思います。するともっと簡単にできますね。
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ところで、ホッケの旬っていつ？
と思って調べると、特にない(年中獲れる)ようです。
が、夏～秋ぐらいがもっともおいしいらしい。
まさに今が食べ頃ってことですね。
ではごきげんよう。
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と思って調べると、特にない(年中獲れる)ようです。
が、夏～秋ぐらいがもっともおいしいらしい。
まさに今が食べ頃ってことですね。
ではごきげんよう。
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