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2005.09.15
テーマ： 食べ物あれこれ(51770)
カテゴリ： 中華街
香辣脆
香辣脆 210ｇ (税込351円) 横浜中華街・耀盛號
唐辛子と山椒の香りがたまりません。
中華街の中華料理店でも使われています。
ラーメンに入れたり、小龍包のタレに入れたりします。
味わって、店員に「これは何？」と聞く人が多いそうです。
『香辣脆』と書いたメモ紙を持って、買いに来ます。
興奮気味で「も～美味しかったのよ～」とデカイ声で話しています。
『トウチ風味』とか色んなバージョンがあるのですが、これが一番人気ですね。
安いし。小瓶なのでお土産にしても重くないし。
中に入っているタネも一緒に入れるのがコツです。好みですけどね。
辣油の類は、このタネがまた辛い。
炒飯を作る時には、私は油を熱している時にこれを入れます。
タネが熱で弾け飛んだりするので注意。
面倒ですし、思い付きで入れる物を決めるので、私はやりませんが、
あらかじめ混合タレ（香辣脆・醤油など）を作っておくと
タネが飛ばなくて安心です。
タネをかじると、汗が出て来ます。
日本に来て日本食ばかり食べている人が、
「たまに中華料理を食べないと太る」と言います。
中華料理の辛味調味料が、新陳代謝を良くするせいだ、と言います。
辛味調味料は、辛くない程度に、隠し味として、
すこ～し入れるだけでも、旨味が増すし、香りが良くなって食欲が湧きます。
上で紹介した耀盛號（ようせいごう）には、よく遊びに行きます。
ここの麻花ル（マーファール）と、搾菜（ザーサイ）を買いに行きます。
また機会があれば紹介したいなぁ。
耀盛號にいる李さんという青年が、私に背丈も体型も髪型も似ています。
これは余談ｗ
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Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
waka11044149
さん
わーぃ♪
今日はコメント一番乗りです^^
なんかうれしいです☆
話は変わって、『香辣脆』という香辛料･･･
美味しそうで気になります☆
私は料理はしませんが^^;、彼に作ってみてもらおうと思いました(^O^)！
ありがとうございます♪
(2005.09.15 22:31:43)
今日はコメント一番乗りです^^
なんかうれしいです☆
話は変わって、『香辣脆』という香辛料･･･
美味しそうで気になります☆
私は料理はしませんが^^;、彼に作ってみてもらおうと思いました(^O^)！
ありがとうございます♪
(2005.09.15 22:31:43)
Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
レモ＆ルド
さん
色々試すの好きです。山椒をウナギにかけるのは好きじゃないですけど、中華料理に使われているのは美味しいと思います（それほど知らないですけど）
麻花児はたまに作ります。食べ始めると止まらないので、あまり作らないようにしてます。買ったのは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。 (2005.09.15 22:33:16)
麻花児はたまに作ります。食べ始めると止まらないので、あまり作らないようにしてます。買ったのは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。 (2005.09.15 22:33:16)
＞waka11044149さん へ
spiky09
さん
＞わーぃ♪
＞今日はコメント一番乗りです^^
＞なんかうれしいです☆
いつもコメント有難う御座います＾＾
とても励みになります。
＞話は変わって、『香辣脆』という香辛料･･･
＞美味しそうで気になります☆
買いに来る人が、も～本当に見付けて嬉しい、
これ欲しかったのよ～、美味しいのよね～、と言います。
聞いてて食欲が出てきますｗ
＞私は料理はしませんが^^;、彼に作ってみてもらおうと思いました(^O^)！
＞
＞ありがとうございます♪
彼氏はお料理上手ですもんね＾＾
