あるものでなんとかやってます。

息子の口に入る前にちょっともらいました (C)さりょ
昨日仕込んだブルーベリー酵母…

色はすごく出た！…でも、おかしい…なんでか全然シュワシュワしてこない(>_<)やっちゃったか？ posted by (C)さりょ
こうなりました…でもね～な～んかおかしい結構今まで起こした酵母液って蓋をあけると「バフッ」と音がして、「シュワワ～」っと炭酸飲料をあけたかのような泡立ちがあったのですが…今回は～無い良く見ると泡は出ているんだけれど勢いがない感じ

これはやっちゃったか 不審に思ってPH計で計ってみるも「3.0」酸性です、腐敗ではないらしい…味見してみる…以外においしい、うっすいブドウジュースっぽい、でも炭酸は無し変なにおいもなし、

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なんだか元気がないので小麦粉と混ぜてみました、なんとかなっていたら発酵するはずなんだけれど… posted by (C)さりょ

なので冷蔵庫にあるグリーンレーズン酵母液をもう小さじ1入れて様子を見ることにします。ついでに今朝収穫したブルーベリーでもう一回やってみます（前回は実を潰したので、今回は潰さずに）後、気まぐれシリーズではやらない元種っぽいもの「小麦粉大さじ1＋ブルーベリー酵母液大さじ1」で混ぜておいてみます、発酵なら大きくなるはず…

朝8時に混ぜてお昼に帰って来てみたら大きくなっている！ブルーベリーは大人しいのかな？ posted by (C)さりょ
今日は午前中仕事だったので、お昼に帰って来てみると…オシッ育っている液種の方（色の濃い方）は味見すると、微妙にシュワってきた！…と思うここまで来て室温放置ももどうかな～と思うので明日まで冷蔵庫に入れて様子を見てみますブルーベリー、自分の中では成功させたい酵母の種類なので、ちょっとだけ手間をかけてみましたブルーベリーって大人しいタイプなのかな

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おかげさまで全体順位208位所属カテゴリ（家庭料理）26位でした。ありがとうございます。

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