2006.04.04
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雨よ～。今日は電車で外出したけど。
バス停の前は桜がいっぱい。雨桜もたまにはいいっしょ。でも、明日もあめならたぶんもう散るかも…
香寿軒で\158「飛鳥最中」と「しろがき」購入。せんべいは食べたが、最中はまだ食べてない。明日、あっぷ。せんべいは粉っぽいくりーむがはさんであり、側はぱりぱりさくさく。105円なので、いまいちかも。最中に期待。
二日ががりのクロワッサンをこの天候の中やっと焼成した。今回はデニッシュなし。忘れていた。端っこでシナモンロールと昨日作ったあまおうジャムロールをつくってみた。焼きあがり、少しして食べてしまった（かなりうまかった）ので写真はナシ。今回は配合を少し変えてみた。牛乳おんりー&卵黄。コクがあってよかった。おなじみ、サクサクです。お昼時だったが(カロリーたかいしぃ～)うまかったため、ちょっと食べ過ぎた。4個しか残ってない。小麦粉250ｇでしたのにねぇ。
地下のセゾンのクロワッサンより自分で作るほうがバターのコクがあって、生地も脂っこくなくておいしいかも。やっぱ発酵バターよねぇ。
そうそう、20せんちシフォン型を購入したので作ってみました。オーブンギリギリ入らなかったけど、天板にのせたらおっけいでした。今、配合、焼成を調整中です。生地もかなり多め。卵が…、しょっちゅう作れないね。まだ、出していません。
*松尾さんありがとね～
バス停の前は桜がいっぱい。雨桜もたまにはいいっしょ。でも、明日もあめならたぶんもう散るかも…
香寿軒で\158「飛鳥最中」と「しろがき」購入。せんべいは食べたが、最中はまだ食べてない。明日、あっぷ。せんべいは粉っぽいくりーむがはさんであり、側はぱりぱりさくさく。105円なので、いまいちかも。最中に期待。
二日ががりのクロワッサンをこの天候の中やっと焼成した。今回はデニッシュなし。忘れていた。端っこでシナモンロールと昨日作ったあまおうジャムロールをつくってみた。焼きあがり、少しして食べてしまった（かなりうまかった）ので写真はナシ。今回は配合を少し変えてみた。牛乳おんりー&卵黄。コクがあってよかった。おなじみ、サクサクです。お昼時だったが(カロリーたかいしぃ～)うまかったため、ちょっと食べ過ぎた。4個しか残ってない。小麦粉250ｇでしたのにねぇ。
地下のセゾンのクロワッサンより自分で作るほうがバターのコクがあって、生地も脂っこくなくておいしいかも。やっぱ発酵バターよねぇ。
そうそう、20せんちシフォン型を購入したので作ってみました。オーブンギリギリ入らなかったけど、天板にのせたらおっけいでした。今、配合、焼成を調整中です。生地もかなり多め。卵が…、しょっちゅう作れないね。まだ、出していません。
*松尾さんありがとね～
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最終更新日
2006.04.05 02:14:08
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