使う機会があったら是非感想聞かせて下さい＾＾ (2005.09.15 23:05:16)
＞今日はコメント一番乗りです^^
＞なんかうれしいです☆
いつもコメント有難う御座います＾＾
とても励みになります。
＞話は変わって、『香辣脆』という香辛料･･･
＞美味しそうで気になります☆
買いに来る人が、も～本当に見付けて嬉しい、
これ欲しかったのよ～、美味しいのよね～、と言います。
聞いてて食欲が出てきますｗ
＞私は料理はしませんが^^;、彼に作ってみてもらおうと思いました(^O^)！
＞
＞ありがとうございます♪
彼氏はお料理上手ですもんね＾＾
使う機会があったら是非感想聞かせて下さい＾＾ (2005.09.15 23:05:16)
＞レモ＆ルドさへ
spiky09
さん
＞色々試すの好きです。山椒をウナギにかけるのは好きじゃないですけど、
＞中華料理に使われているのは美味しいと思います（それほど知らないですけど）
ウナギにかけるのと違う感じですね。
スープなら種を丸ごと入れてり、かけるなら粗引きだったり、
唐揚げに粉末をつけて食べたり、色々な使い方があるようです。
＞麻花児はたまに作ります。
おぉ、正しくはおっしゃる通り「麻花児」ですね。
商品名も「麻花児」と書いてあります。
つい簡体字（最近の字）で「麻花ル」と書いてしまったｗ
＞食べ始めると止まらないので、あまり作らないようにしてます。
＞買ったのは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。
すごいなぁ。
自分で作るんですか！＾＾
自分で作ると美味しいそうですが、ん～、作るとなると、難しそう。
意訳すると、「ねじり揚げ菓子」といった感じでしょうか。
形は「油条（イョー・ティアオ）」という捻りパンと似てますね。
日本にも「油条」や「麻花児」に似た食べ物がありますね。
でも最近見掛けなくなりました。
あぁ、食べ物の話しをし出すと、話しが尽きないｗｗ (2005.09.15 23:12:24)
＞中華料理に使われているのは美味しいと思います（それほど知らないですけど）
ウナギにかけるのと違う感じですね。
スープなら種を丸ごと入れてり、かけるなら粗引きだったり、
唐揚げに粉末をつけて食べたり、色々な使い方があるようです。
＞麻花児はたまに作ります。
おぉ、正しくはおっしゃる通り「麻花児」ですね。
商品名も「麻花児」と書いてあります。
つい簡体字（最近の字）で「麻花ル」と書いてしまったｗ
＞食べ始めると止まらないので、あまり作らないようにしてます。
＞買ったのは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。
すごいなぁ。
自分で作るんですか！＾＾
自分で作ると美味しいそうですが、ん～、作るとなると、難しそう。
意訳すると、「ねじり揚げ菓子」といった感じでしょうか。
形は「油条（イョー・ティアオ）」という捻りパンと似てますね。
日本にも「油条」や「麻花児」に似た食べ物がありますね。
でも最近見掛けなくなりました。
あぁ、食べ物の話しをし出すと、話しが尽きないｗｗ (2005.09.15 23:12:24)
Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
唐辛子大好きな私は耳がダンボ＾＾唐辛子＆
山椒。。。
別々な味は分かるけどミックスされた味が
すっごく気になる（＠＠）
スパさん変わるけど。。。
にゃんにゃんディスクＵＳＢ届いたの～♪
私は黒ニャンを注文＾＾
ぷふふ(=^0^=)本当に差し込むと。。。
にゃ～～～♪って鳴いた！！！
メチャメチャ可愛い～の～☆：・。
これは夏＆太陽の写真などニャンズ用に
使用するにゃん＾＾ (2005.09.16 00:02:28)
山椒。。。
別々な味は分かるけどミックスされた味が
すっごく気になる（＠＠）
スパさん変わるけど。。。
にゃんにゃんディスクＵＳＢ届いたの～♪
私は黒ニャンを注文＾＾
ぷふふ(=^0^=)本当に差し込むと。。。
にゃ～～～♪って鳴いた！！！
メチャメチャ可愛い～の～☆：・。
これは夏＆太陽の写真などニャンズ用に
使用するにゃん＾＾ (2005.09.16 00:02:28)
Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
