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したみママ
北国の季節や食べ物、自分史、家族やそれにまつわること等々平凡な日常を綴ってます
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2013.09.08
カテゴリ： 外食 青森県
八戸小唄寿司
八戸駅を沢山歩いた？走った？？おかげでかなりお腹空きましたけど、電車の時間が無い！
電車の中で駅弁を食べようかと思い・・
沢山ある駅弁からこの駅弁をチョイス！
八戸市で４５年間も変わらず愛されている駅弁だそうですよ
八戸に大量に水揚げされる鯖と奥入瀬川のニジマスで寿司を作ったのがきっかけとか・・
この時は結局失敗に終わりますが、この寿司づくりを引き継いだ吉田屋がニジマスの替わりに
紅鮭を使用し、現在の小唄寿司が誕生したそうです
八戸近海産の鯖と紅鮭を丁寧に押した寿司ですねぇ
付属のばちでお好みの大きさに切りお召し上がり下さいって書いてるけど、メンド～なので
切らずに食べちゃいました
ちよっと量は多めでしたが、ひなちゃんもこれ食べてるんだろうなと思いながら完食！
吉田屋さ～～ん ご馳走さまでしたぁ
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最終更新日
2013.09.13 17:46:59
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