[そば] カテゴリの記事
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駅そば♪新山口駅の「ふく天そば」♪
１月３日、「青春18きっぷの旅」で行った山口県の新山口駅で食べた「駅そば」です♪各駅停車の１泊２日の旅ですが、今回は欲張りすぎて新幹線を一部利用しないと帰りつきません(爆笑)!!JR山口線が分岐する新山口駅(旧小郡駅)で昼食をとりました♪注文したのは「ふく天そば」450円・・・だったかなぁ・・・480円だったか・・・(^ ^ ;!!「そば」自体は食べ慣れている西日本の「そば」です!!「ふく天」はそう言われないとわかりません・・・(^_^)~♪新幹線に乗る前にはちょうどいい昼食でした!!（*⌒▽⌒*）♪
2007/01/07
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手打ち「年越しそば」♪
昨日の大晦日に食べた「年越しそば」です♪もう20年近く私が打ち続けています(^ ^ ;!!我が家の「年越しそば」は「田舎そば」です(^_^)~麺は太めで、「いりこ」でとったダシに「とり肉」が入っています!!麺が太いので少し煮込んでやるくらいの方が美味しいです(^_^)~♪素朴な味の「そば」です（*⌒▽⌒*）♪
2007/01/01
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今日の昼食♪手打ちそばを「おろしそば」でいただきました(^ ^ ;♪
大晦日の私の仕事は「年越しそば」を打つ事です(^ ^ ;♪実は私の趣味の中に「そば打ち」があるんです（*⌒▽⌒*）!!今日も午前10時過ぎから「そば」を打ち始めました。私の作る「そば」は「二八そば」です!!つなぎに自家製の山芋を使っています(^ ^ ;。いつもは太い「田舎そば」なんですが、今回少しだけ細めの「そば」を作ってみました♪昼食を「おろしそば」にしたかったからです(^_^)~♪写真の「手打ちそば」に「大根おろし」「ネギ」を入れて「ざるそばのつゆ」をぶっかけます!!「わさび」を少しいれてかきまぜると・・・・「美味しい～♪」!!大成功です（*⌒▽⌒*）♪我が家は除夜の鐘を聞きながら「年越しそば」を食べています!!これがまた美味しいんです(^ ^ ;♪（*⌒▽⌒*）♪「すえドンのフォト日記」に、「手打ちそば」の行程の写真をアップしております(^ ^ ;!!
2006/12/31
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今日の昼食♪二八そば「直心庵」の「きつねそば」♪
今日は仕事で徳島県名西郡石井町にある「フジグラン石井」に行ってきました♪徳島市に隣接する大型ショッピングセンターです♪土曜日とあって多くの人で賑わっています!!施設内にも食事の出来るお店はあるのですが、車で５分ほどの二八そばの店「直心庵」へ行って昼食をとりました。ここは製粉会社がすぐ隣で経営する二八そばのお店です♪美味しいのですが、結構いい値段なので(爆笑)「きつねそば」と「かやくごはん」を注文します♪レシートをなくしてしまったのですが、530円と300円の合計830円だったと思います(^ ^ ;♪辺鄙な場所にあるのですが、昼食時は賑わっています(^_^)~!!可もなく不可もなく・・・安心して食べられるお店です(^ ^ ;♪（*⌒▽⌒*）♪
2006/12/02
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JR福塩線・備後矢野駅の「天ぷらそば」♪
「水源の森トライアル大会」に出掛けた、11月４日(土)の昼食です♪本当は「しまなみ海道」を渡って尾道に来たのだから「尾道ラーメン」を食べたかったのですが、通った道沿いにラーメン屋さんが見当たりませんでした・・・(^ ^ ;!!広島県府中市から、JR福塩線に沿って車を走らせます（*⌒▽⌒*）♪備後矢野駅に寄った時、「そば」の看板を発見!!私・・・「そば」好きなんです・・・(^ ^ ;♪駅舎の中の一角が「そば屋」になっていました!!先客も３人いました(^_^)~♪何時間に１本しか列車が走っていないので・・・車で来る人の方が多いのでは・・・と思いました(爆笑)!!注文したのは「天ぷらそば」550円です（*⌒▽⌒*）♪残念ながら麺は市販の機械打ちでした・・・(涙)!!でも「つゆ」はアツアツで、美味しかったです（*⌒▽⌒*）♪偶然でしたが「駅そば」に出会えてうれしかった・・・(^ ^ ;!!（*⌒▽⌒*）♪
2006/11/07
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美郷・高開のそば畑♪
仕事で吉野川市美郷へ行ってきました♪石積みで有名な高開でそばの花が満開というので、写真を撮りに行ってきました(^_^)~!!高開は空(そら)まで続く石垣が、それは見事なんです♪最近、美郷のそばが人気です(^ ^ ;!!太い田舎そばなんですが、素朴で美味しいのです（*⌒▽⌒*）♪美郷の美郷物産館、美郷温泉で食べられますので、そば好きの方はぜひ一度試してみて下さい♪今日、美郷物産館で食べようと思ってたのに・・・休館日でした・・・(涙)!!「すえドンのフォト日記」に、そば畑の写真をアップしています♪（*⌒▽⌒*）♪
2006/10/18
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そばの花♪
おはようございます♪台風13号が通り過ぎ、朝夕はますます秋らしくなってきました。今日は「そばの花」の写真です!!去年の９月24日に撮っていますので、またそろそろ撮りにいかなければ・・・。「そばの花」は白く小さくて可憐です・・・美味しいし・・・・(笑)!!その「そばの花」は徳島と香川の県境の三頭山という場所です。国道438号の三頭トンネルの手前には、この季節「そば畑」が広がっています。トンネルを抜けると「さぬきうどん」の超有名店の「谷川米穀店」があります。その先の中讃地区は「うどん屋」が乱立している「うどん王国」です!!でも徳島側は「そば」・・・(^ ^ ;♪トンネル手前のお店で「三頭そば」が土日・祝日に食べられます!!あっ・・・「そばの花」から「そば」になってしまった・・・(爆笑)!!（*⌒▽⌒*）♪
2006/09/20
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出雲大社・そば処「八雲」の出雲そば「三色割子」♪
８月14日、松江から楽しみにしていたローカル私鉄の一畑電車で出雲大社へ行きました♪出雲大社を参拝したあと、まっぷる「松江」で見た「出雲そば」を食べる事にしました!!そば処「八雲」の「三色割子」です（*⌒▽⌒*）♪ここは午前９時から営業をしています。私が訪れたのは午前９時半、お客もすでに何組かいます(^ ^ ;♪注文したのはもちろん「三色割子」893円です（*⌒▽⌒*）♪一番上に「山芋」、真ん中に「生卵」、一番下が「揚げ玉」でした!!だしをかけてまず「山芋」から食べます♪しかし・・・何か変・・・そばが美味しくない・・・。そばの香りが少ないんです・・・。つなぎが多過ぎるの???って感じです!!やっぱり土産物屋さんの多い場所での「そば」は期待し過ぎだったのかなぁ・・・。前日の夜、冷房の効いた部屋で寝てて(ク－ラ－が苦手・・・)、今朝少しのどが痛かった・・・。ひょっとしたら、そのせいで私の味覚がおかしくなっていたのかも知れません・・・(^ ^ ;♪JR木次線の亀嵩駅で食べた、そばの香りたっぷりの「割子そば」を期待していたのですが・・・。私には田舎っぽい「そば」の方が似合っているみたいです(^ ^ ;♪（*⌒▽⌒*）♪
2006/08/24
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JR山陰本線・米子駅の「ざるそば」♪