やっしーぃ
さん
ほぅ・・・なんかすっごく・・・んまそう（ぢゅり）
「龍」の付く言葉で最初に出て来るのがコレってくらい小龍包大好きだもん！！コレほすいな♪
あん・・でもトウガラシきついとちょっと苦手かも～～＾＾；；
中華街って珍しいモノいっぱいあるんだね♪ (2005.09.16 00:59:30)
「龍」の付く言葉で最初に出て来るのがコレってくらい小龍包大好きだもん！！コレほすいな♪
あん・・でもトウガラシきついとちょっと苦手かも～～＾＾；；
中華街って珍しいモノいっぱいあるんだね♪ (2005.09.16 00:59:30)
＞。.・.：natsu：.・.。さん へ
spiky09
さん
＞唐辛子大好きな私は耳がダンボ＾＾唐辛子＆山椒。。。
＞別々な味は分かるけどミックスされた味がすっごく気になる（＠＠）
今一番売れてます。
人気商品は一時もの、というのが常識なのですが、
これは輸入されてすぐ定着し、１年以上売れ続けてます。
このまま中華食材通の常識になる気配。
＞スパさん変わるけど。。。
＞にゃんにゃんディスクＵＳＢ届いたの～♪
＞私は黒ニャンを注文＾＾
おぉ、来ましたか！＾＾
＞ぷふふ(=^0^=)本当に差し込むと。。。
＞にゃ～～～♪って鳴いた！！！
＞メチャメチャ可愛い～の～☆：・。
＞これは夏＆太陽の写真などニャンズ用に
＞使用するにゃん＾＾
グットアイデア＾＾
情報と愛情の詰まったスティックになりますね＾＾ (2005.09.16 01:02:26)
＞別々な味は分かるけどミックスされた味がすっごく気になる（＠＠）
今一番売れてます。
人気商品は一時もの、というのが常識なのですが、
これは輸入されてすぐ定着し、１年以上売れ続けてます。
このまま中華食材通の常識になる気配。
＞スパさん変わるけど。。。
＞にゃんにゃんディスクＵＳＢ届いたの～♪
＞私は黒ニャンを注文＾＾
おぉ、来ましたか！＾＾
＞ぷふふ(=^0^=)本当に差し込むと。。。
＞にゃ～～～♪って鳴いた！！！
＞メチャメチャ可愛い～の～☆：・。
＞これは夏＆太陽の写真などニャンズ用に
＞使用するにゃん＾＾
グットアイデア＾＾
情報と愛情の詰まったスティックになりますね＾＾ (2005.09.16 01:02:26)
＞やっしーぃさん へ
spiky09
さん
＞ほぅ・・・なんかすっごく・・・んまそう（ぢゅり）
＞「龍」の付く言葉で最初に出て来るのがコレってくらい小龍包大好きだもん！！コレほすいな♪
＞
＞あん・・でもトウガラシきついとちょっと苦手かも～～＾＾；；
＞中華街って珍しいモノいっぱいあるんだね♪
小龍包、美味しいですよね～＾＾
小龍包も食べ方が人それぞれですね。
洋カラシをつけたり、香酢につけたり。
『香辣脆』は香港に長期出張していた人などが、
「これが日本で買えるなんて～」と感動して買っていきます。
むこうでも人気の商品なのだそうで。 (2005.09.16 01:16:47)
＞「龍」の付く言葉で最初に出て来るのがコレってくらい小龍包大好きだもん！！コレほすいな♪
＞
＞あん・・でもトウガラシきついとちょっと苦手かも～～＾＾；；
＞中華街って珍しいモノいっぱいあるんだね♪
小龍包、美味しいですよね～＾＾
小龍包も食べ方が人それぞれですね。
洋カラシをつけたり、香酢につけたり。
『香辣脆』は香港に長期出張していた人などが、
「これが日本で買えるなんて～」と感動して買っていきます。
むこうでも人気の商品なのだそうで。 (2005.09.16 01:16:47)
これこれ！！
marieve
さん
この間中華街行ったら、大量に買っているおばさまがいました！！！
使えそうですねー・・・。
お料理って殆どしませんが、気になります。
今度中華街行って探します。
翡翠でお茶も買って来ないといけないし・・・(o^-^o)
(2005.09.16 06:42:26)
使えそうですねー・・・。
お料理って殆どしませんが、気になります。
今度中華街行って探します。
翡翠でお茶も買って来ないといけないし・・・(o^-^o)
(2005.09.16 06:42:26)
最近 唐辛子系は好き
風の戦士
さん
Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
77NANA
さん
Re:中華街で売れている物 香辣脆(09/15)
