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2006年07月30日

バジル

カテゴリ：料理

今日は我が家の畑で栽培中のバジルを収穫してきました
自家製バジルソース.jpg

私が妊婦の時に抽選で当たった区民農園、来年の４月で契約が終わっちゃうけど、結構いろんな野菜を作ってきました。（主に、いやほとんどパパが・・・）
今の時期は枝豆やとうもろこし、スイカやメロン、トマト・・・いろいろ収穫できてます。
完全無農薬で作ってるので愛娘のHANAも安心して食べることができます。

ホント毎回野菜が大量に収穫できるので近所に配ったりしてますが。
今日も大量のバジルを収穫。
一気にオリーブオイルとあわせてバジルソースを作りました。
この状態で１週間くらいは持つので、サラダドレッシングにしたり、パスタソースにしたり、パンに塗ってトーストしたり、用途はいろいろ・・・。
ちなみに今夜はパスタにしてジェノベーゼを作りました。

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