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シナモンとナツメグ
まゆとシナモンとナツメグの記録
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January 28, 2007
カテゴリ： 海外旅行\/生活
出張で香港にやってまいりました。5年ぶり2回目の香港です。
前回行ったときは8月で蒸し暑く、英語は通じないし、すぐお金をぼろうとするのでいや～な想い出がたくさんありましたが、時間が経ってみると「ごはんおいしかったかも・・・」といいことだけを思い出すのはなぜかしら。そんなわけでけっこうわくわくしながら出発しました。
エアはキャセイ。以前はサービスレベルの高さで評判だったように思うのだけど、今回乗ってみて？？？？がいっぱい。CAのお兄さんもお姉さんも、感じはいいんだけどなんだか雑な感じで、ど真ん中に座っていた私は左右両側の通路から「飲み物はいかがですか～」「チキン or フィッシュ？」と声をかけられて落ち着かない。あれって普通奇数はこっち側、偶数はあっち側って担当分けてないのかねぇ。それに飲み物などの渡し方も乱雑でちょっと怖いなぁと思っていたら、案の定斜め前の女性は食事のそばつゆを方から浴びせられてしまっていました。そういえばひざ掛けも枕もついてなかったなぁ。眠くなかったからいいけど。
さて、空港に到着してからはタクシーで市内へ。なんとなくアジアのタクシー安いし、香港は広くないからタクシーでいいか、と思っていましたが所要時間20分ぐらい、400ドル近く掛かってしまいました。日本円で約6000円ぐらい？会社につける分だからいいけど、私用のときは絶対電車にしよう。
ホテルに着いたら早速チームミーティングと会食がありました。今回は40人ぐらいは来てたのかなぁ、海鮮料理の豪華ディナーでした。ところが今回のディナーコース、結構ゲテモノが含まれていて、西欧系の人やシンガポールの人は口を付けられないものがいくつかありました。チャレンジャーな私と慣れているらしい中国の人はパクパク食べてましたけどねー。
さて、そのゲテモノをいくつか紹介すると
* アヒルの舌の前菜
→ コリコリしておいしかった。ちょっと見た目がグロい。
* アヒルの水かきにえびミンチを載せた蒸し物
* 魚の浮き袋のしょうゆ煮込み
→ コラーゲンたっぷり、こってり料理。
* 鳥レバーの湯葉まき揚げ物
→ なぜかくさかった。醗酵させてる？？？
まあとりあえず全部口つけることは出来たけど、また食べたいと思ったのはアヒルの舌ぐらいかな。しかし外国人だらけの会食でなぜこのコース選ぶかな。びっくりさせて喜ばせようと思ったのかしら？
しかし〆に出たスイーツは最高においしかった！黒米のお汁粉で、とうもろこしやピーナツが入ってるのです。いかにもアジアンなお汁粉といった趣で、甘さも控えめではじめての味。
この日以降私は毎日香港スイーツにはまっていくのです・・・
前回行ったときは8月で蒸し暑く、英語は通じないし、すぐお金をぼろうとするのでいや～な想い出がたくさんありましたが、時間が経ってみると「ごはんおいしかったかも・・・」といいことだけを思い出すのはなぜかしら。そんなわけでけっこうわくわくしながら出発しました。
エアはキャセイ。以前はサービスレベルの高さで評判だったように思うのだけど、今回乗ってみて？？？？がいっぱい。CAのお兄さんもお姉さんも、感じはいいんだけどなんだか雑な感じで、ど真ん中に座っていた私は左右両側の通路から「飲み物はいかがですか～」「チキン or フィッシュ？」と声をかけられて落ち着かない。あれって普通奇数はこっち側、偶数はあっち側って担当分けてないのかねぇ。それに飲み物などの渡し方も乱雑でちょっと怖いなぁと思っていたら、案の定斜め前の女性は食事のそばつゆを方から浴びせられてしまっていました。そういえばひざ掛けも枕もついてなかったなぁ。眠くなかったからいいけど。
さて、空港に到着してからはタクシーで市内へ。なんとなくアジアのタクシー安いし、香港は広くないからタクシーでいいか、と思っていましたが所要時間20分ぐらい、400ドル近く掛かってしまいました。日本円で約6000円ぐらい？会社につける分だからいいけど、私用のときは絶対電車にしよう。
ホテルに着いたら早速チームミーティングと会食がありました。今回は40人ぐらいは来てたのかなぁ、海鮮料理の豪華ディナーでした。ところが今回のディナーコース、結構ゲテモノが含まれていて、西欧系の人やシンガポールの人は口を付けられないものがいくつかありました。チャレンジャーな私と慣れているらしい中国の人はパクパク食べてましたけどねー。
さて、そのゲテモノをいくつか紹介すると
* アヒルの舌の前菜
→ コリコリしておいしかった。ちょっと見た目がグロい。
* アヒルの水かきにえびミンチを載せた蒸し物
* 魚の浮き袋のしょうゆ煮込み
→ コラーゲンたっぷり、こってり料理。
* 鳥レバーの湯葉まき揚げ物
→ なぜかくさかった。醗酵させてる？？？
まあとりあえず全部口つけることは出来たけど、また食べたいと思ったのはアヒルの舌ぐらいかな。しかし外国人だらけの会食でなぜこのコース選ぶかな。びっくりさせて喜ばせようと思ったのかしら？
しかし〆に出たスイーツは最高においしかった！黒米のお汁粉で、とうもろこしやピーナツが入ってるのです。いかにもアジアンなお汁粉といった趣で、甘さも控えめではじめての味。
この日以降私は毎日香港スイーツにはまっていくのです・・・
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