「青春18きっぷの旅」の２日目、米子駅で山陰本線から伯備線への乗り換えます。改札を出て「米吾」で名物駅弁の「吾左衛門寿し(鯖)」と「吾左衛門弁当」を購入します♪ついでに「ざるそば」もいただきました(^ ^ ;♪米子駅のホームで「駅そば」を食べた事はありますが、「ざるそば」は始めてです!!米子駅の「駅そば」は、私からいうと少し濃い口です(^ ^ ;♪「ざるそば」は・・・特に可も無く不可も無く・・・(^_^)~♪「おろしそば」が食べたかったんだけど・・・(爆笑)!!駅そばで忘れられないのが、奥出雲のJR木次線亀嵩駅の「割子そば」です♪米子自動車道の大山PAの「おろしそば」も美味しかった・・・!!米子駅の「そば」も頑張れ～っ・・・(爆笑)!!そうそう、今日の昼食は行きつけのキッチンハウス「ミール」の「アサリとキノコのパスタ」でした(^ ^ ;♪（*⌒▽⌒*）♪
2006/08/21
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今日の昼食♪香川県琴南町の「谷川」の「田舎そば」(^ ^ ;♪
今日は会社は休みです!!でも悲しいかな・・・お客様からの２本の電話で午前１０時から出掛けます(^ ^ ;・・・。まずは徳島県阿波市市場町のお客様のところで打ち合わせをしてから、なんと一気に香川県観音寺市のお客様まで移動します(^ ^ ;・・・。今日の昼食は、徳島県と香川県の県境を結ぶ「三頭トンネル」を出たところにある道の駅「ことなみ」の近くにある田舎そばの「谷川」です♪道の駅の駐車場から土器川に沿って美霞洞温泉の裏へと歩くと、そこに「仙人そば」と「田舎そば」の小さなお店があります（*⌒▽⌒*）♪この田舎そば「谷川」へ来るのは２回目です!!隣の「仙人そば」はまだ食べた事がありません・・・(^ ^ ;・・・今度また来ます♪注文したのは「田舎そば」300円です!!安い♪他に「山かけそば」450円とか、「焼そば」「カレーライス」「おでん」「豆腐」などがあります（*⌒▽⌒*）♪地元で採れたそばをここで粉にして、手打ちそばにしているそうです♪シンプルなそばですが、そばの味がして私は好きです(^ ^ ;♪おつゆまできれいにいただきました(^_^)~♪この「田舎そば」の事は「すえドンのフォト日記」に、この後他の写真とともにアップする予定です♪よかったら、こちらも見て下さいネ（*⌒▽⌒*）♪
2006/06/24
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今日の朝食(^_^)~♪石鎚山SAの「山菜そば」(^ ^ ;・・・。
今朝の午前５時20分に徳島県吉野川市山川町を出発し、国道192号を徳島自動車道の井川池田ICまで走ります♪高速に乗り、徳島道・松山道と走って午前６時50分に石鎚山SAに到着します(^ ^ ;!!ここで朝食をとります(^_^)~朝から「ラーメン」はきついので(笑)「山菜そば」３７０円を注文します♪いかにも「冷凍麺」(爆笑)でしたが、あっさり系のつゆは美味しかったです（*⌒▽⌒*）♪松山道を大洲ICまで走り、愛媛県八幡浜市の四国選手権第４戦愛媛大会の会場へ到着したのは午前８時３０分でした(^ ^ ;♪３時間の道程でした（*⌒▽⌒*）♪
2006/05/14
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徳島県美馬市国道193号、夏子休憩所の「ゆでそば」♪
今日の昼食は、行きつけのキッチンハウス「ミール」の「日替りランチ」でした(^ ^ ;♪「トンカツのおろしタレ」に「ダシ巻卵」です!!650円也♪あまり面白くないので、この前の日曜日に買った「そば玉」を紹介します（*⌒▽⌒*）♪徳島県美馬市脇町から、香川県塩江温泉を経由して高松市へとつづく国道193号の夏子ダムに夏子休憩所はあります(^ ^ ;♪ここで売っている「うどん」と「そば」が美味しいのです(^ ^ ;!!この時買ったのは「ゆでそば」です!!一玉100円です(^_^)~このあたりの生活改善グループの方が作っている「手打ちそば」なんです(^ ^ ;♪スーパーなんかで売っている「そば玉」とは、ひと味もふた味も違います（*⌒▽⌒*）♪そば好きの私は、この夏子休憩所を通るたびに「そば玉」を買って帰るのでした(^ ^ ;♪「うどん玉」もいけますよ（*⌒▽⌒*）♪近くを通ったら、一度試してみて下さい(^ ^ ;・・・!!
2006/04/20
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今日の昼食♪超有名店・香川の「谷川米穀店」の「釜玉そば」♪
大阪の甥っこが徳島へ遊びに来ていて、日曜日に「どこへ連れていこうか?」と訪ねると、「うどんでいい!!」との返事♪という事で「さぬきうどんツアー」に行って来ました(^ ^ ;!!午前９時半に徳島を出発、１０時半に「谷川米穀店」に到着します♪開店は１１時なのですが、混むので早めに来てみたら・・・もう行列が出来ているではないですか!!あわてて行列の後ろへと並びます(^ ^ ;・・・。お客が多かった為か、20分くらい前に開店してくれました（*⌒▽⌒*）♪ここのメニューは「うどん」の小と大、そして生卵しかありません!!ただ冬だけ「そば」がメニューに加わるのです(^ ^ ;♪私は何回も来ているので、今回は「そば」の小と生卵を注文します!!甥っこは「うどん」の小と生卵です!!あと何軒かはしごする予定なので、出だしは慎重です(^ ^ ;・・・♪器の底に生卵が入り、その上に茹でたての「そば」がのります!!ネギと自家製青唐辛子漬けをのせて、しょうゆをかけます♪私は酢はいれません(^ ^ ;・・・。「そば」は白っぽくて、ざるそばよりも少し太いかなって感じです(^_^)~美味しいです♪２５分待って、５分もかからずに食べ終えて店を出たのでした(爆笑)♪ふたりでなんと250円也♪安いですね～（*⌒▽⌒*）♪午前１１時に「谷川米穀店」をあとにして、次のお店へと向かったのでした♪
2006/03/26
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今日の昼食♪麺類の名門「田岡うどん」の「天ぷらそば」♪
今日は仕事です(^ ^ ;♪さすがに月末が近づくと・・・休めません・・・(^_^)~今日は徳島県西部をウロウロしていました(爆笑)!!三加茂町の国道192号沿いにある「田岡うどん」で昼食をとる事にしました♪ここ「田岡うどん」では、「うどん」は何度か食べています♪店の中の見える所で手打ちをしていて、すぐに茹でて出てきます（*⌒▽⌒*）♪少しやわらかめの麺は平たくてちぢれ気味・・・。特長のある美味しい「うどん」です!!前回食べたのが「天ぷらうどん」でした♪その時「そば」を食べている人が多い事に気付いたのです(^ ^ ;♪「そば」も当然手打ちです!!今日は気になっていた「天ぷらそば」650円を注文しました（*⌒▽⌒*）♪麺は太めで、黒～い田舎そばでした!!つゆは甘めで特長があります♪美味しかったです(^ ^ ;!!天ぷらは「海老」と「なす」、「いも」がのっかっていました(^ ^ ;!!「ざるそば」を食べている人を見ると・・・この太くて黒い麺を食べています(^_^)~!!食べこたえがあるだろうなぁ・・・（*⌒▽⌒*）♪
2006/03/25
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今日の昼食♪美郷・中古井の「手打ちそば」♪
