2022.08.30
テーマ： オトコの手料理(3295)
カテゴリ： おいしいもの
マツコの知らない世界「冷奴」。
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/202208091/
冷奴なんで、何をどうしようが、結局やっぱり豆腐でしょ？
とか思っていたんですが、いくつか作ってみて考えが変わりました。
ちくわバター醤油
冷ややっこにあるはずの、豆腐のちょっと水っぽさが見事に消えているんですよね。
もうね、冷奴じゃない。概念変わった。
キャベツとカリカリじゃこ
ちょっとだけ混ぜたレモン汁がいいんだ、また。
豚キムチ
スンドゥブ （ 豆腐鍋 ） 調理済 無添加 温めるだけ 韓国料理 韓国食品 スンドゥブチゲ 鍋料理 【冷凍、冷蔵可】手作りのダシにこだわり化学調味料無添加 韓国食材 ギフト お取り寄せ グルメ プレゼント 簡単 通販 敬老の日
冷奴っていうと、どうしてもさあっさりした味付けが想起されて、若者向けじゃない感じがする。言い方悪いけど、ジジババが夏の食欲ないときに食うイメージ。
実際、私は豆腐は好きですが、冷奴ってそれほど好きじゃない。あっさりしすぎて物足りない。水で薄まったしょうゆとショウガの味のイメージしかない。
でもこおおかず冷奴は、もう冷ややっこじゃない。普通におかずとして食える。
冷奴っていう名前はどうかと思うぐらい・・・
暖かくなくていいので、作り置きして置けるっていうのがありがたいかもね。
味の濃い（＝お高い）豆腐じゃなくても十分おいしい。
というか、むしろ安いヤツのほうが気兼ねなくアレンジできる気がする。
小林農園 元祖の寿 なめ茸 200gきくらげ にんにく ピリ辛 瓶詰め ご飯のお供 おかず 惣菜 常温 食品 グルメ お取り寄せ 和え物 卵かけごはん おろし大根 冷奴 蕎麦
夏も終わってしまったね・・・
ではごきげんよう。
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/202208091/
冷奴なんで、何をどうしようが、結局やっぱり豆腐でしょ？
とか思っていたんですが、いくつか作ってみて考えが変わりました。
ちくわバター醤油
冷ややっこにあるはずの、豆腐のちょっと水っぽさが見事に消えているんですよね。
もうね、冷奴じゃない。概念変わった。
キャベツとカリカリじゃこ
ちょっとだけ混ぜたレモン汁がいいんだ、また。
豚キムチ
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冷奴っていうと、どうしてもさあっさりした味付けが想起されて、若者向けじゃない感じがする。言い方悪いけど、ジジババが夏の食欲ないときに食うイメージ。
実際、私は豆腐は好きですが、冷奴ってそれほど好きじゃない。あっさりしすぎて物足りない。水で薄まったしょうゆとショウガの味のイメージしかない。
でもこおおかず冷奴は、もう冷ややっこじゃない。普通におかずとして食える。
冷奴っていう名前はどうかと思うぐらい・・・
暖かくなくていいので、作り置きして置けるっていうのがありがたいかもね。
味の濃い（＝お高い）豆腐じゃなくても十分おいしい。
というか、むしろ安いヤツのほうが気兼ねなくアレンジできる気がする。
小林農園 元祖の寿 なめ茸 200gきくらげ にんにく ピリ辛 瓶詰め ご飯のお供 おかず 惣菜 常温 食品 グルメ お取り寄せ 和え物 卵かけごはん おろし大根 冷奴 蕎麦
夏も終わってしまったね・・・
ではごきげんよう。
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