Stephanie's Travel Story

ここ数年、コーヒー党の私

コーヒー豆は豆のまま購入し、飲むたびに電動ミルで挽いて淹れています。
その電動ミルが先日壊れてしまいました
楽天で購入したコーヒー福袋に入っていたのですが、家電量販店で
￥1,980で売っている安いもの。
約2年間使えたのであきらめもつきます。

それを期に、以前から欲しかった手動のコーヒーミルに買い替えることにしました。
電気系統で壊れることもないし、何よりレトロな手動のミルは
ダイニング＆キッチンのインテリアにもなるでしょう？
デザインがクラシック、重量感があり刃がしっかりしているものを
ポイントに選びました。

購入したのはコチラ
メーカーから取り寄せのため発送まで一週間以上かかることを
予め承知の上で購入しましたが、予定よりも大幅に早く3日後に
届いて助かりました。

カリタ（Kalita）　クラシックミル
　　　手挽きコーヒーミル
　　　硬質鋳鉄製臼歯使用　高さ190mm
　　　重さ1,250g

コーヒー豆は上部手前の半円型のフタを開けて入れます。

コーヒー豆を入れたらガリガリレバーを回して挽きます。
この感触がまたいいの。
だんだんコーヒーの良い香りがしてきます。

重さ1,250ｇあり、比較的どっしりしているので力を入れて本体を
押さえる必要もなく疲れません。
刃の切れ味が良いのでレバーの動きもスムースです。
挽き具合はネジで調節することができます。

挽かれたものはこの引き出しに入ります。
引き出しはあまり大きくないので、3杯分位を目処にしています。

この手動のコーヒーミルで挽いて淹れたコーヒーは電動のミルで挽いた
ものよりも、同じコーヒー豆であっても香りと風味が強く出ます。
電動よりも挽くのに時間を要しますが、その分美味しいコーヒーを飲める
と思えば手動に軍配
そして、その存在感と、挽く動作によりクラシックな雰囲気を味わえるのも
ポイントが高いです

コーヒー豆専門店　［お取り寄せ商品］クラシックミル/カリタ（Kalita）/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店