今日は徳島県吉野川市美郷(旧美郷村)で、「美郷・梅の花まつり」の花見ウォークがありました♪美郷は我が家からは車で５分で行ける場所なんです(^ ^ ;!!仕事の関係もあって(爆笑)午前10時前に、美郷ふれあい公園の会場に到着!!イベントの写真を撮りました(^_^)~♪昼食は中古井集落へと向かう10kmコースの集会所で、地元の方が作った「手打ちそば」をいただきます♪500円也!!私は「そば」が大好きなんです（*⌒▽⌒*）♪自分でも道具一式を揃えていて、たまに「手打ちそば」しています(^_^)~!!美郷の「そば」は、正直な話(笑)・・・美味しいです!!これは私が保証します!!普段は国道193号を美郷へと入ってすぐの「美郷物産館」か、美郷温泉の「ヘルスランド美郷」で食べる事が出来ます♪近くへ行った方は、だまされたと思って一度は食べてみてください(^ ^ ;♪あっさり味のダシですが、そばの香りはたっぷりの本物の味です（*⌒▽⌒*）♪
2006/03/05
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今日の昼食♪道の駅「温泉の里・神山」の「月見そば」♪
久しぶりの(笑)の「おかゆ」以外の食事です(^ ^ ;♪今日は仕事で徳島県神山町へ行ったので、道の駅「温泉の里・神山」で「月見そば」を食べます(^_^)~530円也♪休日は胃の調子が悪かったので、少し軽めの「そば」にしました!!ここではもう何回も食べていますが・・・正直な感想は・・・「もう少し、そばの味を出して欲しい!!」です!!「そば」と「つなぎ」の割合がちょっと不満かなぁ・・・!!隣の美郷の「田舎そば」は、もっとそばの味が濃くて美味しいのに・・・。「かけそば」は470円でした。各50円安かったら、納得なんですけど(^_^)~スーパーで売っている「そば」よりは、ず～っと美味しいんですよ(笑)!!でも、自分でも「そば」を打つ私にとっては、不満の残る「そば」でした。「そば」を食べてお昼休みの間に、すぐ近くにある「上一宮大粟神社」へ言って来ました♪「大宜都比売命」を祭っている、阿波を代表する神社の一つです(^ ^ ;♪
2006/01/23
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06青春18きっぷの旅・福井編2♪JR舞鶴線・東舞鶴駅の「駅そば」♪
姫路から播但線で和田山へと出て、山陰本線で福知山へ行きます。福知山からJR舞鶴線で今日(１月２日)の目的のJR小浜線の走破の出発点、東舞鶴駅に到着しました♪東舞鶴駅は高架の立派な駅でした!!駅前の再開発も済んでいます(^_^)~駅前のロータリーには雪山が・・・。次ぎの敦賀行きの普通列車の出発まで、まだ１時間の待ち時間があります。そこで、駅の待ち合い室の隣にあった「そば屋」さんで「駅そば」のチェックをする事にしました(爆笑)♪メニューに「中華そば」510円也♪があって、ちょっと心が傾きましたが(笑)「ぐっ」と我慢して「キツネそば」４２０円♪を注文(^ ^ ;!!厨房にはたぶん地元の製麺業者から届いたであろう袋入りのそばが積まれています!!麺自体は「まぁ、こんなものかな」っていうレベルでした(^ ^ ;・・・。つゆは透き通っていて、関西風の少し甘めの物で美味しかったです♪この後、小浜線をなんと１両編成の電車で２時間ちょっと・・・敦賀駅までゴトゴトと揺られたのでした（*⌒▽⌒*）♪
2006/01/08
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06青春18きっぷの旅・福井編♪姫路駅の名物「駅そば」♪
１月２～３日にかけて、恒例の「青春18きっぷの旅」に出てきました♪徳島を午前6時17分の普通列車で出発し、高速バスで明石海峡を越えて舞子へ!!舞子から快速で加古川、新快速に乗り換えて午前９時半頃に姫路駅に到着します。姫路駅から播但線で和田山まで向かう訳なんですが、姫路駅といえば名物の「駅そば」♪これを食べずして通り過ぎる事はできません(^ ^ ;!!今回は播但線のホーム近く(各ホームにあるんです!!)で食べる事にします♪今日初めての食事です・・・お腹が空いていたんです(^_^)~!!今回注文したのは「天ぷらそば」３３０円也♪美味しい♪いつ食べても美味しいです（*⌒▽⌒*）!!この売店でお昼用の駅弁もゲットし、播但線のホームへと向かいます!!駅弁は明日、紹介しますね♪
2006/01/06
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今日の昼食♪今年初めては・・・福井県武生駅前「よしや食堂」の「おろしそば(大)」♪
「青春18きっぷの旅」に昨日出発し、只今我が家へ帰ってきました♪今回の行き先は、若狭湾経由の福井です(^_^)~♪今日は、午前７時35分発のえちぜん鉄道勝山行きから始まり、福井鉄道を福井駅前から武生駅前まで乗ります!!お昼前となり、駅前の古い大衆食堂「よしや食堂」へ入りました♪老夫婦で営んでいるお店でした。テレビで流れていた「箱根駅伝」を見ながら待っていると、楽しみにしていた「おろしそば(大)」がやってきました!!620円也(だったと思う・・・)写真を撮る事に気がいってて、値段をメモするのを忘れていました(^ ^ ;器に入った「そば」と「ネギ・おろし大根」の皿、そして「つゆ」と「おろし汁」がセットになっていました!!麺は「ざるそば」よりも太くて、「田舎そば」より細い・・・(^_^)~♪ちょうど中間の平たい「そば」でした。全部を混ぜて口の中にすすり込むと・・・「そば」の香りが「ぱっ」と広がり、思わず美味しいと叫んで(心の中で・・・)しまったのでした!!つゆもそんなに濃くなくて、さっぱりしていました。余計に「そば」をひきたてていて、これだったらもう一杯食べられます(^ ^ ;♪大満足さすが、そばの本場「福井県」でした!!当然、お土産にも「おろしそば」を買って帰りましたよ(^ ^ ;!!この後は、武生駅から敦賀へ行き、近江今津、神戸、舞子、徳島と経由して帰ってきました（*⌒▽⌒*）♪旅行記の方は、「すえドンのフォト日記」写真は、「すえドンのフォトアルバム」にアップする予定です(^ ^ ;出来たらお知らせしますので、遊びに来てくださいネ♪
2006/01/03
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今夜は「鴨鍋」♪仕上げに「手打ちそば」を入れたら（*⌒▽⌒*）♪とっても美味しかった♪
１月１日の夕食は「鴨鍋」でした♪濃厚なスープがもったいないのですが、あいにく「うどん」が無い・・・。そこで、昨日大量に(笑)打った太めの「手打ちそば」を入れたところ、これがとっても美味しいのです!!私の打つ「そば」は二八の「田舎そば」♪「そば」の個性が強いので、いつもそばのつゆにも鶏肉を入れています!!その「そば」の強烈な個性が、鴨肉の濃厚なエキスとからまって、とっても美味しかった!!＼（＾o＾）／そば三昧の日々です・・・(^ ^ ;♪
2006/01/01
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年越しそば♪新年最初の写真は、我が家の「手打ちそば」です♪
新年 明けまして おめでとうございます本年もどうぞ よろしくお願いいたします（*⌒▽⌒*）♪今年最初の日記の題材は「年越しそば」です(^_^)~♪昨日の午後から、私が打った「純手打ち」の「田舎そば」でございます!!蕎麦屋さんの洗練された「そば」ではなくて、「くせ」のある個性豊かな(これいい表現だ!)な「そば」です♪「これでもか」というくらいにある「コシ」と、「そば」の香り♪美味しかった・・・(^ ^ ;去年は年賀状を作るのが遅くて、年末は雑用でいっぱいだった・・・。と、いう事で年賀状をまだ一枚書いておりません(泣)・・・。朝起きたら・・・頑張って書き上げないと・・・。
2005/12/31
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「そば」を打ちました♪私の大晦日の恒例行事です(^ ^ ;♪
