My Favorite Things

フォンダンショコラを作ろう♪

もうすぐバレンタインデー。市販のチョコも手作りチョコもいいですが、焼きたてのフォンダンショコラをダーリンと一緒に食べる…ってのもいいですね。大好きな人と出来立ての熱々を一緒に楽しむって、なかなかの贅沢じゃないかなと思うのです♪チョコといえば、食べ過ぎるとニキビや吹き出物のモトとなるとか鼻血が出るとか色々言われていますが、美肌にも良いとされているポリフェノールやビタミン、ミネラル、食物繊維、オレイン酸が含まれていますし、リラクゼーション効果を与えてくれると注目の成分テオブロミンも含まれています。という訳で、早速作り方をご紹介(^^)【材料】（直径5cmのセルクル４個分）・チョコレート　50g（市販の板チョコを割ったものでOK）・バター　50g・砂糖　40g・卵　１個（小さめ～Ｍサイズまで）・レーズンの洋酒漬け　大さじ２・薄力粉　35g・ベーキングパウダー　小さじ1/4・生チョコレート　４ケ・セルクルに塗るバターと小麦粉　適量【作り方】1) セルクルの内側にバターを塗り、小麦粉をはたく2) ボールに、刻んだチョコレート、バターを加えて　　約50℃の湯せんで溶かす3) (2)を湯せんから外し、砂糖・溶いておいた卵・　　レーズンを加えて混ぜる4) 薄力粉とベーキングパウダーとを合わせてふるい　　にかけておいたものを、(3)に加えてさっくりと混ぜる5) (4)を(１)のセルクルに流し込む。半分ぐらい流し　　込んでから真ん中に生チョコを１個ずつ埋め込む6) 200℃に暖めておいたオーブンで約 ６分焼く7) 型から外して、出来上がり♪☆冷めたら、食べる直前に電子レンジで１分ほど加熱すると、　 中のチョコがとろっとろに溶けておいしくなります♪☆レーズンは、苦手なら抜きでも。レーズン以外に、刻んだ　 バナナや胡桃、クリームチーズなどもおいしいですよ♪是非、お試しあれ♪