ｍａｙｕ504
さん
＞marieveさん へ
spiky09
さん
＞この間中華街行ったら、大量に買っているおばさまがいました！！！
＞
＞使えそうですねー・・・。
＞お料理って殆どしませんが、気になります。
ハマっている人、多いですよね。
近くの方は良いのですが、遠方から来た方は、まとめ買いしています。
＞今度中華街行って探します。
＞翡翠でお茶も買って来ないといけないし・・・(o^-^o)
お茶も色んな種類がありますね。
日本茶も色んな種類がありますが、それ以上かも。
最近人気なのが、ライチ紅茶、桂花（キンモクセイ）茶などの花茶（ファー・ツァー）ですね。
ジャスミンティーは元々人気ですが、その類で変わったもの、というのが人気になっているようです。 (2005.09.16 19:49:06)
＞
＞使えそうですねー・・・。
＞お料理って殆どしませんが、気になります。
ハマっている人、多いですよね。
近くの方は良いのですが、遠方から来た方は、まとめ買いしています。
＞今度中華街行って探します。
＞翡翠でお茶も買って来ないといけないし・・・(o^-^o)
お茶も色んな種類がありますね。
日本茶も色んな種類がありますが、それ以上かも。
最近人気なのが、ライチ紅茶、桂花（キンモクセイ）茶などの花茶（ファー・ツァー）ですね。
ジャスミンティーは元々人気ですが、その類で変わったもの、というのが人気になっているようです。 (2005.09.16 19:49:06)
＞風の戦士さん へ
spiky09
さん
＞「辛い」も色々あるけど・・
＞同じ素材に また一味プラスになるかも～～
＞
＞ほ・し・い・なぁ～
＞・・……(-。-) ボソッ
隠し味としても良いですね。
香り付けにも最高です。
醤油を数滴入れると味に深みが増すように、
これも数滴入れて使ったりします。 (2005.09.16 19:50:34)
＞同じ素材に また一味プラスになるかも～～
＞
＞ほ・し・い・なぁ～
＞・・……(-。-) ボソッ
隠し味としても良いですね。
香り付けにも最高です。
醤油を数滴入れると味に深みが増すように、
これも数滴入れて使ったりします。 (2005.09.16 19:50:34)
＞77NANAさん へ
spiky09
さん
＞『耀盛號』で売っている『香辣脆』ですね。
＞お～し、覚えておいて、今度買いに行こう！
＞・・・って私、辛いの苦手なんだけど、大丈夫かなぁ？（＾＾；
炒め物などに数滴入れると、香りが良くなります。
それほど辛味は感じないですよ。
ただ、スープなどに入れる時には、量を加減しないと、辛いです＾＾；
キムチより、キムチ鍋の方が辛く感じるのと同じですね。
人気商品なので、
これを切らしている店は無いと思います。
たいていの食材屋さんで置いているようです。 (2005.09.16 19:54:27)
＞お～し、覚えておいて、今度買いに行こう！
＞・・・って私、辛いの苦手なんだけど、大丈夫かなぁ？（＾＾；
炒め物などに数滴入れると、香りが良くなります。
それほど辛味は感じないですよ。
ただ、スープなどに入れる時には、量を加減しないと、辛いです＾＾；
キムチより、キムチ鍋の方が辛く感じるのと同じですね。
人気商品なので、
これを切らしている店は無いと思います。
たいていの食材屋さんで置いているようです。 (2005.09.16 19:54:27)
＞ｍａｙｕ504さん へ
spiky09
さん
＞食べてみた～い(>_<)！！
＞辛党のｍａｙｕにはたまりませぬ～♪
＞チャーハン美味しそう☆ラーメンもいいなぁ～d(>_< )Good!!
はは。
ギョーザ：大量の辣油 ですもんねｗ ＾＾
香港でも人気で、向こうに長期出張していた方が、
「おぉ、これが日本で買えるなんてー」と喜んでます。
ラーメン屋などで、これがビンごと席に置いてあるそうです。
かなりポピュラーな存在で、味も人気なようです。
辣油、豆板醤、ほんと色々な調味料があって迷います。
こおいう調味料は、小瓶が人気です。
あまり美味しくなかった時のこと、他のも試したい、など考えると、
やっぱり小瓶がいいですね。 (2005.09.16 19:58:46)
＞辛党のｍａｙｕにはたまりませぬ～♪
＞チャーハン美味しそう☆ラーメンもいいなぁ～d(>_< )Good!!