今年も残すところあと少しになりましたね。今日は午後から「そば」を手打ちしました。合計４回、約40玉ほど「手打ちそば」を用意する事が出来ました(^ ^ ;「そば」手打ちし始めてもう18年にもなるでしょうか・・・。きっかけは、いつも近所の方から「手打ちそば」をもらっていたのに、ある年だけ打たなかったようで市販の「そば」で「年越しそば」をたべたのですが・・・不味い・・・!!そこで漫画の「クッキングパパ」に載っていた「手打ちそば」の作り方を参考に打ってみたら・・・これが美味しいのです＼（＾o＾）／それからというもの、我が家では私が「手打ちそば」係に任命され(爆笑)、毎年大晦日になるとせっせと「そば」を打つようになりました。趣味の仲間にも好評で、正月には私の「そば」を振る舞うのが行事となっていました。最近、１月１日のオートバイの初乗り練習(トライアル)こそなくなりましたが、会うといつも「そばが食べたい」と言われます(^_^)~♪ホームセンターで予約販売の「そば打ちセット」を１万円でゲット(笑)してからは、付属の「そば打ち入門ビデオ」でさらに研究を重ね、少し長い(笑)「そば」も打てるよになりました（*⌒▽⌒*）♪写真は茹で上がった「そば」です♪そば 8 : 小麦粉 2 の割合で、つなぎに山芋と玉子を入れています!!ちょっと黒いけど(笑)、そのまま食べても風味たっぷりで美味しいんですよ!!1月２・３日と、「青春18きっぷ」を使った各駅停車の旅に出てきます♪今回は「雪見旅」で若狭湾から福井へと行きます!!福井の「おろしそば」が楽しみです(^_^)~また写真で、駅弁とともに紹介しますので、来年もよろしくお願いします♪
2005/12/31
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今日の昼食♪「そば」が食べたくなりました(^_^)~「あめんぼう」の「田舎そば」♪
正月に行く予定の「青春18きっぷの旅」の準備をしていたら、「そば」が無性に食べたくなってきました(^ ^ ;・・・。今回の旅は「福井県」です!!「福井」といえば「越前カニ」と「おろしそば」♪「るるぶ福井」でチェックしていたら、美味しそうな「おろしそば」の写真がずら～り!!「あぁ・・・そばが食べたぁ～い!!」となったのでした♪今日行ったのは以前にも紹介した「あめんぼう」の「田舎そば」です♪この前に行った時、「田舎そば」を頼んでいた人がいて、太くて「ごっつい(徳島弁です)そば」を思い浮かべました(^ ^ ;私も「そば」をたまに打つので、どんな「そば」か楽しみです♪出て来た「そば」は、「ごっつい(笑)太いそば」ではなくて、「そば定食」と同じ細い「ざるそば」と同じ麺でした(^_^)~ただ、「そば」の上には甘く煮た「油揚げ」に山菜・大根・にんじん・しいたけなんかが乗っていて、ボリューム感たっぷりです♪値段は630円♪美味しかったです（*⌒▽⌒*）♪私は「そば」が大好きです(^ ^ ;特に好きなのが「おろしそば」・・・♪「おろし大根」の辛さが、「そば」の素朴な味に刺激を与えてなんともいえません(^ ^ ;♪特に山陰地方の「そば」がお気に入りです!!今年の正月に富山まで「青春18きっぷの旅」で行った時、寒いなか敦賀駅で食べた「おろしそば」も「駅そば」にしては美味しかったなぁ・・・。今回の旅の目標は、「駅そば」を含めて１泊２日で「そば」を３杯がノルマとなっています・・・(^ ^ ;♪
2005/12/16
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今日の昼食♪おそばです(^ ^ ;!! 天ぷらんど「味の善太楼」の「生そば」♪
新そばの季節ですね♪今日の昼食は、仕事がらみで訪れた「味の善太楼」の「生そば」です(^_^)~仕事というのは「タウン誌」のペット紹介のコーナーの写真♪普通は飼い主が写真を持ってくるのですが、今回は・・・「お宅のワンちゃん、ぜひタウン誌に載せてね♪」と、言う事で・・・「写真を撮っておいてね♪」と頼まれたのでした(笑)!!写真を撮ったついでに昼食をいただく事にしました(^ ^ ;新そばの「生そば」600円!!透きとおったつゆは、関西圏の味でした♪あっさりとしていて、それでいてコクがあります!!私・・・「そば」に関しては関東圏の「そば」も好きです♪「うどん」は・・・ちょっと苦手(^ ^ ;・・・!!でも、やっぱり名古屋から西の味がしっくりきますね(^_^)~「新そば」はやっぱり香りがあって美味しいです♪徳島は「蕎麦屋」さんが少ないので、ここは貴重な存在です!!天ぷらんど「味の善太楼」は、徳島県つるぎ町の国道192号沿いにあります。すぐ隣はカレー専門店の「インドラ」です!!そうそう・・・ここのワンちゃん!!年に一回くらい・・・「ソバ!!」と吠えるそうです♪ご主人が言っておりました(笑)!!いつもは「ワン」としか言わないので・・・「毎日来てね♪」だって・・・(爆笑)♪
2005/11/26
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今日の昼食♪手打ちそば「直心庵」の「きのこかき揚げそば」♪
今日は両親を連れて、四国霊場第５番札所「地蔵寺」へ行ってきました♪八十八ケ所詣りは只今２巡り目を約６０寺くらい巡っています♪今回はちょっと撮りたい写真があったので、自宅から40分ほどの地蔵寺へドライブを兼ねて行ってきました。ここ地蔵寺には「五百羅漢」といって、たくさんの仏像祭られた建物があります。それは見事なものなんです(今回の目的です)♪ゆくゆくは四国八十八ケ所のイラストを描きたいと思っているので、今回も色々な角度で写真を撮ってきました(^ ^ ;。地蔵寺で１時間程過ごしたあと、吉野川を渡って徳島県石井町の藍畑にある手打ちそばの「直心庵」へ行ってきました。仕事で看板はよく見かけていたのですが、先日徳島新聞の夕刊で職場紹介という形で紹介されていて、今回近くまで来たので寄ってみる事にしました。蕎麦屋には見えない(笑)広い建物なのでびっくり!!中もオシャレで清潔で活気がありました。１０月のおすすめメニューの「きのこかき揚げそば」927円と、「炊き込みご飯」295円を注文します♪入会無料の会員募集があって、会員になると全品5%引きとなります!!そば好きの私は、即入会しました(^_^)~♪新蕎麦の上に、甘～い徳島特産の鳴門金時・エビ・しめじ・まいたけなどの入ったかき揚げがど～んと乗って出てきました♪そばの香りたっぷりで美味しくいただきました(^ ^ ;「炊き込みご飯」も「蕎麦」との相性バッチリでとっても美味しかった♪メニューも豊富なので、また近くへ来た時は寄ってみたいと思います!!今日はうれしいニュースが飛び込んできました!!私が応援している愛媛県の高校生トライアルライダーの坂田匠太選手が宮城県のSUGOで行われている全日本トライアル大会の最終戦で２位となり、ランキングトップを獲得して国際Ａ級の全日本チャンピオンを獲得したのです♪四国から初めての国際Ａ級チャンピオンの誕生です＼（＾o＾）／うれしいなぁ♪興味のある方はこちらの私のフォトアルバムをどうぞ(^ ^ ;♪
2005/10/30
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そば四国一を目指して♪「あめん棒」のシンプルイズベスト「かけそば」♪
四国三郎「吉野川」の清流を眺めながら「そば」を食べる♪この「そば」が美味しいんです(^_^)~私の一番良く行く蕎麦屋です(^ ^ ;・・・。 徳島ラーメンも美味しいのですが(笑)・・・毎日となると違うものが食べたくなります。実は私は大の「そば」好きなんです(^ ^ ;♪私が良く食べに行く蕎麦屋さんは、徳島県美馬市穴吹町の国道192号沿い、隣は吉野川という雰囲気ばっちりの「あめん棒」です。看板に「そば四国一を目指して」と確かと書いてありました(^ ^ ;。 写真は「かけそば」だけ写っていますが、頼んだのは「そばミニ丼セット(かつ丼)」980円です。ちょうどいいボリュームで私の定番メニューです♪「そば釜めしセット」880円もよく注文します。ちなみに「かけそば」は500円「田舎そば」は630円となっています。隣が吉野川という事もあって「鮎」料理も豊富で、冬には「猪」料理もあります。「さぬきうどん」もやっていますが、私はまだ頼んだ事がありません。蕎麦屋で「うどん」は・・・。 味は関西系のさっぱりとした「つゆ」で、全部飲んでしまいたくなるほどの私好み・・・(^ ^ ;打ちたての「そば」も最高に美味しいのです♪ひとつだけ私が不満に思っているのが「ざるそば」・・・!!「そば」は美味しくて私好みなんですが「つゆ」が今一つ・・・私の好みでなくて・・・(^ ^ ;。贅沢言ってます(爆笑)。あったかい「そば」はもう言う事がありません♪
