子どもの本の小部屋 それから農的生活のこと

子どもの本の小部屋 それから農的生活のこと

2015.01.22
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カテゴリ: 農的生活など
今、大根と白菜が旬ですね~。
うちでもよそでも、食べ切れないほど作っています。

だから毎日、食卓の主役は大根と白菜。
お鍋におでんに豚汁に…。
おなますに大根漬けに白菜漬け…。
千切り白菜もあま~い♪
旬の野菜は、栄養たっぷり、おいし~い!

全国的にインフルエンザが大流行中。
山の学校でも、インフルエンザの子がちらほら。

夜中に咳が出て苦しそう。

たくさんある大根で、
のどのいがいがに効く はちみつ大根 を作りましたよ。

DSC06806.JPG

1センチ角に切った大根をひたひたのハチミツに漬けます。
半日ほどたったら、上に出てきたエキスを大さじ1杯。
そのままでも、お湯やお水で薄めても。

娘さんは、同量のお湯で割って飲んでます。
良薬だけど、甘くておいしいですヨ。


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Last updated  2015.01.22 21:04:51
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