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2025.05.28

大阪関西万博で食べたあれ・・作ってみたよ

カテゴリ：カテゴリ未分類

4月に行った大阪関西万博・・・
セルビア館のカフェで食べたヴァリニツェというジャムサンドクッキー。

あの、さくほろ食感が忘れられず(笑)

YouTubeで日本在住セルビア人の女性がレシピを紹介してくれてたので
作ってみましたよ～！

小麦粉とクルミプードルとBPの粉に
バターと卵黄と粉糖と・・・粉ゼラチン！
香りづけにレモン果汁とバニラオイル。

粉ゼラチンが入ってる焼き菓子って初めてみるレシピで

職場で店長（←正真正銘プロのパティシエ）にいろいろ質問しちゃった！-

万博で食べたのはラズベリーっぽいジャムだったけど
私が好きな杏ジャムで。

低温で焼くので焼き色はつきません。

なんかめちゃ分厚く作っちゃったけど(笑)
お味はサクホロで美味しい(*´艸`*)

また次に作る機会があったら
もうちょっと薄く伸ばして焼いて本物に近づけよう！

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