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40代夫婦二人暮らしです。関西を中心に、日々の生活でみつけた美味しいものや、お菓子づくり、旅行などなど。基本的に０時の予約投稿がメインで数日～数週間前のことを書いてます。
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2025.12.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
私は仕事で・・・ケーキ屋でケーキ作ってるので(笑)
12月に入ると繁忙期で・・・出勤のたびに全身筋肉痛です(;'∀')
そんな中でもプライベートは大切！
旅行にも行ったし（この日記はまた後日）
お菓子教室にも行きましたー！
12月、今年最後のお菓子教室で作ったのは
たまたまクリスマスっぽいデザインのケーキ
まだクリスマスまで日にちがあったので
冷凍して当日に解凍して食べることに
ずっしり重めの”ドイツ版モンブラン”という感じです
ずっしり重めのチョコスポンジ生地の上に
マロンクリームを筒状に6本絞り
チョコガナッシュを塗って、生クリームでデコレーション♪
上にはグリオットチェリーを飾りました
ほんと・・・
この仕事をするようになってから
クリスマス時期のケーキ・・・信用できません(笑)
いや、がんばって作ってるんだけどね。
でもいろいろ・・・やっぱり・・・ね。
通常営業のときのケーキのほうが絶対に美味しいので・・ね？？
12月に入ると繁忙期で・・・出勤のたびに全身筋肉痛です(;'∀')
そんな中でもプライベートは大切！
旅行にも行ったし（この日記はまた後日）
お菓子教室にも行きましたー！
12月、今年最後のお菓子教室で作ったのは
たまたまクリスマスっぽいデザインのケーキ
まだクリスマスまで日にちがあったので
冷凍して当日に解凍して食べることに
ずっしり重めの”ドイツ版モンブラン”という感じです
ずっしり重めのチョコスポンジ生地の上に
マロンクリームを筒状に6本絞り
チョコガナッシュを塗って、生クリームでデコレーション♪
上にはグリオットチェリーを飾りました
ほんと・・・
この仕事をするようになってから
クリスマス時期のケーキ・・・信用できません(笑)
いや、がんばって作ってるんだけどね。
でもいろいろ・・・やっぱり・・・ね。
通常営業のときのケーキのほうが絶対に美味しいので・・ね？？
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