2005/09/22
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JR姫路駅の名物「駅そば」のお土産パック♪今日作って食べました♪
昨日「青春18きっぷ」を使って食べに行ったJR姫路駅の「駅そば」♪今日、お土産として買って帰った「駅そば(２食入り)」480円也♪を食べました!!昨日、ホームで食べた時「あれっ?」と少し思った部分があったのですが、今日我が家で作って食べたら・・・やっぱり美味しかった(^_^)~♪ どうも昨日のは茹で方が足りなかったのかも・・・(^ ^ ;。家族にも好評で「美味しい」と食べておりました(^_^)~。ただ、乗っている「天ぷら」は安っぽくていけません(^ ^ ;。まだ油揚げの方がいいかも!! 食べ物の味って、その時のコンディションで大きく左右される事があります。今まで、ここ姫路駅の「駅そば」は冬に食べていたと、ふと思い出しました。まだ夏ともいえるこの時期に食べる「あったかい駅そば」と、寒い時期に食べる「あったかい駅そば」では・・・きっと印象も違ってくるかもしれません(^ ^ ;。奥が深そうです・・・♪
2005/09/11
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四国・徳島から「青春さ18きっぷ」でJR姫路駅の「駅そば」を食べに行ってきました♪
鉄道ファンの美味しい「駅そば」として有名なのがJR姫路駅の「駅そば」です♪「駅弁」を作っている「まねき食品」の「駅そば」で、「かんすい」を使った麺が特長となっています!! ここにいつかは載せようと思っていたのですが・・・写真が無い・・・!!ちょうど今日９月１０日は「青春18きっぷ」夏バージョンの有効期限最終日です。今回はお盆に信州・松本まで「信州そば」を食べに１泊２日の旅で使ったきりで、まだ３日分も残っています!!そこでももったいないので(笑)姫路まで食べに行って来る事にしました(^ ^ ;♪ この「まねき食品」の「駅そば」、本当に美味しいんです♪中華麺のような「かんすい」を使った独特の麺を使用していて、あっさりとした「つゆ」とともにとっても食べやすい「そば」となっています♪ 午前６時34分発の列車で出発し、姫路に到着したのが午前11時41分です。到着した３番ホームにあるお店で「駅そば」を注文しました!!自動販売機でまずチケットを購入、300円也♪ちょうど電車が出た後で人も少なく「駅そば」はすぐに出てきました(^_^)~。値段が300円なので「高級蕎麦店」をイメージしてもらうと困りますが(^ ^ ;、トータルとしてとっても食べ易い美味しい「おそば」なんです♪「つゆ」も全部飲んでしまいます(^_^)~♪ ただ・・・３番ホームより、隣のホームで食べた時の方が・・・もっと美味しかったような・・・(爆笑)♪この近くに住む知り合いの話ですが、お酒を飲んだ後、わざわざ入場券を買ってこの「駅そば」を食べに来る人もいるとか・・・(^_^)~♪ 「駅そば」を食べ終え、お土産用の「駅そば」と「あなご寿司」を購入し、そのまま朝来たルートをUターンして帰ったのでした(^_^)~♪ちなみに午後５時36分に到着しました(^ ^ ;なんて贅沢な旅でしょう(爆笑)♪
2005/09/10
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「青春18きっぷの旅」松本編4 松本駅の「葉わさびそば」♪
２日目の朝、午前５時45分起床。シャワーを浴びて６時40分頃にチェックアウトしました。松本駅はすぐ隣です。まずは今日最初に乗る予定の松本電鉄の7番ホームへ。７時16分発の電車はもうホームに入ってました。 ７番ホームの奥に「信州そば」の看板を発見!!「駅そば」がありました♪朝食は予定どうり「駅そば」です(^_^)~、お客は無くて私だけ。何にしようかとメニューを見ます。冷たい「そば」はありませんでした。「おろしそば」が好きなのに・・・(^ ^ ;。「天ぷらそば」は朝から胃に重いので、信州らしい?「葉わさびそば」に決定します!!400円也♪ 注文して待っていると二人お客が来ました。注文は「天ぷらそば」でした。そうしているうちに「葉わさびそば」が出来てきました♪「ふーふー」しながら「ずずっー」と麺を頬張ります!!「う～ん!! 不味い・・・(T_T)」。「信州そば」とホームに大きな看板をかかげて、この「不味さ」は何だ～!!麺は「そば」の香りがせずボソボソ・・・。つゆは「ダシ」をとってるの???って感じでただの醤油汁。私の舌が変なのかなぁ・・・悩んでしまいました。 早朝の松本市内はくもり空・・・。新島々から山々をのぞむ事が出来ないかも・・・と、落ち込みながら発車!!しかし、電車が進むにつれ青空がのぞき始めました♪終点の上高地の玄関口の新島々駅の空は快晴でした(^_^)~。 記念乗車券に80周年記念のCD-ROM、そしてレールをカットして作られた「ぶんちん」を購入します。予定では30分後の電車の乗る予定でしたが、折り返しの乗って来た電車にまいあいました。おかげでその後、10時16分発の中津川行き普通列車の発車までの時間を使って「松本城」を見学する事ができました♪ しかし、あの「駅そば」・・・作っているおばちゃんは試食しているのだろうか???あんな不味い「そば」を売ってはいけませんよ!!プンプン♪
2005/08/18
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「青春18きっぷの旅」松本編3 郷土居酒屋「和利館」の「手打ちそば」♪
今回、宿泊したホテルは松本駅前の「エースイン松本」です。予約はもちろん「楽天トラベル」です(^_^)~。6200円也。 チェックインしてすぐに松本駅前へと出かけます。今回の旅は「信州そば」を食べる事が目的なのですが、ガイドブックで「蕎麦屋」を捜すと駅から遠いか、この時間にはもう閉店してしまっているというのがほとんどです。朝も開店前にはもう出発・・・(T_T)・・・。なんとかまだやっているお店を急いで捜します(^ ^ ;。 駅前の中央の通りを入ると「手打ちそば」の文字が飛び込んできました。居酒屋なんですが「手打ちそば」もOKというお店です。「これはラッキー」とのれんをくぐってみました。郷土居酒屋「和利館」です。まだ７時過ぎという事で店内は半分くらいの入りです。カウンター席に案内され、まずは生ビールを注文して今日の疲れを癒します(^_^)~「ふぅ～」(^ ^ ; 今日のお薦めのボードに「秋刀魚の刺身」を発見しました。三年前の「青春18きっぷの旅」で紀伊半島を一周した時、尾鷲で食べた「秋刀魚の刺身」を思い出し即注文!!よく考えたらここ松本は内陸県でした・・・はは♪ 「そば菜ツナサラダ」はそばの芽のカイワレでこれは長野らしい一品でした。ビールを飲み終えて地酒「牧水」純米酒を一合頼みます。地酒の種類も豊富でした。これまたお薦めの「玉子焼きおろしあんかけ」を頼み、そば焼酎「佐久の花」のロックと今回の旅の目的「大盛りそば(冷)一人前半」も追加しました。すぐに「つゆ」が出て来て「ハッ?!」としますが、「そば」が出て来たのはそれから10分後で「ほっ!」としました(^_^)~。 さすが「信州そば」美味しいです。あっという間に平らげてしまいました(^ ^ ;。少し細めに切られていましたが「そば」の香りもたっぷりで満足です♪その後は、おとなしくホテルに戻り明日に備えてゆっくりと休みます♪