はは。
ギョーザ：大量の辣油 ですもんねｗ ＾＾
香港でも人気で、向こうに長期出張していた方が、
「おぉ、これが日本で買えるなんてー」と喜んでます。
ラーメン屋などで、これがビンごと席に置いてあるそうです。
かなりポピュラーな存在で、味も人気なようです。
辣油、豆板醤、ほんと色々な調味料があって迷います。
こおいう調味料は、小瓶が人気です。
あまり美味しくなかった時のこと、他のも試したい、など考えると、
やっぱり小瓶がいいですね。 (2005.09.16 19:58:46)
すぱさんいつもあんがと＾＾
やっしーぃ
さん
こんばわ♪またまた素敵なお友達を教えてくれてありがとう♪不思議招き猫わぁるど♪を堪能してまいりむゎした（にっこり）
あ。小龍包はね♪初めて食べるヒトと行って口に入れる直前に中からシルが飛び出すよーぅって教えてあげるのが楽しい（ぷ）
たいていのヒトはガブリと行って「ぎゃ！」ってなるけど
たまーに冷静なヒトが居て「ぎゃ！」にならない（ちっ）←おい！
あたしは初体験の時にお箸で割ってしまってせっかくのあのちぅちぅする楽しみを台無しにした辛い経験が・・・ (2005.09.17 00:34:54)
あ。小龍包はね♪初めて食べるヒトと行って口に入れる直前に中からシルが飛び出すよーぅって教えてあげるのが楽しい（ぷ）
たいていのヒトはガブリと行って「ぎゃ！」ってなるけど
たまーに冷静なヒトが居て「ぎゃ！」にならない（ちっ）←おい！
あたしは初体験の時にお箸で割ってしまってせっかくのあのちぅちぅする楽しみを台無しにした辛い経験が・・・ (2005.09.17 00:34:54)
＞やっしーぃさん へ
spiky09
さん
＞こんばわ♪またまた素敵なお友達を教えてくれてありがとう♪
＞不思議招き猫わぁるど♪を堪能してまいりむゎした（にっこり）
招き猫だ～い好きさんが、
「人生とは、招き猫です」とおっしゃったら、きっと納得してしまう。
そのくらいパワーを感じます。いつもこのパワーを頂いて元気になってます。＾＾
＞あ。小龍包はね♪初めて食べるヒトと行って口に入れる
＞直前に中からシルが飛び出すよーぅって教えてあげるのが楽しい（ぷ）
＞たいていのヒトはガブリと行って「ぎゃ！」ってなるけど
＞たまーに冷静なヒトが居て「ぎゃ！」にならない（ちっ）←おい！
（ちっ）←わかる！ｗ
＞あたしは初体験の時にお箸で割ってしまってせっかくのあのちぅちぅする楽しみを
＞台無しにした辛い経験が・・・
あれは、アツアツのうちでないと、あまり吹き出さない様ですね。
私は猫好きなせいか（きっとそうに違いない）猫舌なんです。
で、冷めるのを、じーっと待ちます。
あまり吹き出さないですねｗ
「お待たせ～」って持って来ても、
箸をつけない私を、店員さんが、いぶかしんで見ます。
「猫舌なんです」というと、あまり良い顔しないですね＾＾； (2005.09.17 01:33:24)
＞不思議招き猫わぁるど♪を堪能してまいりむゎした（にっこり）
招き猫だ～い好きさんが、
「人生とは、招き猫です」とおっしゃったら、きっと納得してしまう。
そのくらいパワーを感じます。いつもこのパワーを頂いて元気になってます。＾＾
＞あ。小龍包はね♪初めて食べるヒトと行って口に入れる
＞直前に中からシルが飛び出すよーぅって教えてあげるのが楽しい（ぷ）
＞たいていのヒトはガブリと行って「ぎゃ！」ってなるけど
＞たまーに冷静なヒトが居て「ぎゃ！」にならない（ちっ）←おい！
（ちっ）←わかる！ｗ
＞あたしは初体験の時にお箸で割ってしまってせっかくのあのちぅちぅする楽しみを
＞台無しにした辛い経験が・・・
あれは、アツアツのうちでないと、あまり吹き出さない様ですね。
私は猫好きなせいか（きっとそうに違いない）猫舌なんです。
で、冷めるのを、じーっと待ちます。
あまり吹き出さないですねｗ
「お待たせ～」って持って来ても、
箸をつけない私を、店員さんが、いぶかしんで見ます。
「猫舌なんです」というと、あまり良い顔しないですね＾＾； (2005.09.17 01:33:24)
【毎日開催】
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