あるものでなんとかやってます。

きょうの晩ごはん～

• 豚汁（作り方はフリーページ・汁物）
• 里芋の煮っころがし
• こんにゃくのきんぴら
• 金時豆の甘煮
• 小松菜・ハム・椎茸・ネギの塩だけ炒め

普段ご飯の時はテレビはつけないんだけれど、（ＦＭラジオはついている事があるけれど）日曜日は別見たいテレビがあるので付けています。なので手が止まる止まる～そんなさなかに「俺、年末の風邪で体重減っていい感じだからもう少しやろうかな。ダイエット」ええっやっていたのいつからそんな夫～のカミングアウトに驚きました。まぁ、でも、今日チャーシュー作っちゃったんだけれど…明日の朝ワッフルなんだけれど…どうする「控え目に食べる」そうして下さいお願いします

こんにゃくのきんぴら～これならいっぱい食べても大丈夫？

• こんにゃく…５００ｇ（姑・作。正確には５３０ｇあった）
• 水か酒…大さじ３位
• きび砂糖…大さじ２
• しょうゆ…大さじ２.５
• 七味…好み

1. こんにゃくは厚みを５ミリ位削ぐ、包丁の背で軽く叩く、ウチは子供が麺棒で叩きまくりますお義姉さん曰く、たたかないと美味しくないそうです。
2. こんにゃくを一口大に切って茹でてあく抜きして、ザルに空けます。
3. 鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒めます、酒、砂糖、しょうゆ、七味を加えて強火でガーっと煮立てて、汁がなくなったら出来上がり

最初はしょうゆが少なかったので増量～お弁当の隙間を埋めるいいヤツです。水よりお酒で作った方がコクがある～。でも今、日本酒切らしているので水で～。

奥の松 特別純米酒 720ml 1117PUP10 最近はこのお酒を使っています。飲んでもおいしいのがいいな。さらっとしていてゴクゴク飲めてしまう。料理に使うにはもったいないかな？とも思うけれど、晩酌で酒が足りなくなっても、冷蔵庫にアレがある！ってなるので