2005/08/17
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徳島・脇町R192の夏子休憩所で買った「夏子そば」♪「夏子うどん」も美味♪
地元のおばちゃん達が作る「手打ちそば」と「手打ちうどん」。高松から徳島の脇町へと走る国道192号の夏子休憩所では、この「手打ち麺」が安価で購入する事が出来ます。 昨日、香川県の八栗寺の近く八栗テックで行われた四国選手権トライアル第６戦香川大会の帰り道、夏子休憩所で「夏子そば」を購入します。ここでは地元の方が作る手打ちの「うどん」「そば」を購入する事が出来るのです。１食分がビニール袋に入った、スーパーでよく見かける麺なのですが味が違います!! 眠くて立ち寄った夏子休憩所でしたが、午後５時前と言う事でもう「手打ち麺」は残っていないだろうと思っていたら「うどん」が10玉ほど残っていました。この少し黄ばみのある「手打ちうどん」なかなかいけます♪「うどん」を買って帰ろうかと思っていたところに２階の食堂から２玉の「手打ちそば」がおりてきました。たぶん食堂を閉めるので残った「手打ちそば」だったみたいです。「お兄ちゃん、残り物だから半額でいらない?」と声をかけられました。「手打ちうどん」を見ると「半額50円」の表示が・・・。明日は休憩所が休みなので早めの特価処理(笑)だったみたいです!!「手打ちそば」を２玉、「手打ちうどん」２玉購入、なんと200円です～う(^_^)~♪ 今夜は暑い夜でしたが「夏子手打ちそば」を自宅でいただきます♪「そば」の香りがしっかりあってとっても美味しかったです(^ ^ ;。 以前に紹介した「三頭そば」はひとつ西側の峠の「そば」です。徳島の「そば」美味しいですよ(^_^)~♪
2005/07/25
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徳島大歩危「もみじ亭」の祖谷そば ざるそばぶっかけ♪
「祖谷そば」の本場、徳島県の西部「祖谷地方」へ仕事で行ってきました。当然「祖谷そば」を頂いてまいります(^_^)~。国道32号の大歩危渓谷にある「もみじ亭」で「祖谷そば」の「ざるそばぶっかけ」を注文します!! 650円也・・・♪きれいな古民家風の新しいお店だったので、しかたない値段かも・・・(^ ^ ;。 「祖谷そば」は太い「田舎そば」なんですが「ざるそば」用に少し細めに切られていました。美味しくいただきましたが「祖谷そば」はやっぱりあたたかい方がいいと思うのは私だけでしょうかねぇ? 「ざるそば」なら断然、東日本で食べた方が美味しいと思います。西日本は「うどん」かな?「ざるそば」はつけ汁の出来も大切です。よく行くそば屋A店、あたたかい「そば」はいいのですが、「ざるそば」はつけ汁が「そば」に負けていてアンバランスなんです(^ ^ ;。もう１軒のそば屋B店はトータル的にOKで及第点なんですが、「そば」がもう少し力強ければと、私は感じています。A店の「そば」にB店の「つけ汁」だと私、毎日食べにいっているかも♪ でも、一番美味しい「そば」は私の打つ「手打ちそば」かな(爆笑)!!
2005/07/21
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河野さんちの「ざるそば」♪
蕎麦にワサビをからめ、特製の天かすを入れた蕎麦つゆにくぐらせて口へと運ぶ・・・あぁ、至福の瞬間が口の中いっぱいにひろがっていきます♪ 今日、紹介する「そば」は岡山県川上町にあるカルスト台地のトライアル場「原瀧山トライアルパーク」で、年に一度食べられるかどうかという幻の「そば」なんです!! ゴールデンウイーク中に、ここで開催される「漫画の国トライアル大会」は、オートバイ・トライアル競技の今から２０年以上前の古いマシンのみが参加出来るという、ちょっと変わったトライアル大会です。トライアルとは、自然の中の地形に作られたセクションと呼ばれるコースをいかに足を付かずに走り抜けるかという競技です。ゴルフみたいに○コースって感じでセクションがあって、足付きの減点数をカードに記録して減点数がもっとも少なかった人が優勝となります。 トライアルの話はさておいて、この旧車大会はどちらかというとお楽しみの大会です。全国から自分のコレクションのマシンを見てもらいたくて、大会前日に開かれる「前夜祭」に集まります。早く言えば「宴会」です。全国から地元の特産物を持ち寄り、それを肴にオートバイ談議で盛り上がるのです。 そんな前夜祭に、地元岡山の全日本ライダーでもある河野さん(本業そば屋)が、仕込んできた「そば」を参加者に振る舞ってくれるのです。「そば」好きの私は、この「そば」を食べたいが為に、せっせと「漫画の国トライアル大会」へ参加し続けているのです(爆笑)!! 麺は包丁で切るのではなくて、スパゲティみたいに機械でしぼり出すそうです。コシは抜群で言う事なし!! 天かすが美味で♪「そば」とからむと絶妙の味を引き出してくれます。管理施設の簡単な厨房で、これだけ美味しい「そば」を食べさせてくれる河野さん。でも、私はまだお店へ行った事がありません。なんとか時間を作って岡山市内のお店へ一度は行ってみたいものです!!あぁ・・・また食べたくなってきたぁ～(^ ^ ;。「漫画の国トライアル大会」はここで見られます♪
2005/07/20
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四国第２の高峰「剣山」の祖谷そば♪
「祖谷そば」を食べに四国第２の高峰＆霊山の「剣山」へ行って来ました♪本当は「剣山」に行ったついでに「祖谷そば」を食べてきただけなのですが・・・(爆笑)!! 休日だというのに行楽ではなく仕事(でも半分かな)です。「剣山」の標高は1995m、涼しい～♪連休だったので混雑をさけてオートバイで行って来ました(本当はオートバイに乗りたくて「そば」が食べたかっただけなのかも・・・(^_^)~)。私、実は印刷関係の仕事をしていまして(^ ^ ;、仕事で足りない写真を撮りに行っただけなのです。別にカメラマンという訳ではなくて、私の写真でも大丈夫な小さなカットだけです(笑)!! 「剣山」は登山リフトが出来てから、簡単に登れる山(日本百名山)として多くの観光客が訪れるようになりました。リフト乗り場の周辺は門前町のように土産＆宿泊の店が立ち並んでいます。そんな中に「手打ちそば＆民宿」の店の「○家の宿」があります。店頭で「そば打ち」を実演していて、そば好きにはたまらないロケーションのお店です♪ 写真を撮る為(^ ^ ;はずかしくないように・・・お客が少なくなった時を狙って入店(爆笑)!!ちょうど新しいそばを切っているところでした。「そばがなくなったので時間がかかるよっ!!」と正真正銘の手打ちそばです。ただ、老夫婦が二人で切り盛りしていて、正直な感想は・・・正真正銘の(笑)の「田舎のなつかしい(笑)そば♪」でした。そばは素朴でワイルドでしたが、ダシがいまひとつぬるかった(残念)!!あくまでも私の好みで言わせてもらっています(^ ^ ;。 生そばの値段は550円、立地条件(標高)からいうとしかたないって感じですね。 今日「楽天トラベル」で、信州・松本のホテルを予約しました!!お盆に恒例の「青春18きっぷの旅」に出る為です。インターネットで色々と見ていたのですが、松本のグルメを見ると「信州そば」ではなくて「ラーメン」が有名みたいだったので、ちょっと驚きました(^ ^ ;。１泊２日の旅なので、食べても精一杯、夕食・朝食・・・そして駅弁くらいなのですが、短い時間の中で松本を堪能してみたいと思ってます♪また、報告しますので(^_^)~。「すえドン♪のフォトアルバム」に「剣山」の写真があります♪見てね!
