Stellabeer's Swing

Jan 25, 2005

青酎

テーマ：ねぇ？マスター(348)

カテゴリ：透明　Spirits

東京都伊豆諸島の１つ、人口200人の小さな青ヶ島に「青酎」と言う焼酎があります。
私がはじめて飲んだ青酎は、たっぷりバターを塗ったトーストのように香ばしく豊潤で、
たった１口でファンになってしまいました。
その時のラベルには「原料：芋・麦・麦麹」と書いてありました。

あまりのおいしさに感動し、ハマったつもりでいたのですが、
次に別のお店で飲んだ「青酎」のラベルには「原料：サツマイモ」と書いてあった・・

「青酎」は約10名ほどの島民が統一ブランド造っている焼酎です。
なので名前は「青酎」でも生産者によって、ラベルが違ったり、味も違います。
私の場合も、最初に飲んだものが幸運にも私の好みにひっかかっただけだったのでした。

その店主さんは焼酎ハンターとして全国を駆け回っています。
「青酎」が世に出たきっかけも彼ですが、昨今の焼酎ブームに乗って、
あっと言う間に品切れとなってしまいました。
哀しいことに島民の皆さんが飲むものもないそうです。
大量生産できないのだから、そうなってしまいますよね。
なんだか申し訳ない気持になります・・

最近東京ではお見かけしなくなった「青酎」を
xerezさんが買っておいてくれたのですが、先日やっと取りに行けました。
実は我が家に「青酎」があるのははじめて。
すごく幸せ。幸せ幸せ！！！　本当にありがとう。

青ヶ島の横、八丈島でも芋と麦をブレンドしています。

麦を使用するようになったと言う話。

最初は苦肉の策であったのかもしれないけど、要するに発想の転換ですよね。
ないものを求め嘆くのではなく、新しいものを作りだそうとする力。
・・・だからかもしれない。

私に「再生」と言う言葉を彷彿させる、島焼酎は「力強さ」を感じるお酒です。