2005/07/18
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徳島の郷土料理・そば米♪
以外と知られていませんが、徳島の郷土料理に「そば米」というのがあります。御存じだったでしょうか♪徳島には結構麺類が多くありまして、有名なのが「祖谷そば」「半田手延べそうめん」「徳島ラーメン」「たらいうどん」・・・。麺ではありませんが、それに「そば米」が加わります!! 予定では、岡山のそばを紹介しようと思っていたのですが、夕食に思いがけず「そば米」が出たので、あわてて写真を撮り(^ ^ ;紹介する事にしました。 「そば米」とは、そばの実をそのまま茹でて乾燥させ、麺類のようにダシに入れて煮て食べる郷土料理です。三角形の「そばの実」が独特の食感で、「そばの実」に負けないようにダシは鳥肉などを入れ、結構コクのあるダシとなっています。今晩の我が家の「そば米」はいつもの鳥肉ではなくて豚肉を使っていました。当然、美味しくいただきましたよ♪ 小さい頃からこの「そば米」に親しんでいるせいなのか、私は「そば」が好きです。徳島の「そば」って独特ですが結構はまってしまいますよ!!いずれ、その他の徳島の麺類・・・「徳島ラーメン」「半田手延べそうめん」「たらいうどん」なんかも紹介しますのでお楽しみに(^ ^ ;。 今年のお盆の「青春18きっぷの旅」は、信州・松本にほぼ決定しそうです。何と言っても「信州そば」が食べたくなりましたので(^_^)~。徳島から各駅停車(快速は使います)で１泊２日の恒例旅行!! 徳島-明石間を高速バスを使う事で、なんとかクリアする事が出来そうです!! 旅行記も書く予定ですので、どうぞお楽しみに(^ ^ ;。駅弁ネタもそのうち披露しますね♪
2005/07/17
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おろしそば 鹿野温泉・鳥取♪
うどんで好きなのは「ぶっかけ」、そばで好きなのが「おろしそば」です。今日、紹介するのは鳥取県鹿野町で去年食べた「おろしそば」♪ オートバイ・トライアルの大会で、徳島から島根県隠岐・西ノ島へ５年続けて通った事があります。その時、米子自動車道の大山PAで「おろしそば」を食べるのがとっても楽しみでした。パーキングの食堂なのに、その「美味しさ」に感動しました!!山陰地方の「そば」は私の好みに合うのか、先に紹介した亀高駅の「そば」もそうですが、とっても美味しくいただております(^_^)~。 鳥取県鹿野町へはオートバイの全日本トライアル大会を観戦の為に訪れました。徳島から瀬戸大橋ほ渡り、米子道を湯原ICでおりて一般道を三朝温泉・三徳山を経由して鹿野町へ。山陽地方から山陰地方へ移動する時の独特の道のアップダウンは健在でした。鹿野温泉でひと風呂浴びてから敷地内のそば屋さんで「おろしそば」をいただきます。やっぱり美味しい♪山陰地方へいったら「そば」♪やめられませんねぇ(^_^)~。大会前日の土曜日は、車中泊りです!!これまた楽し♪ 今年のお盆の「青春18きっぷの旅」・・・、信州で「そば」を食べるか、山陰本線の残り益田-下関間を走破して山口の「そば」を探訪(爆笑)するか。１泊２日でどこまで行けるか、ははは・・・贅沢な悩みを今楽しんでおります(^ ^ ;。
2005/07/12
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徳島の田舎そば2 三頭そば♪
讃岐うどんのメッカ、香川県中讃地区と徳島を結ぶ「三頭トンネル」。徳島・香川県境の阿讃山脈を貫く三頭トンネルの徳島側入口近くにある物産センター?で「三頭(さんとう)そば」は食べられます。ここは地元の農産物を販売する施設で、土日しか営業していません。かつて、徳島から香川へ農繁期に牛や馬達がこの三頭峠を越えて借り出されていました。この三頭峠は急傾斜の続く難所で、過酷な労働で疲れ果てた牛や馬達が途中で息絶えることも多かったようです。かつての峠のあたりには馬頭観音が祭られています。 そんな三頭から、今はトンネルが抜けて坂出への最短ルートとして多くの車が行き来するようになっています。トンネルを抜けてしばらく走った所に、知る人ぞ知る超有名うどん店「谷川」があります。谷川米穀店です。土日は県外ナンバーの車が道路脇のいたるところに停まっていて、行列が続く人気店です。もう少し下ると満濃町へと出て「長田」「小懸屋」そして「やまうち」「宮武」と数え切れない讃岐うどんの店が集中する中讃地区へと続きます。 讃岐うどんのメッカの手前で頑張っている「三頭そば」、「美郷そば」と同じく無骨な短い太麺です。それが熱いダシとからまってなんとも言えない風味を醸し出すのです。このあたりの山には「そば」が多く栽培されていて、その地元産の「そば」を使って、地元の人達が打つ、そんな「三頭田舎そば」まずいはずがありません♪近くにある三頭神社では、大晦日に参拝すると「三頭そば」が振る舞われます。この「三頭そば」はお店で食べるだけでなく、麺を購入する事も出来ます。そば好きの私は食べたあとはしっかりと、家で食べる分も買って帰るのでした♪
2005/07/11
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美郷の田舎そば♪
徳島の「そば」といえば「祖谷そば」が有名ですが、負けずに劣らない「そば」があります。それは「美郷の田舎そば」です♪徳島県の吉野川中流部の吉野川市の「ほたる」で有名な美郷地区(旧美郷村)の「そば」です。見事な石垣の段々畑で育てられた地元の「そば」を使って、太めの麺に手打ちされたのが「美郷そば」です。太めの麺は短くて「そば」本来の味をしっかりと感じられ、一度食べたら病みつきになってしまう事間違いないでしょう♪この「田舎そば」は美郷温泉(ヘルスランド美郷)または、吉野川市山川町から国道193号を剣山スーパー林道へと向う途中の「美郷物産館」で食べる事が出来ます。500円也♪ 徳島で「そば」というと、郷土料理の「そば米」があります。そばの実を一度茹でて乾燥させたもので、それを戻してダシに入れて食べます。小さい頃から「そば米」に馴染んでいる為なのか、私は「そば」が大好きです♪ 通信販売で「そば打ちセット」も購入していて、自分で「そば」もしっかりと打ったりしています。「年越しそば」はもう十数年来、私が打ち続けているんですよ!!自宅の庭には「つなぎ」用の「山芋」を植えています。将来の夢は自分でそばも栽培する事でしょうか(爆笑)♪ 楽天のブログを始めて１週間が過ぎました。イラストを載せたくて始めたブログですが、現在は食いしん坊な私の麺類の写真ばかりとなってしまっています。お盆には恒例の「青春18きっぷ」の１泊２日の旅に出る予定ですので、その旅日記はぜひイラストでと考えています。駅舎や風景に食べ物なんかを、水彩で描いてみたいと思っています。今までにはリキテックスという絵具を使ってオートバイのイラストを描いています。過去の作品を見てみたいという方はフォトアルバムに掲載していますので、一度遊びに来て下さい。イラストはこちらです♪
2005/07/10
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JR木次線亀高駅のそば弁当♪
超ローカル鉄道のJR木次線の亀高駅で出雲そばの駅弁を受け取りました♪ 昨日、紹介した東城町へ訪れた時には、JR芸備線の備後落合駅から分岐するJR木次線周辺をよく散策していました。松本清張の「砂の器」で登場するJR木次線の亀高駅は、駅舎がそば屋さんとして営業しています。三段重ねのせいろに入って出てくる出雲そばは、素朴な味で私は大好きです。 去年の夏、青春18きっぷの旅で徳島から京都へと移動し、京都から宍道まで山陰本線を各駅停車の列車を乗り継ぎました。宍道駅から、いよいよ木次線へと今回の一泊２日の旅のクライマックスが訪れます!!出発までの時間で亀高駅へ「そば弁当」の予約を入れます♪料金は500円、亀高駅のホームで名前を言って、500円を支払って「そば弁当」を受け取ります。短い停車時間の間で大丈夫かと心配していましたが、そこはしっかりと待っててくれました(^ ^ ;。 お盆の旅行の為、２両編成の車内は100%超の乗車率でした。車内でとても食べられる状態ではなく、終点の備後落合駅で列車待ちの間に頂くことにしました。感想は「美味しい!!」私好みの素朴な荒削りのそばでした。500円は安い!!と思います。都会のそばは洗練されて見た目も綺麗なのですが、私はやっぱり田舎のワイルド感あふれる無骨なそばの方が好きです♪ 今回の旅の行程はというと。徳島から高速バスで明石の舞子へ、新快速で京都まで一気に移動します。京都からは山陰本線をひたすら各駅停車で進みます。鳥取で一泊し翌日も各駅停車の旅は続きます。備後落合からは芸備線で新見まで移動し、伯備線で岡山へ。快速マリンライナーで坂出に出て、琴平・池田と経由し一泊２日の各駅停車の旅は終わりました(^ ^ ;
2005/07/09
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比婆牛そば 道の駅東城にて♪
そばの上には中国山地で育った比婆牛の美味しい肉がたっぷりと・・・♪ 去年の秋、趣味のオートバイ・トライアル競技の大会に参加するために徳島から瀬戸大橋を渡り山陽道を西へ、福山へと走ります。大会前日の土曜日、今回は時間があったのでローカル国道182号を福山からのんびりと東城へと初秋の中国山地の景色を楽しんだのでした♪ 広島県の山間部、隣は岡山という東城町の「道の駅・東城」の敷地内にある「そば処・天咲」で遅い昼食をとりました。注文したのは「比婆牛そば」あったかいそばの上に美味しい比婆牛がたっぷりとのっています。ボリュームたっぷりで美味しかったです!!ただ・・・ひとつだけ言わせていただくと、そばのつなぎが多いのか?そばが比婆牛に負けていました!!細麺よりも太麺の田舎そばの方が、あっているのではと感じましたよ(^_^)~。 大好きなJR芸備線の通る町としても、古い町並みの残る盆地の町としても魅力たっぷりの広島県東城町、時間がある時には訪れるようにしています。そうそう、隣町の西城町にある備後落合駅へも当然寄って来ましたよ。私の大好きな駅のひとつなんですです♪山の中にぽつりとある駅舎。そこから分岐する鉄路・・・メルヘンです(^_^)~。私、分岐点の駅(それも山の中の・・・)が大好きなんです!! そうそう、今回の行き先は広島県比和町です。現在は庄原市比和町となりましたが１０数年にわたって毎年訪れている中国山地の素敵な町です♪
2005/07/08
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天ぷらそば JR富山駅にて♪
北陸本線富山駅の改札手前で駅そばを食べました。今年の１月３日午前７時頃です。各駅停車の旅では、早朝の列車を利用する事が多くて、ホテルの朝食バイキングを食べるって事がほとんどありません(T_T)・・・。ホテルの朝食ってだいたいが７時頃からなので、のんびり食べていると大変な事になってしまうのです。ですからコンビニでおにぎりを買ってと言う事が多いですね!!乗車する予定の高山本線の普通列車の発車までに時間があったので、寒かったし駅そばを食べる事にしました。朝食で天ぷらは・・・とは思いましたが、せっかくなので(爆笑)注文です!!富山ではまだ関西風のだしでおいしくいただきました♪350円也。 富山駅の構内にはお弁当がたくさん売っていて、名物「ますのすし」も「早朝なので買えるかなぁ」という心配はまったくなくて、朝から豊富な品揃えで大賑わいです。正月だったからかなぁ?家へのお土産に「ますのすし」と昼食用に「三色弁当」を購入して高山本線のホームへ・・・。今日の予定は、一部未乗車だった高山本線を完乗する事です!! しかし、なんと・・・秋の大雨の災害で高山本線は不通となっていたのでした!!「知らなかった・・・!!」大慌てで北陸本線のホームへと戻り、昨日来たルートを寂しく帰ったのでした(T_T)・・・。これはこれで楽しかったですよ!!この旅行記はいずれまた(^ ^ ;この旅行記のフォトアルバムがここにアップされていますので、お暇な方(^_^)~はおこしください♪
2005/07/05
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おろしそば JR敦賀駅にて♪
きのうは「ぶっかけうどん」を紹介したのですが、日記２日目の今日は、何にしようかと１日悩みました(爆笑)!! 今日のお昼は行きつけのお店のランチ。一応写真を撮ったのですが、日替わりの「豚肉のソテーとキスフライ」があまりきれいに撮れなかったので、過去の写真から捜してみました♪ 今日の写真は「おろしそば」♪私の趣味の一つで、正月とお盆にだけ出かける青春18きっぷの旅での一コマです。 今年の１月２～３日と「雪を見る旅」と自分で勝手に名付け、四国・徳島から富山まで一泊２日各駅停車の旅に出掛けました。「おろしそば」は乗換駅の敦賀駅で食べた昼食で380円でした。以前、鳥取で食べた「おろしそば」がおいしくてメニューにあるとつい頼んでしまいます。１月２日の寒い日でした、壁の貼ってあった「おろしそば」の名前を見つけて注文します。みんながあたたかいそばを食べている中で、１人冷たい「おろしそば」をすすっていたのでした(^_^)~。しかも、写真まで撮って!!でも、おいしかったです♪ 今年のお盆は、各駅停車の一泊２日の旅で「そば」を食べに信州まで強行軍で行こうか、各駅停車を乗り継いであと益田・下関間のみとなった山陰本線へ行こうか贅沢な悩みを楽しんでおります。
2005/07/04
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